बारबेक्यू ग्रिल अद्भुत हैं। वे दोस्तों और परिवार के बीच बहुत सारी बाहरी यादों का केंद्र बिंदु हैं और नए और चमकदार होने पर उपयोग करने और दिखाने के लिए अद्भुत हैं। लेकिन उस बारबेक्यू ग्रिल के कुछ हिस्सों को किसी दिन बदलना होगा, ग्रिल ग्रेट एक है जिसे आपके ग्रिल के जीवन पर कम से कम एक बार बदलने की आवश्यकता होगी। कास्ट-आयरन ग्रेट्स समय के साथ खुरचना कर सकते हैं और चीनी मिट्टी के बरतन लेपित वाले दूर चिप कर सकते हैं।
क्षतिग्रस्त ग्रेट्स में कभी-कभी जले हुए या सूखे भोजन के टुकड़े होते हैं जिन्हें हटाना मुश्किल होता है, जिससे पुरानी ग्रिल पर पकाए गए भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है। बारबेक्यू ग्रिल पर ग्रेट्स को बदलने के लिए कई वैध कारण हैं, यहां उनमें से कुछ ही हैं।
ग्रिल पर जंग
ग्रिल ग्रेट पर जंग की थोड़ी मात्रा बहुत अधिक चिंता का कारण नहीं होनी चाहिए। इसे आसानी से वायर ब्रश से हटाया जा सकता है। लेकिन अगर पूरे ग्रेट में जंग के बड़े-बड़े भाग होते हैं जो धातु में गहराई तक जाते हैं और एक तार ब्रश के साथ पूरी तरह से हटाया नहीं जा सकता है, तो यह समय है कि रिट को हटा दें।
जंग भड़क सकती है और भोजन का उपयोग पुरानी पकाई हुई भट्टी पर किया जा सकता है जो बाद में भोजन के स्वाद को प्रभावित कर सकती है। और हालांकि, छोटी मात्रा में आयरन ऑक्साइड एक तत्काल स्वास्थ्य जोखिम नहीं है, लेकिन जंग लगी चटनी के उपयोग से समय के साथ स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। स्वयं या प्रियजनों के लिए भोजन तैयार करते समय क्षमा करना सुरक्षित होना बेहतर है।
छोटे - छोटे टुकड़े निकालना
पुराना, घिसा हुआ सामान अक्सर चिप दूर होने लगता है। यह एक असमान खाना पकाने या ग्रिलिंग सतह बनाता है। चीनी मिट्टी के बरतन में ढंके हुए टुकड़े अक्सर धमाकेदार होते हैं, जब उन्हें धमाके से गिराया जाता है, या बहुत बार स्क्रब किया जाता है। लेपित ग्रिल पर एक चिप नमी के लिए एक प्रवेश बिंदु प्रदान कर सकती है, जिससे जंग की संभावना बढ़ जाती है जो धातु को भी कमजोर करती है। यदि चीनी मिट्टी के बरतन चिप्स दूर किसी को अपने मुंह पर चोट लगी हो सकता है अगर एक बड़ा टुकड़ा उनके भोजन पर समाप्त होता है।
अगर वहाँ महत्वपूर्ण मात्रा में चिप्स पाया जाता है, तो इसे एक नए के साथ बदलना सबसे अच्छा है।
साफ करना मुश्किल
कभी-कभी ग्रेट्स इतने गंदे हो जाते हैं कि उन्हें अब साफ नहीं किया जा सकता है। यदि आपने ग्रिल को भिगोया है, तो स्क्रब किया है और एक कठोर तार ब्रश के साथ अपना ग्रेट ब्रश किया है, लेकिन आप इसे साफ नहीं कर सकते हैं, यह अंततः एक प्रतिस्थापन के लिए समय है। जब भी भट्ठी को समय के साथ ठीक से देखभाल नहीं की जाती है तब मलबा जमा हो जाता है। किसी भी भट्ठी के जीवन का विस्तार करने के लिए, इसे नियमित रूप से साफ करें और उस पर जमे मलबे और भोजन को दूर करें।
विकल्प बनाना
आपको हमेशा ग्रिल ग्रेट को बदलना नहीं पड़ता क्योंकि यह क्षतिग्रस्त है। बहुत से लोग अपनी ग्रिल ग्रेट को बदलते हैं क्योंकि वे अपनी ग्रिल से बाहर कुछ और तलाशते हैं भले ही वे बारबेक्यू से प्यार करते हों। उदाहरण के लिए, यदि आप लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने के लिए अपने मांस या भोजन पर बेहतर ग्रिल के निशान चाहते हैं, तो कच्चा लोहा ग्रिल पर स्विच करें। यदि आप एक कम-रखरखाव की चक्की चाहते हैं जो साफ और बनाए रखना आसान है, तो स्टेनलेस स्टील ग्रिल पर स्विच करें।
