यदि आप कभी भी उन्हें खरीदने के लिए पैसे बचाने के लिए मशरूम उगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें एक छोटे से स्टार्ट-अप व्यवसाय के रूप में विकसित करने पर भी विचार कर सकते हैं। एक बार जब आप मशरूम की खेती की मूल बातें सीख लेते हैं, तो उन्हें बाजार और बेचने के लिए पर्याप्त मात्रा में विकसित करने के लिए अधिक प्रयास या प्रशिक्षण नहीं होता है। क्योंकि मशरूम उच्च मांग में रहते हैं और प्रति पाउंड कई डॉलर कमाते हैं, आप उन्हें थोक विक्रेताओं को बेच सकते हैं या उन्हें खुदरा कीमतों पर दे सकते हैं और भारी लाभ कमा सकते हैं।
2009-2010 के लिए अमेरिकी मशरूम की बिक्री 793 मिलियन पाउंड थी। प्रति राष्ट्रीय कृषि सांख्यिकी सेवा।विपणन
चरण 1
स्थानीय उत्पादकों, किसानों के बाजारों या रेस्तरां के साथ काम करने के लिए जाने जाने वाले स्थानीय किराना स्टोर जैसे खुदरा बाजारों के साथ खरीदार खाते स्थापित करें। खुदरा बाज़ार आपके उत्पाद के लिए एक शेल्फ शुल्क, प्रत्येक बिक्री पर एक कमीशन का शुल्क लेंगे, या वे उत्पाद को एकमुश्त खरीद सकते हैं।
चरण 2
Skagitvalleyfoodcoop.com या पुगेट साउंड फूड नेटवर्क (संसाधन देखें) जैसी खाद्य सह-ऑप वेबसाइटों पर खाते पंजीकृत करें, और अपने उत्पाद लाइन को विक्रेताओं और वितरकों के लिए बाजार में लाने का समय निर्धारित करें।
चरण 3
स्थानीय थोक बाजारों जैसे रेस्तरां मालिकों या खुदरा विक्रेताओं के साथ एक नई उत्पाद लाइन ले जाने के इच्छुक खरीदार खाते स्थापित करें। थोक ग्राहक को गहरी छूट की आवश्यकता होती है, लेकिन वे थोक में खरीदते हैं। उन्हें उत्पादों के लगातार वितरण की भी आवश्यकता होती है।
चरण 4
मशरूम सॉस और सूखे मशरूम को शामिल करने के लिए अपने उत्पाद आधार को व्यापक बनाने के लिए व्यंजनों को प्राप्त करें। यद्यपि आप अपने ताजा उत्पादों की मार्केटिंग करना चाहते हैं, आप एक बड़ी उत्पाद लाइन के साथ अधिक बिक्री बना सकते हैं।
व्यवसाय की तैयारी
चरण 1
अपने व्यापार के लिए एक टैक्स आईडी नंबर प्राप्त करें, जिसे आमतौर पर IRS.gov पर जाकर नियोक्ता पहचान संख्या (EIN) के रूप में जाना जाता है और ऑनलाइन फॉर्म SS-4 को पूरा करता है। आपको अपना ईआईएन तुरंत प्राप्त होगा, और इसके साथ आप कर उद्देश्यों के लिए अपनी व्यावसायिक आय की रिपोर्ट कर सकते हैं।
चरण 2
SkipMcgrath.com पर राज्य सरकार के बिक्री कर विभागों की निर्देशिका पर जाकर अपनी बिक्री कर आईडी संख्या प्राप्त करें। उपयुक्त राज्य सरकार की वेबसाइट पर जाने के लिए अपने राज्य पर क्लिक करें, और ऑनलाइन रिटेलर्स के सेल्स कम्पेनसेटिंग यूज़ एंड विथहोल्डिंग टैक्स फॉर्म को पूरा करके अपनी बिक्री कर संख्या के लिए आवेदन करें। आपको अपना बिक्री कर नंबर तुरंत प्राप्त होगा, और आप इसका उपयोग विक्रेता खातों को स्थापित करने के लिए कर सकते हैं, इसलिए आपको पुनर्विक्रय उत्पादों के लिए उपयोग की जाने वाली वस्तुओं या अवयवों पर बिक्री कर का भुगतान नहीं करना होगा।
चरण 3
अपने व्यवसाय के नाम की उपलब्धता निर्धारित करने के लिए Bizfiling.com या Mycorporation.com जैसी वेबसाइट पर जाकर अपने व्यवसाय के लिए एक नाम चुनें। प्रारंभिक बिक्री को प्रोत्साहित करने के लिए, व्यवसाय नाम में एक अद्वितीय, आकर्षक, ग्राहक-अनुकूल नाम होना चाहिए जो आपके उत्पाद को स्पष्ट रूप से पहचानता है।
चरण 4
अपने स्थानीय लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने के लिए अपने शहर के हॉल पर जाएं जिसमें काल्पनिक नाम परमिट, स्थानीय ऑपरेटिंग लाइसेंस, स्वास्थ्य विभाग लाइसेंस और बिक्री लाइसेंस शामिल हैं। काल्पनिक नाम परमिट आपको आपके द्वारा चुने गए नाम के तहत अपना मशरूम व्यवसाय संचालित करने की अनुमति देता है, और स्थानीय ऑपरेटिंग लाइसेंस आपको शहर की सीमा के भीतर एक स्थान से व्यवसाय संचालित करने की अनुमति देता है। आपको भोजन बेचने के लिए एक स्वास्थ्य विभाग के लाइसेंस की आवश्यकता है, और आप अपने स्थानीय बिक्री कर लाइसेंस प्राप्त करने के लिए अपनी बिक्री कर पहचान का उपयोग कर सकते हैं।
उत्पाद योजना और तैयारी
चरण 1
मशरूम की खेती के लिए एक स्थान स्थापित करें, यह जानते हुए कि यह उच्च आर्द्रता के स्तर को 95 से 100 प्रतिशत और कुल अंधेरे के पास अनुमति देनी चाहिए। शुरुआती तापमान 70 डिग्री फ़ारेनहाइट पर रहना चाहिए, और सामान्य खेती का तापमान 50 से 55 डिग्री फ़ारेनहाइट पर रहना चाहिए।
चरण 2
यह तय करें कि आप किस प्रकार के मशरूम उगाना चाहते हैं, यह जानते हुए कि शिटेक मशरूम शाकाहारियों के लिए स्वीकार्य मांस विकल्प प्रदान करते हैं और अपेक्षाकृत आसान खेती प्रदान करते हैं। सफेद बटन मशरूम मशरूम विक्रेताओं के लिए एक लोकप्रिय विकल्प प्रदान करते हैं, और पोर्टबेलो मशरूम को लंबी खेती के समय की आवश्यकता होती है क्योंकि वे पोर्टोबेलिनी मशरूम के अंतिम चरण का प्रतिनिधित्व करते हैं।
चरण 3
अपने संचालन और बढ़ती हुई आपूर्ति को खरीदें जिसमें हीटिंग पैड, बढ़ते हुए बर्तन, उर्वरक, स्प्रे बोतलें, गार्डन कैंची, खाद्य-ग्रेड पैकेजिंग, सिलोफ़न रैपिंग, मूल्य स्टिकर, लेजर या इंकजेट प्रिंटर की 11 इंच की चादरें, 8 1 / 2- शामिल हैं, ऑटोमैटिक ह्यूमिडिटी मॉनीटरिंग के साथ थर्मामीटर और एक पोर्टेबल ह्यूमिडिफायर।
चरण 4
Earthstongue.com, Sporestore.com या Naturalmushrooms.com पर या तो ऑनलाइन अपने स्पोर्स या स्पॉन खरीदें। बीजाणु मशरूम के बीज के बराबर होते हैं, और अंडे से युवा मशरूम पहले से ही बढ़ रहे हैं।
चरण 5
अपने बढ़ते माध्यमों को खरीदें या तैयार करें, जिसमें सफेद बटन मशरूम या पोर्टोबेलो मशरूम के लिए शिटेक मशरूम या उथले 2 इंच या चार इंच के सिरेमिक कटोरे के लिए "बढ़ते लॉग" शामिल हो सकते हैं।
बढ़ती और कटाई
चरण 1
ग्रो को लॉग या सिरेमिक कटोरे में रखें, और हीटिंग पैड का उपयोग करके उन्हें 70 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें। उन्हें लगभग तीन सप्ताह तक गर्म करने की अनुमति दें।
चरण 2
बढ़ते हुए स्थान को बढ़ते स्थान के रूप में निर्दिष्ट स्थान पर ले जाएँ। यह कुल-अंधेरे परिस्थितियों में 50 और 55 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच रहना चाहिए।
चरण 3
मशरूम को तीन से चार सप्ताह तक खेती करने दें।
चरण 4
मशरूम की छतरियों को पूरी तरह से तैयार करने पर मशरूम की फसल तैयार करें और हुड तने को साफ कर दे।
चरण 5
पैकेज और अपने बाजारों के लिए तैयार करें।
