शब्द "पेरोक्लेट" एक ऐसी प्रक्रिया है, जिसमें द्रव धीरे-धीरे एक पारगम्य पदार्थ से होकर गुजरता है, इस अनुमान के साथ कि एक तरल संघ से एक अलग गुणवत्ता के साथ निकलता है, जो कि मूल रूप से छिद्रण प्रक्रिया से पहले मौजूद था।
कैसे एक Percolator कॉफी पॉट काम करता है?बबल एक्शन
कॉफी पर्केटरछिद्रक कॉफी पॉट एक बर्तन के तल पर पानी उबलते द्वारा बनाई गई बुलबुले की प्राकृतिक बढ़ती कार्रवाई का उपयोग करके कार्य करता है।
एक खोखले पंप स्टेम ट्यूब सुनिश्चित करता है कि इन बुलबुले की एकाग्रता एक साथ में भीड़ जाएगी, ट्यूब के माध्यम से ऊपर की ओर गति में पानी मजबूर करता है।
यह ट्यूब फिर स्प्रेडर कवर के ऊपर पानी छिड़कती है, जो इसे संतृप्त करते हुए ग्राउंड कॉफी पर पानी को अच्छी तरह से फैला देती है। स्प्रेडर कवर को कॉफी को समान रूप से संतृप्त करने के लिए विभिन्न आकारों के छेदों के साथ बनाया गया है। स्प्रेडर ग्राउंड कॉफी को बाकी पॉट में फैलने से रोकने के दोहरे उद्देश्य को भी पूरा करता है।
काढ़ा साइकिल
जैसे-जैसे पानी बड़े रोल में उबलता है, यह कॉफी की टोकरी के नीचे से भी दोनों तरफ से कॉफी को प्रभावित करेगा, क्योंकि पानी भी कॉफी के माध्यम से और बाकी की टोकरी में टोकरी के नीचे से बह जाएगा। उबलता पानी।
पानी बार-बार इस चक्र से गुजरता रहेगा। यह बीन के तेलों को पानी के साथ और अधिक अच्छी तरह से, जब तक कि कॉफी पॉट को गर्मी से हटा नहीं दिया जाता है, तब तक यह कॉफी को मजबूत और मजबूत बना देता है।
एक पेरकोलेटर कॉफी पॉट होने के लिए, बर्तन में एक ईमानदार पंप स्टेम ट्यूब और कॉफी को पकड़ने के लिए एक टोकरी और पानी से गुजरने के लिए एक आंतरिक विशेषताएं होनी चाहिए। ट्यूब आमतौर पर एक स्टैंड पर बैठता है और कॉफी पीस टोकरी ट्यूब पर टिकी हुई है। टोकरी में एक छिद्रित स्प्रेडर कवर होता है जिसे उसके ऊपर रखा जाता है।
विकल्प
कुछ प्रकार के ढक्कन, अक्सर कॉफी के रंग को देखने और तत्परता का निर्धारण करने के लिए कांच या प्लास्टिक से बने होते हैं, यह सब ऊपर बैठता है। पंप स्टेम ट्यूब टोकरी के माध्यम से और स्प्रेडर कवर के माध्यम से जाता है और उन टुकड़ों को सुरक्षित रखता है।
यह बर्तन धातु से बना हो सकता है जिसे आग में गर्म करने के लिए सेट किया जा सकता है, या यह ग्लास से बना हो सकता है और पानी को पूर्ववर्ती कॉफी के बर्तन में डालने से पहले गर्म किया जा सकता है। यह किसी भी संख्या में सामग्री से बना हो सकता है, लेकिन विद्युत हो ताकि यह एक आउटलेट में कॉर्ड को प्लग करके बस गर्म हो जाए।
एक पेपर फ़िल्टर की जरूरत एक पर्केटर कॉफी पॉट पीस टोकरी में नहीं है। लेकिन अगर पॉट में भागने वाले सभी पीस को पूरी तरह से बचा जाना है, तो एक स्वनिर्धारित पेर्कोलेटर फ़िल्टर का उपयोग किया जाना चाहिए।
