येरबा मेट एक प्रकार का हॉली (Ilex paraguariensis) है जो दक्षिण अमेरिका के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। यह एक सदाबहार झाड़ी या छोटा पेड़ है, और यह द्वैध है, जिसका अर्थ है अलग नर और मादा पेड़। यह जड़ी बूटी मुख्य रूप से एक उत्तेजक चाय बनाने के लिए उपयोग की जाती है - और इसे उगाने वाले देशों में आर्थिक और सांस्कृतिक महत्व की है।
सूखे yerba-mate के पत्ते एक उत्तेजक चाय बनाते हैं।सांस्कृतिक महत्व
परंपरागत रूप से, सूखे येरबा-मेट के पत्तों को एक खोखले-आउट लौकी कप में रखा जाता है, गर्म पानी डाला जाता है और पत्तियों को डुबोया जाता है। कप को चारों ओर से पारित किया जाता है, प्रत्येक बार गर्म पानी के साथ जोड़ा जाता है, और प्रत्येक व्यक्ति अंत में एक फिल्टर के साथ एक धातु पुआल के माध्यम से पीता है। यरबा मेट पीना कई दक्षिण अमेरिकी देशों में एक सामान्य सामाजिक संबंध है।
प्राकृतिक जलवायु
यर्बा मेट मुख्य रूप से उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में ब्राजील, पैराग्वे और अर्जेंटीना के देशों में उगाया जाता है। इन क्षेत्रों में, वर्षा का औसत लगभग 65 इंच प्रति वर्ष होता है, और तापमान 60 से 85 डिग्री के बीच होता है। येरबा मेट रेतीले दानेदार मिट्टी में अच्छी जल निकासी के साथ बढ़ता है। जो लोग इन स्थितियों के बिना क्षेत्रों में रहते हैं, उनके लिए येरबा मेट को एक इनडोर पौधे के रूप में उगाया जाता है।
यर्बा मेट कैसे बढ़ें
ज्यादातर लोगों के लिए येरबा मेट का प्रचार करना कठिन है। बीज को स्तरीकृत किया जाना चाहिए (एक शांत अवधि के माध्यम से) और अंकुरित होने में दो महीने और एक वर्ष के बीच लग सकता है। कटिंग को अर्ध-वुडी होने की आवश्यकता है, गर्मियों में देर से लिया जाता है और रूटोन जैसे रूटिंग हार्मोन के साथ इलाज किया जाता है। कुछ माली को रूटिंग हार्मोन का उपयोग करने से पहले कटिंग को 50 प्रतिशत एसीटोन और पानी के घोल में डुबोने में सफलता मिली है। एक पेर्लाइट और पीट काई मिश्रण में स्टिक कटिंग।
बीज और पौधे कहां से खरीदें
कई ऑनलाइन स्टोर पर बीज पाए जाते हैं। एक खोज इंजन में "yerba mate" दर्ज करने से बीज, तैयार चाय और पीने के सामान के लिए कई स्रोत हो जाते हैं। जीवित पौधों को कुछ नर्सरी से ऑनलाइन प्राप्त किया जा सकता है जो आमतौर पर जड़ी-बूटियों और पाक पौधों को बेचते हैं। Yerba-mate के बीज और पौधे आम तौर पर स्थानीय उद्यान केंद्रों में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन कभी-कभी एक स्थानीय हर्बल दवा की दुकान में खोज के परिणाम मिलते हैं।
