कॉनकॉर्ड अंगूर के रस, जाम या खाने से पहले उनके अखाद्य बीज को हटा दिया जाना चाहिए। कॉनकॉर्ड अंगूर का विशिष्ट स्वाद इन्हें अंगूर की बीज रहित किस्मों से अलग करता है, और बीज निकालने में लगने वाला समय इस प्रयास के लायक होगा। कॉनकॉर्ड ग्रेप एसोसिएशन का कहना है कि कॉनकोर्ड अंगूर आसानी से अपनी खाल से निचोड़ा जाता है, जिसे स्लिप-स्किन कहा जाता है। यह इन अंगूरों को अन्य गहरे बैंगनी अंगूरों से अलग करता है।
कॉनकॉर्ड अंगूर एक फिसलन किस्म है जिसे उपयोग करने से पहले बोने की आवश्यकता होती है।चरण 1
गंदगी और अवशेषों को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे अंगूर को धोएं।
चरण 2
अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच एक अंगूर पकड़ें। धीरे से निचोड़ें ताकि अंगूर अपनी त्वचा से बाहर निकल जाए। त्वचा को त्यागें और अंगूर को अलग रखें। शेष अंगूर के साथ दोहराएँ।
चरण 3
साबुत फल खाने के लिए अंगूर से बीज निकालें। आधे में अंगूर काटें और व्यंजनों में उपयोग करने के लिए प्रत्येक अंगूर से बीज को खोदें।
चरण 4
अंगूर को प्यूरी करें और जूसिंग के लिए बीज निकालें या जेली में उपयोग करें। बीज वाली प्यूरी को पकड़ने के लिए एक कटोरी पर एक छलनी सेट करें। बीज को अलग करने और अपने व्यंजनों में प्यूरी का उपयोग करने के लिए एक छलनी के माध्यम से चमड़ी अंगूर को बल दें। अंगूर के बीजों को त्याग दें।
