रसोई काउंटर में सबसे ऊपर सौंदर्य अपील, कीमत, दाग के प्रतिरोध, प्रभाव और खरोंच सहित कई कारकों पर निर्णय लिया जाता है, और सतह को बिना शादी किए गर्म बर्तन और धूपदान से गर्मी को सहन करने की उनकी क्षमता। कुछ सामग्री इन सभी मानदंडों को पूरा करती हैं, जबकि अन्य कुछ श्रेणियों में विफल होते हैं, जिसमें गर्मी धीरज भी शामिल है।
ग्रेनाइट सबसे अधिक गर्मी-सहिष्णु काउंटर टॉप सामग्री में से एक है।टुकड़े टुकड़े, ठोस-सतह और इंजीनियर पत्थर
टुकड़े टुकड़े काउंटर टॉप में इतनी कम गर्मी प्रतिरोध होता है कि एक कप गर्म कॉफी उन्हें डिस्कोलर या दरार बना सकती है। ठोस सतह काउंटर शीर्ष सामग्री, आमतौर पर जुड़े हुए ऐक्रेलिक की परतों से बने होते हैं, थोड़ा अधिक गर्मी प्रतिरोधी होते हैं लेकिन आसानी से गर्म बर्तन और धूपदान द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और बेहद ठंडी वस्तुओं के संपर्क में आने पर भी दरार पड़ जाएंगे। इंजीनियर-पत्थर काउंटर सबसे ऊपर है, जो अन्य पत्थरों के साथ संयुक्त क्वार्ट्ज से बना है, निर्माता द्वारा गर्मी प्रतिरोध में भिन्न होता है।
ग्रेनाइट और अन्य प्राकृतिक पत्थर
ग्रेनाइट सबसे अधिक गर्मी-सहिष्णु काउंटर काउंटर सामग्रियों में से एक है, जिसका मुख्य कारण यह है कि इसका प्राकृतिक गठन बहुत अधिक दबाव के साथ संयुक्त रूप से उच्च तापमान पर निर्भर करता है। एक पैन को सबसे गर्म ओवन से लिया जा सकता है और किसी भी निशान या दाग को छोड़ने के बिना ग्रेनाइट काउंटर टॉप पर रखा जा सकता है। क्वार्ट्ज झुलसा के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है लेकिन ग्रेनाइट के रूप में नुकसान के लिए प्रतिरोधी नहीं है। संगमरमर, साबुन, स्लेट और चूना पत्थर जैसे अन्य प्राकृतिक पत्थरों में गर्मी के लिए मध्यम प्रतिरोध होता है, इसलिए सिर्फ स्टोव टॉप या ओवन से निकाले गए बर्तनों के नीचे उपयोग के लिए ट्राइव या गर्म पैड की सिफारिश की जाती है।
Terrazzo और पुनर्नवीनीकरण ग्लास
ये सामग्री गर्मी सहिष्णुता को छोड़कर हर तरह से ग्रेनाइट की तरह टिकाऊ हैं। जब वे कुछ हद तक गर्मी का सामना कर सकते हैं, तो वे ग्लेज़िंग या क्रैकिंग की संभावना रखते हैं यदि उनकी सतहों पर बेहद गर्म बर्तन रखे जाते हैं, और गर्म और ठंडे के बीच अचानक उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील होते हैं। पुनर्नवीनीकरण ग्लास की विशेष गर्मी प्रतिरोध रीसाइक्लिंग प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले ग्लास के प्रकारों पर अत्यधिक निर्भर है।
स्टेनलेस स्टील, तांबा और एल्यूमीनियम
इन धातुओं से बने काउंटर टॉप्स काफी हद तक गर्मी का सामना कर सकते हैं। हालांकि गर्मी के कारण मलिनकिरण हो सकता है, यह आमतौर पर हल्के अपघर्षक या विशेष धातु-सफाई समाधान के साथ खत्म हो सकता है। धातु के काउंटर टॉप अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक गर्मी बनाए रखते हैं, इसलिए गर्म होने पर उन पर ठंडे खाद्य पदार्थों को न रखने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए, क्योंकि इससे हानिकारक जीवाणुओं के विकास को बढ़ावा मिल सकता है।
अन्य काउंटरटॉप सामग्री
डालो-कंक्रीट काउंटर टॉप उच्च तापमान के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, इसलिए गर्म बर्तन और धूपदान को नुकसान की संभावना के बिना उन पर रखा जा सकता है। सिरेमिक या चीनी मिट्टी के बरतन से बनी टाइलें आमतौर पर गर्मी से नहीं फटतीं, लेकिन मलिनकिरण से पीड़ित हो सकती हैं। बुचर-ब्लॉक काउंटर टॉप केवल हल्के गर्म धूपदान के लिए प्रतिरोधी हैं और जलने के निशान दिखाएंगे यदि अत्यंत गर्म कुकवेयर या बाकेवेयर उन पर रखा गया है।
