पेनकेक्स, पैनीस और हैमबर्गर आसानी से आपके घर पर हो सकते हैं, भले ही आप रसोई स्थान पर कम हों। अधिकांश रसोई के लिए ग्रिड आमतौर पर पर्याप्त कॉम्पैक्ट होते हैं और एक सुविधाजनक अतिरिक्त खाना पकाने की सतह प्रदान करने के लिए केवल एक छोटे काउंटर या किसी अन्य फ्लैट सतह क्षेत्र की आवश्यकता होती है। अपने उपयोगी जीवन को लम्बा करने के लिए अपनी ग्रील्ड सतह को साफ रखना महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, अधिकांश रसोई की ग्रिड को साफ करना बहुत मुश्किल नहीं है, भले ही खाना पकाने की सतह पर भोजन जल गया हो।
गिडल के प्रकार
घरेलू उपयोग के लिए बनाए गए कई ग्रिड बिजली से संचालित होते हैं। आप बस किसी भी उपलब्ध आउटलेट में ग्रिल्ड कॉर्ड को प्लग करते हैं और अंतर्निहित नियंत्रण के साथ गर्मी को समायोजित करते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आपके पास अपने स्टोव टॉप या रिमूवेबल ग्रिल सतह में निर्मित एक ग्रिल्ड सतह हो सकती है जो स्वतंत्र रूप से संचालित नहीं होती है लेकिन एक गर्म स्टोव टॉप सतह के ऊपर रखी जाती है। बिल्ट-इन स्टोव टॉप ग्रिल्ड आमतौर पर क्रोम या स्टेनलेस स्टील से बना होता है; हटाने योग्य प्रकार आमतौर पर एल्यूमीनियम या कच्चा लोहा से बना होता है।
आप गैस-संचालित ग्रिड भी पा सकते हैं जो प्राकृतिक गैस या प्रोपेन द्वारा संचालित होते हैं। ये आम तौर पर व्यावसायिक सेटिंग्स (डिनर, उदाहरण के लिए) में पाए जाते हैं या बाहरी प्रोपेन ग्रिल्स से जुड़े होते हैं।
आपके पास एक विशेष पैनीनी या सैंडविच ग्रिल्ड हो सकता है, एक प्रकार का इलेक्ट्रिक ग्रिल्ड, जिसे केवल दबाए गए ग्रील्ड सैंडविच के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे आमतौर पर दो-तरफा गर्म प्लेट डिजाइन की सुविधा देते हैं, या तो लकीर या सपाट। इन्हें किसी भी इलेक्ट्रिक ग्रिल की तरह साफ किया जा सकता है।
बिल्ट-इन स्टोव टॉप ग्रिडल्स
आमतौर पर फ्लैट खाना पकाने की सतहों की विशेषता, निर्मित स्टोव शीर्ष ग्रिडल्स को साफ करना मुश्किल हो सकता है।
यदि खाना सतह पर चिपका हुआ है या आप अपने गड्डे में पकाए गए खाद्य पदार्थों के बीच स्वाद के कुछ हस्तांतरण पर ध्यान देते हैं, तो शायद इसे साफ करने का समय है। आपके प्रकार के लिए सबसे अच्छी सफाई विधि सामग्री के आधार पर थोड़ी भिन्न होती है।
यदि आपकी ग्रील्ड स्टेनलेस स्टील से बनी है, तो आपको आवश्यकता होगी:
- एक फ्लैट-धार वाला स्पैटुला
- पानी
- मोटे कागज़ के तौलिये दो बार एक साथ मुड़े
- कोमल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की एक बूंद या दो (वैकल्पिक)
अपनी ग्रील्ड को साफ करें जबकि सतह अभी भी गर्म है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह बंद है। अभी भी गर्म सतह से किसी भी शेष खाद्य कणों को परिमार्जन करने के लिए एक फ्लैट-धार वाले स्पैटुला का उपयोग करें। इसे खुरचने से बचने के लिए किनारे को सपाट रखें।
एक बार भोजन कणों को जितना संभव हो उतना हटा दिया गया है, लेकिन जब सतह गर्म होती है, तो सतह पर थोड़ा गर्म पानी डालें। यदि सतह के दाग विशेष रूप से जिद्दी हैं, तो आप पानी में डिश डिटर्जेंट की एक बूंद जोड़ना चाह सकते हैं। इसे ग्रीस के अवशेषों को ढीला करने के लिए थोड़ा उबालने दें। फिर आप पानी को मोप कर सकते हैं और मोड़े हुए कागज़ के तौलिये को संभाल और गाइड के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
यदि आपकी ग्रीड क्रोम से बनी है, तो आपको आवश्यकता होगी:
- एक फ्लैट-धारित स्टील या कठोर रबर स्पैटुला
- पानी
- पैलीमेटो ब्रश (ग्रिल सतहों की सफाई के लिए बनाया गया एक लंबे हैंडल वाला प्राकृतिक बाल)
- एक गैरबराबरी वाली पॉलिश जो खाना पकाने वाली सतहों के लिए सुरक्षित है
- सूखे कपड़े को साफ करें
एक गर्म सतह के साथ शुरू करें और जितना संभव हो उतना खाद्य कणों को परिमार्जन करें। सतह पर गर्म पानी जोड़ें और कोमल स्ट्रोक का उपयोग करके एक पामेटो ब्रश के साथ धोएं। यदि आवश्यक हो तो दोहराएं, फिर सतह को ठंडा करने और स्वाभाविक रूप से सूखने की अनुमति दें। जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो पॉलिश लगा लें, फिर एक साफ सूखे कपड़े से पॉलिश को हटा दें।
बिजली की गद्दियाँ
किसी भी प्रकार के इलेक्ट्रिक ग्रिल को साफ करने के लिए, पहले यूनिट को अनप्लग करें। यदि आपकी ग्रील्ड में हटाने योग्य ग्रिल सतह है, तो आपको संभवतः सफाई के लिए बाकी इकाई से सतह को हटाना आसान होगा। फिर आप एक गैरब्राजिव स्पंज के साथ गर्म, साबुन के पानी में हटाने योग्य भाग को धो सकते हैं।
अन्यथा, साबुन के पानी में एक गैरब्रेज़िव स्पंज डुबोएं, फिर टपकने वाले पानी से बचने के लिए इसे अच्छी तरह से बाहर निकाल दें जो विद्युत घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है। थोड़ा अतिरिक्त दबाव के साथ कठोर बिट्स को हटाते हुए, स्पंज के साथ सतह को पोंछें। एक बार सतह साफ हो जाने पर, साबुन के अवशेषों को हटाने के लिए सतह को एक साफ नम स्पंज से कई बार पोंछें।
वैकल्पिक रूप से, आप 1 कप सफेद सिरके से 2 कप गर्म पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, एक नरम कपड़े या स्पंज के साथ लागू किया जा सकता है। जिद्दी दाग बेकिंग सोडा और थोड़े गर्म पानी के पेस्ट का जवाब दे सकते हैं, स्पंज या पेपर टॉवल के साथ। केवल पीछे रह जाने वाले किसी भी सिरके को निकालने के लिए पानी से भीगे हुए साफ स्पंज से पोंछना न भूलें।
बाकी इकाई पर किसी भी ड्रिप या फैल को एक नम कागज तौलिया के साथ मिटा दिया जाना चाहिए।
अपने नुकसान और उसकी सतह को नुकसान पहुँचाने से बचें
अपनी ग्रिल को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, पानी या सफाई एजेंटों के लिए अपने किसी भी बिजली के घटक (कॉर्ड और प्लग सहित) को उजागर नहीं करने के लिए बहुत सावधान रहें।
स्टील की ऊन, साथ ही अपघर्षक स्पंज या स्क्रब का उपयोग करने से बचें, आपकी ग्रील्ड की सतह पर। ये उत्पाद खाना पकाने की सतह पर किसी भी नॉनस्टिक कोटिंग को आसानी से खरोंच और नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अंत में, अपने गड्डे को कभी भी किसी डिशवॉशर में न रखें या पूरे गड्डे को पानी में डुबो दें। आने वाले वर्षों के लिए अपनी ग्रील्ड को खूबसूरती से काम करने के लिए अनुशंसित विधियों का उपयोग करके केवल खाना पकाने की सतहों को साफ करें।
