मधुमक्खी के छत्ते में सेंकना इतिहास में एक पृष्ठ को वापस मोड़ने जैसा है। इन ओवन में, अलग-अलग आकार में, रोटी सेंकने, लकड़ी का कोयला बनाने, कोक पकाने और मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया है। कई कंपनियां आधुनिक होमबॉयर के लिए आँगन संस्करण बेचती हैं, लेकिन आप पुनर्नवीनीकरण सामग्री से या सरल, पृथ्वी के अनुकूल आपूर्ति के साथ एक बीहाइव ओवन का निर्माण कर सकते हैं।
लंबे समय तक संभाले गए पैडल बीहाइव ओवन के लिए जरूरी उपकरण होते हैं।पुनर्नवीनीकरण डिब्बे से ओवन
चरण 1
एक नंबर 10 (रेस्तरां-आकार) प्राप्त कर सकते हैं और एक नंबर 3 (बड़े बेक्ड-बीन आकार) कर सकते हैं। छोटे कैन के पक्ष में, एक खोलने के स्लॉट को काटकर अलग-अलग आकार के पाई टिन को स्वीकार करने के लिए, फ्लैप को संलग्न किया जाता है। बड़े मिलान में एक मिलान स्लॉट को काटें, फ्लैप संलग्न।
चरण 2
इसके अनियोजित छोर पर बड़े कैन को रखें, और इसके नीचे एक स्पेसर (एक चट्टान जो गर्मी, रेत, ईंट, मिट्टी के बड़े गोले के साथ विस्फोट नहीं करेगा) रखें। स्पेसर को छोटी कैन का समर्थन करने के लिए सही ऊंचाई होनी चाहिए, दो डिब्बे के खुले रिम्स एक दूसरे के साथ। उन दरवाजों को रखें जिससे वे मेल खाते हैं, और, सुई-नाक सरौता का उपयोग करके, टिन को मोड़ें ताकि यह उद्घाटन के चारों ओर एक सील बना सके। अब आपके पास छोटी कैन के चारों ओर एक समभुज खोखला होना चाहिए।
चरण 3
रेत और पानी के साथ मिश्रित मिट्टी, रेत या पोर्टलैंड सीमेंट के साथ डिब्बे के बीच की जगह भरें। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री गर्मी प्रतिरोधी है और गर्म होने पर फट नहीं जाएगी। कुछ चट्टानें फट जाएंगी, इसलिए नदी की बजरी शायद इस परत के लिए अच्छा विकल्प नहीं है। पोर्टलैंड सीमेंट या मिट्टी के साथ दो डिब्बे के बीच नीचे रिम काग करें (यदि आप सीमेंट के साथ गुहा को भरते हैं तो यह कदम आवश्यक नहीं है)। एक स्तर की सतह को छोड़ने के लिए किसी भी अतिरिक्त को परिमार्जन करें, फिर सूखने दें।
चरण 4
मिट्टी के एक अच्छी तरह से तैयार मंच बनाने या ईंटों की एक सतह बिछाकर और मिट्टी की एक परत के साथ सील करके ओवन के लिए एक अग्निरोधक सतह बनाएं। इसे सूखने दें।
चरण 5
डिब्बे की सतह के पार एक सहायक सतह, जैसे कि एक बोर्ड या सख्त कार्डबोर्ड रखें। यह सीमेंट या मिट्टी के प्लग का समर्थन करेगा और इसे गिरने से बचाएगा। डिब्बे को चालू करें ताकि प्लग / ओपन एंड नीचे-साइड नीचे हो, और धीरे से तैयार सतह पर रखें। बोर्ड या कार्डबोर्ड को बाहर स्लाइड करें।
चरण 6
ओवन में एक छोटी सी आग जलाएं, और इसे थोड़ी देर के लिए जला दें। आप या तो एक ओवन थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं या यह देखने के लिए जांच कर सकते हैं कि प्लेटफॉर्म पर आसपास की ईंटें गर्म हैं या नहीं। इस ओवन को एक बिस्कुट या एक पैनकेक या एक अंडे को भूनना चाहिए। बेकिंग बर्तन के रूप में एक हल्के एल्यूमीनियम पाई टिन या ट्रे का उपयोग करें। एक बड़ा ओवन बनाने के लिए, बड़े टिन या धातु बैरल का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि बैरल पहले से आयोजित खाद्य-ग्रेड या गैर-विषाक्त पदार्थ हैं।
कॉब या क्ले ओवन
चरण 1
कोब मिश्रण तैयार करें। "कोब" मिट्टी की रोटियों (आमतौर पर मिट्टी) और पुआल को संदर्भित करने के लिए प्रयोग किया जाने वाला एक शब्द है जिसे नरम आटा बनाने के लिए जोड़ा गया है; इसका उपयोग पारंपरिक रूप से घरों या अन्य संरचनाओं के निर्माण के लिए किया जाता था। यह एडोब के समान है, लेकिन सूखे के बजाय गीला उपयोग किया जाता है। सिल को मिट्टी और रेत का मिश्रण होना चाहिए जो एक नरम गेंद में बनेगा जो अपने आकार को पकड़ेगा यदि आप इसे टॉस करते हैं और इसे अपनी खुली हथेली पर पकड़ते हैं।
चरण 2
ओवन के लिए एक पाउंड-पृथ्वी प्लेटफ़ॉर्म बनाएं। प्रस्तावित ओवन की तुलना में थोड़ा बड़ा एक गोलाकार छेद खोदें, और कम से कम 1 फुट गहरा। तैयार सिल मिक्स की एक परत को स्कैटर करें। इसे हाथ, पैर या स्टॉम्प (कुछ फ्लैट-साइड और एक पोल हैंडल के अंत में भारी) के साथ नीचे पट करें। सिल की एक और परत जोड़ें, और इसे नीचे दबाएं। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास एक सपाट-चोटी का टीला न हो जो सतह से कई इंच ऊपर आता हो। आप कम से कम एक फुट लंबा बनाकर अपने घुटनों और पीठ को बचा सकते हैं।
चरण 3
ओवन के निर्माण के लिए कोब तैयार करें। यह एक विशेष मिश्रण है। स्ट्रॉ को मिट्टी के मिश्रण में रोल किया जाता है, इसे लंबे समय तक छोड़ दिया जाता है, बजाय कटा हुआ या गुच्छेदार। यह गुंबद रूपों के रूप में आपके भवन के टुकड़े को बरकरार रखता है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि मिट्टी और पानी को "स्लिप" कहा जाता है। एक सतह पर एक दूसरे के समानांतर तिनके बिछाएं। पुआल के ऊपर मिट्टी का मिश्रण रोल करें। तब तक दोहराएं जब तक कि सिल की रोटियां लंबे तिनके के साथ अच्छी तरह से मिश्रित न हों। एक नम कैनवास या प्लास्टिक के नीचे उन्हें नम रखने के लिए, एक समय में कई रोटियां तैयार करें।
कोरबेल्ड आर्क।"Corbelling" नामक एक तकनीक का उपयोग करके गुंबद बनाएं। कोब की तैयार रोटियों का उपयोग करके, अपने ओवन की बाहरी परिधि को बाहर रखें। सिल की अगली परत को रखा जाना चाहिए ताकि रोटियां पहले कॉब्स के बीच सीम पर केंद्रित हों और थोड़ा अंदर की ओर हों। आप पा सकते हैं कि पुआल, पत्तियों या रेत का उपयोग सहायक द्रव्यमान के रूप में उपयोगी है जैसा कि आप गुंबद का निर्माण करते हैं। गुंबद के रूपों के रूप में कोब रोटियों की प्रत्येक परत को थोड़ा और अंदर की ओर लगाया जाएगा। जब आप शीर्ष पर पहुंच जाते हैं, तो एक विशेष कोब बनाएं जो आर्क को प्लग करेगा, संरचना को एक साथ बांध देगा। संरचना को शुष्क होने दें।
चरण 5
सहायक सामग्री निकालें। पुआल या अनियमितताओं के फैला हुआ बिट्स को ट्रिम करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। एक नरम मिट्टी के मिश्रण के साथ गुंबद को अंदर और बाहर प्लास्टर करें। सूखने दो। कई घंटों के लिए इसमें धीमी, कम तापमान वाली आग जलाकर ओवन को ठीक करें।
