बढ़ते मशरूम

सामान्य तौर पर, कवक का जीवनकाल बहुत कम होता है, हालांकि यह प्रजातियों से प्रजातियों में बहुत भिन्न होता है। कुछ प्रकार एक दिन के रूप में कम रह सकते हैं, जबकि अन्य एक सप्ताह और एक महीने के बीच कहीं भी जीवित रहते हैं। एक कवक का जीवन चक्र एक बीजाणु के रूप में शुरू होता है और अंकुरण तक रहता है। बीजाणु विकास फुंगी ने अपने जीवन की शुरुआत ऐसे बीजाणुओं के रूप में की जो पूर्ण विकसित कवक से मुक्त होते हैं।

अरकंसास क्षेत्र में अपने स्वयं के चुनने के इच्छुक लोगों के लिए कुछ खाद्य मशरूम की किस्में हैं, लेकिन मशरूम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद से लेकर हल्के जहरीले और घातक तक हो सकते हैं। खाना पकाने के लिए मशरूम इकट्ठा करते समय सावधानी बरतें। जब तक आप अपने जहरीले समकक्षों से खाद्य मशरूम की पहचान करना नहीं सीखते तब तक विशेषज्ञ मार्गदर्शन प्राप्त करें।

ट्रफल छोटे, ढेलेदार, सफेद मशरूम हैं जो हेज़लनट, पाइन और ओक के पेड़ों की जड़ों पर उगते हैं। ट्रफल बीजाणु वाली जड़ों वाला एक पेड़ ट्रफल्स का उत्पादन करने में एक साल तक का समय लग सकता है; वे इस वजह से दुर्लभ हैं। एक पेड़ से गिरे बीजों को अपनी जड़ों पर लगाकर ट्रफ़ल्स उगाना संभव है, लेकिन ट्रफ़ल बीजाणुओं के साथ इनोक्युलेटेड सैपलिंग खरीदना एक अधिक विश्वसनीय तरीका है।

मशरूम उगाना एक विशिष्ट प्रकार की बागवानी है। मशरूम वास्तव में कवक का फल है जो बीजाणुओं से पैदा होता है, या "मायसेलियम", जो विकासशील बीजों की एक चटाई है। माइसेलियम को मशरूम "स्पॉन" भी कहा जाता है। मशरूम उगाने के लिए साधारण मिट्टी सही प्रकार के पोषक तत्व प्रदान नहीं करती है। इसके बजाय, अन्य सामग्री जैसे पुआल, चूरा, लकड़ी के चिप्स और खाद का उपयोग बढ़ते माध्यम के रूप में किया जाता है, जिसे "सब्सट्रेट" कहा जाता है।

बिटरवेय्ड, एस्टर परिवार का एक वार्षिक वाइल्डफ्लावर है जो अक्सर चरागाहों, रेतीले मैदान, प्रैरी और अशांत स्थलों को संक्रमित करता है। वेडी के पौधे की परिपक्व ऊँचाई ½ से 2 blo फीट होती है और छोटे, पांच से 10 पंखुड़ियों वाले पीले फूलों के साथ खिलते हैं। Bitterweed को इसका नाम उसके कड़वे, विषैले पत्ते से मिलता है जो गाय के दूध को चरने पर कड़वा स्वाद देता है।

अधिक गीतात्मक नाम मत्सुटेक द्वारा जाना जाता है, पाइन मशरूम एक बेशकीमती कवक है जो उच्च बाजार मूल्य टैग के साथ है। वे मौसम में एकत्र किए जाते हैं और प्रति पाउंड $ 100 के रूप में कमा सकते हैं। उत्तरी अमेरिकी मशरूम बड़े सफेद कवक हैं, जबकि जापान के लोग एक गहरे, अमीर-भूरे रंग के होते हैं। देवदार मशरूम पाइन सुइयों और काई के बीच बसे लॉजपोल या जैक पाइन पेड़ों के नीचे से काटा जाता है।

जंगली psilocybin मशरूम दुनिया भर में कई स्थानों पर पाए जाते हैं और कम से कम 10 विभिन्न किस्मों में पाए जाते हैं। कुछ साइलोसाइबिन युक्त मशरूम को अभी तक एक तनाव के रूप में नामित नहीं किया गया है और इसे "अज्ञात" कहा जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका और वेस्ट इंडीज में पाए जाने वाले जंगली साइलोसाइबिन युक्त मशरूम, Psilocybe cubensis का सबसे आम है।

मशरूम एक जंगली पौधा है जिसे सलाद या टमाटर की चटनी में डालने पर स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन सभी मशरूम खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। यदि आप मैरीलैंड क्षेत्र में रहते हैं, तो यह आपके द्वारा अपने यार्ड में या पास के एक जंगली क्षेत्र में उगने वाले मशरूम को चुनने के लिए लुभावना हो सकता है, लेकिन यह उस प्रजाति के आधार पर सुरक्षित नहीं हो सकता है, जो आप पाते हैं।

मशरूम का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। मशरूम-प्रशंसा वेबसाइट के अनुसार, "अधिकांश मशरूम शुष्क वजन से लगभग 20 से 30 प्रतिशत उच्च प्रोटीन सामग्री प्रदान करते हैं।" मशरूम फाइबर, विटामिन डी और अन्य आवश्यक सप्लीमेंट से भी भरपूर होते हैं। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, मशरूम खराब हो सकते हैं।

सीप के मशरूम मृत, और कभी-कभी गिर, पेड़ों से उगने वाले गुच्छों में पाए जाते हैं। उन्हें देर से गिरने से वसंत तक, लगभग पूरी दुनिया में देखा जा सकता है। सीप मशरूम के बीजों को खेती के लिए एकत्र किया जाता है। सीप मशरूम आमतौर पर सूप और स्ट्यू में खाया जाता है क्योंकि उनके सूक्ष्म, अखरोट के स्वाद के कारण।

कवक के साथ मनुष्य का मिश्रित संबंध है। ट्रफल्स जैसे कवक एक पाक उपचार प्रदान करते हैं, जबकि एथलीट के पैर का कारण कवक असुविधा के अलावा कुछ भी नहीं देता है। कुछ कवक में समृद्ध मिट्टी में पेड़ों को तोड़ने की क्षमता होती है, लेकिन यह आपके घर में लकड़ी को नष्ट कर देगा। कवक के राज्य में हजारों प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश यौन, अलैंगिक या फिर दोनों परिस्थितियों के आधार पर प्रजनन कर सकते हैं।

मशरूम शिकारी बेशकीमती खाद्य मशरूम की तलाश में नम जंगली क्षेत्रों के माध्यम से बनाते हैं। उन्हें पहचान प्रक्रिया में कुशल होना चाहिए, क्योंकि कुछ मशरूम घातक हैं। दुनिया भर में मशरूम की 3,000 से अधिक प्रजातियां हैं। यह एक कवक है, और अन्य पौधों के विपरीत, भोजन बनाने में मदद करने के लिए इसमें कोई क्लोरोफिल नहीं है।

कुछ आपूर्ति के साथ अपने घर में जल्दी से खाद्य मशरूम उगाएं। विभिन्न प्रकारों के आधार पर, कई हफ्तों के बाद फसल के साथ लगभग चार सप्ताह में इष्टतम बढ़ता पर्यावरण मशरूम का उत्पादन करता है। घर पर जल्दी से मशरूम उगाते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए बटन (एगारिकस बाइस्पोरस), शिइटेक (लेंटिनुला एडोड्स) या सीप (प्लुरोटस प्रजाति) मशरूम चुनें।

खाद्य नैतिक मशरूम पूरे अमेरिकी अफवाहों में बढ़ता है और पुरानी पत्नियों की कहानियों से पता चलता है कि नैतिक मशरूम रात भर पॉप अप करता है, जिस तेजी से गति के कारण ये मशरूम निकलते हैं और परिपक्व ऊंचाइयों तक पहुंचते हैं। मोरल मशरूम में एक सिग्नेचर स्पॉन्जी हेड होता है। बढ़ते मौसम मोरेल मशरूम में एक छोटा बढ़ता मौसम होता है जो आमतौर पर केवल एक महीने या उससे कम समय तक रहता है।

मशरूम तीन राज्यों से गुजरते हुए विभिन्न व्यंजनों में आनंद लेने वाली कवक बन जाते हैं। पहला चरण स्पाविंग स्टेज है, दूसरा चरण वानस्पतिक विकास अवस्था है और तीसरा चरण फलित अवस्था है। स्पॉन का उत्पादन मुश्किल है और पेशेवर मशरूम उत्पादकों के लिए सबसे अच्छा बचा है। घर पर अपने खुद के मशरूम उगाने वाले बॉक्स तैयार करने के बाद उनमें से अपना स्पॉन प्राप्त करें और खाद को अच्छी तरह से सीज करें।

चाहे वर्जीनिया में मशरूम का शिकार करना हो या कहीं और, मशरूम की पहचान के लिए फील्ड गाइड के साथ जाना चाहिए। वर्जीनिया में वन शांत, नम वातावरण की पेशकश करते हैं जो कि मशरूम जैसे चना, चेरतेल और सीप मशरूम का उत्पादन करते हैं, जिनमें से सभी की पहचान करना आसान है। चमकीले नारंगी चेंटरले मशरूम वर्जीनिया में पाए जा सकते हैं।

आप पोर्टेबल 5-गैलन बाल्टी में अपने स्वयं के खाद्य मशरूम उगा सकते हैं। ओएस्टर मशरूम (प्लुरोटस एसपीपी) बाल्टी के बढ़ने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि वे बढ़ती परिस्थितियों के प्रति कम संवेदनशील हैं और मशरूम की अन्य किस्मों की तुलना में बढ़ते मीडिया के बारे में कम अचार हैं। आप मशरूम को घर के अंदर या बाहर उगा सकते हैं, जब तक कि मशरूम में आवश्यक आर्द्रता का स्तर और बढ़ता तापमान होता है।

मशरूम कई आकार, आकार, रंग और बनावट में आते हैं। और, उनमें से कई जंगली में कटाई की जाती हैं, जैसे कि मोरेल और चेंटरेल। चेंटरलेस खेती करने के लिए प्रयास किए गए हैं, लेकिन आज तक, बहुत सफल साबित नहीं हुए हैं, क्योंकि चेंटरेलीज को जंगलों में फलने-फूलने के लिए सहजीवी संबंध की आवश्यकता होती है।

खाद्य मशरूम उगाना एक अलग प्रकार की बागवानी है, लेकिन एक बार प्रक्रिया को समझने के बाद ऐसा करना पूरी तरह से संभव है। और ऐसा करने के लिए हर कारण है, क्योंकि मशरूम वसा और प्रोटीन में कम हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण बी विटामिन में काफी अधिक हैं। इसके अलावा, मशरूम रसोई में बेहद बहुमुखी हैं और फ्लैट-आउट स्वादिष्ट हैं।

यदि आप कभी भी उन्हें खरीदने के लिए पैसे बचाने के लिए मशरूम उगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें एक छोटे से स्टार्ट-अप व्यवसाय के रूप में विकसित करने पर भी विचार कर सकते हैं। एक बार जब आप मशरूम की खेती की मूल बातें सीख लेते हैं, तो उन्हें बाजार और बेचने के लिए पर्याप्त मात्रा में विकसित करने के लिए अधिक प्रयास या प्रशिक्षण नहीं होता है। क्योंकि मशरूम उच्च मांग में रहते हैं और प्रति पाउंड कई डॉलर कमाते हैं, आप उन्हें थोक विक्रेताओं को बेच सकते हैं या उन्हें खुदरा कीमतों पर दे सकते हैं और भारी लाभ कमा सकते हैं।