टकसाल के पत्तों को स्वाद के अतिरिक्त पानी के लिए व्यंजनों और पेय की एक बड़ी संख्या में जोड़ा जा सकता है, और इसका उपयोग चिकन, भेड़ के बच्चे, फलों, चाय और कुछ मादक पेय पदार्थों में किया जाता है। सौभाग्य से, बाद में उपयोग के लिए पुदीने की पत्तियां जमी जा सकती हैं। बर्फ़ीली उन्हें अपने मूल स्वाद को बनाए रखते हुए महीनों बाद उपयोग करने की अनुमति देता है। टकसाल के पत्तों को फ्रीज करने की क्षमता बहुत उपयोगी है यदि आपके पास बस एक विशेष नुस्खा में आवश्यक से अधिक टकसाल पत्ते हैं। अतिरिक्त टकसाल को फेंकने के बजाय, आप इसे बाद के लिए बचा सकते हैं।
एक सिंक में पत्तियों को कुल्ला और उन्हें सूखा पॅट करें। सभी जड़ी बूटियों, पौधों और फलों को उनके साथ खाना पकाने से पहले बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए।
एक बर्फ घन ट्रे में पूरी या कटा हुआ पत्ते रखें, और पानी जोड़ें। आदर्श रूप से आपको टकसाल के पत्तों के साथ ट्रे में प्रत्येक स्लॉट को भरना चाहिए ताकि टकसाल के चारों ओर एक आइस क्यूब को ठीक से बनाने की अनुमति मिल सके। इस ट्रे को फ्रीजर में रख दें। बर्फ में पत्तियों को फ्रीज करने से उनका प्राकृतिक हरा रंग बरकरार रहेगा।
पूरी तरह से जमने के बाद ट्रे से मिंट आइस क्यूब्स निकालें। क्यूब्स को जिप-टॉप बैग में रखें, और उन्हें वापस फ्रीजर में रख दें।
व्यंजनों या खाद्य पदार्थों में उपयोग करने से पहले टकसाल क्यूब्स को पिघलाएं। खुद मिंट आइस क्यूब्स को भी ठंडे पेय में गिराया जा सकता है।
