1870 के दशक में ओरेगन में बिंग चेरी के पेड़ (प्रूनस एवियम) की खेती की गई थी। इसके फल में मीठे स्वाद वाले मांस होते हैं, जिनमें गहरे लाल या पके होने पर लगभग काली त्वचा होती है। केंद्र में एक गड्ढे के साथ ये छोटे चेरी, पके होने पर स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अक्सर दुकानों में बेचा जाने वाला फल अभी पका नहीं है। कुछ चीजें हैं जो आप घर पर बिंग चेरी के पकने में जल्दबाजी कर सकते हैं।
पके बिंग चेरी का रंग गहरा लाल होता है।चरण 1
यदि आपने उन्हें किसी स्टोर में खरीदा है, तो उनके प्लास्टिक बैग से चेरी निकालें। उत्पाद को सांस लेने की जरूरत है, और एक प्लास्टिक बैग, हालांकि इसमें छेद हैं, फिर भी नमी और कार्बन डाइऑक्साइड एकत्र कर सकते हैं। ये दो तत्व आपके बिंग चेरी को क्षय कर सकते हैं।
चरण 2
अगर उन पर नमी है तो चेरी को सुखा लें। एक शोषक, एक प्रकार का वृक्ष मुक्त कपड़े का उपयोग करें, लेकिन चेरी को संभालते समय सावधान रहें ताकि आप उन्हें निचोड़ न करें। यह चेरी को काट सकता है और सड़ने की ओर ले जा सकता है, पकने के लिए नहीं।
चरण 3
एक पेपर बैग के अंदर चेरी रखें। जब तक यह भरा हुआ न हो, तब तक बैग न भरें। चेरी की केवल एक या दो परत अंदर रखें। अन्यथा, खुद पर चेरी का वजन उन्हें चोट और सड़ांध पैदा कर सकता है।
चरण 4
बैग में एक सेब जोड़ें, फिर बंद बैग के शीर्ष को मोड़ो। इसे मोड़ो मत ताकि यह बैग में चेरी के खिलाफ रहता है। कम से कम आधा बैग खाली छोड़ दें। सेब एथिलीन गैस का उत्पादन करता है जो बंद बैग में चेरी के पकने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है।
चरण 5
पेपर बैग को सीधे सूरज की रोशनी से बाहर रखें। प्रतिदिन सामग्री का निरीक्षण करें। किसी भी चेरी को हटा दें जो कि पक चुकी है।
चरण 6
यदि आपके पास एक पेपर बैग नहीं है या आप चेरी देखना चाहते हैं, तो अखबार के पांच या छह शीट्स के साथ एक कम-पक्षीय बॉक्स के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। अखबार पर एक परत में बिंग चेरी रखो।
चरण 7
एक काउंटर या टेबल पर कमरे के तापमान पर और सीधे धूप से बाहर चेरी के बॉक्स को छोड़ दें। चेरी की दैनिक जांच करें, और उन्हें हटा दें जैसे ही वे पकते हैं।
