एल्युमीनियम एक प्राकृतिक रूप से नरम धातु है जिसे पहले कुकवेयर के उत्पादन के लिए व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता था। यह बर्तन और धूपदान के लिए एक आदर्श धातु है क्योंकि यह तेजी से और समान रूप से गर्म होता है और हल्का होता है। एल्यूमीनियम को साफ करना आसान है और अक्सर हल्के रंग के एसिड या पेंट्रीज़ या किचन अलमारी में पाए जाते हैं। अन्य अम्लीय जलीय सफाई समाधान भी प्रभावी हैं, लेकिन वे बहुत कठोर हैं और सुरक्षित नहीं हैं।
एल्युमीनियम काफी नरम होता है जो आसानी से कुकवेयर के टुकड़ों में बदल जाता है।एल्यूमीनियम के लिए उपयोग करता है
एल्युमीनियम व्यापक रूप से भोजन को संसाधित या संरक्षित करने के लिए उपयोग कर रहा है।कुकवेयर में इसके उपयोग के अलावा, एल्यूमीनियम का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण के लिए भी किया जाता है क्योंकि यह आसानी से भाप से साफ हो जाता है, फैटी एसिड के लिए प्रतिरोधी होता है और स्प्लिन्टर-प्रूफ होता है। खाद्य उद्योग खाद्य प्रसंस्करण के उपकरण जैसे वाट्स और पाइपिंग का उपयोग करता है जो एल्यूमीनियम से बने होते हैं। आंशिक रूप से तैयार या जमे हुए खाद्य पदार्थों को बासी या खराब होने से बचाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग किया जाता है। एल्युमिनियम का व्यापक रूप से दवा में इस्तेमाल किया जाता है जैसे एंटासिड और दवा उद्योग में कहीं और। खाद्य प्रसंस्करण में कहीं और, एल्यूमीनियम का उपयोग चीनी, बीयर, आटा, जिलेटिन, मीट, जमे हुए खाद्य पदार्थ और डेयरी उत्पादों से लेकर बेकिंग पाउडर में एजेंट होने तक हर चीज में किया जाता है। फिटकरी फलों के रंग और दृढ़ता को बनाए रखने में मदद करती है।
हल्के घरेलू अम्ल
साधारण घरेलू सिरका एक प्रभावी सफाई एसिड है।एल्युमिनियम पर बनने वाले गहरे दाग 1 टेस्पून जोड़कर कुकवेयर से निकालना बहुत आसान है। सिरका के 1 qt करने के लिए। पानी की मात्रा और पैन को साफ होने तक उबाले हुए एल्यूमीनियम पैन में तरल डालें। सिरका के साथ चूने के पैमाने को हटाने के लिए, पैन में सिरका और पानी के बराबर भागों को मिलाएं और इसे उबाल लें। नींबू का रस एल्यूमीनियम से मलिनकिरण को भी साफ करता है। एल्यूमीनियम को चमकाने के लिए टैटार या पोटेशियम हाइड्रोजन टैरेट की क्रीम उपयोगी है। एल्युमिनियम के बर्तन, पैन या बर्तन को 2 टेबलस्पून गर्म पानी में भिगोकर रखें। शोधित अर्गल।
अम्लीय जलीय क्लीनर
अम्लीय जलीय सफाई समाधान में नाइट्रिक, सल्फ्यूरिक, फॉस्फोरिक और हाइड्रोफ्लोरिक एसिड जैसे खनिज एसिड शामिल हो सकते हैं। क्रोमिक या कार्बनिक अम्ल में एसिटिक और ऑक्सालिक एसिड शामिल हो सकते हैं। इन उत्पादों में chelating एजेंट, डिटर्जेंट और पानी की छोटी मात्रा में गलत सॉल्वैंट्स भी हो सकते हैं। अम्लीय जलीय घोल कभी-कभी एल्यूमीनियम से ऑक्साइड, जंग या पैमाने को साफ करने या निकालने के लिए उपयोग किया जाता है।
सुरक्षा सावधानियां
उचित सुरक्षा पोशाक का उपयोग त्वचा और आंखों की रक्षा करता है।बहुत मजबूत एसिड बेहद खतरनाक होते हैं। मजबूत एसिड का उपयोग करते समय हमेशा सुरक्षात्मक सुरक्षा चश्मा और दस्ताने पहनें। कुछ अम्ल जैसे सल्फ्यूरिक एसिड गर्म होने पर गैस उत्पन्न करते हैं और गैसों से निकलने वाले धुएं हानिकारक हो सकते हैं। टॉयलेट बाउल क्लीनर में सल्फ्यूरिक और हाइड्रोफ्लोरिक एसिड का उपयोग किया जाता है। ऑक्सालिक एसिड एक प्रभावी जंग हटानेवाला है। हाइड्रोफ्लोरोइक एसिड रंगहीन होता है, लेकिन तीखी गंध वाला होता है और इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हाइड्रोफ्लोरिक एसिड का उपयोग करते समय हमेशा बेकिंग सोडा हाथ पर रखें क्योंकि यह फैल को बेअसर कर देता है। पानी में एसिड डालते समय विशेष रूप से सतर्क रहें। इससे भी महत्वपूर्ण बात, एक मजबूत एसिड समाधान के लिए पानी कभी नहीं जोड़ें।
