मशरूम उगाना एक विशिष्ट प्रकार की बागवानी है। मशरूम वास्तव में कवक का फल है जो बीजाणुओं से पैदा होता है, या "मायसेलियम", जो विकासशील बीजों की एक चटाई है। माइसेलियम को मशरूम "स्पॉन" भी कहा जाता है। मशरूम उगाने के लिए साधारण मिट्टी सही प्रकार के पोषक तत्व प्रदान नहीं करती है। इसके बजाय, अन्य सामग्री जैसे पुआल, चूरा, लकड़ी के चिप्स और खाद का उपयोग बढ़ते माध्यम के रूप में किया जाता है, जिसे "सब्सट्रेट" कहा जाता है। विभिन्न प्रकार के मशरूम को विभिन्न प्रकार के सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है।
मशरूम उगाने के लिए मिट्टी के रूप में कई प्रकार की सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।लकड़ी के टुकड़े
डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार, लकड़ी के चिप्स का उपयोग उन मशरूमों के लिए मिट्टी के माध्यम के रूप में किया जा सकता है जो लकड़ी के सब्सट्रेट पर अच्छी तरह से बढ़ते हैं। लकड़ी की सामग्रियों में उगने वाले मशरूम में सीप, शिटेक, रीशी, मैटाके और शेर के मैन्शरूम शामिल हैं। आप मशरूम स्पॉन की खेती के लिए तैयार पूर्व-निष्फल लकड़ी के चिप्स खरीद सकते हैं।
खाद
कम्पोस्ट एक सब्सट्रेट है जिसे तैयार करने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होती है, लेकिन यह बढ़ते हुए मशरूम के लिए एक प्रभावी मिट्टी-विकल्प बनाता है। कम्पोस्ट यार्ड के कचरे, पत्तियों, घास की कतरनों, खरपतवारों और शाखाओं का मिश्रण है, जिसमें रसोई के कचरे जैसे कि कॉफी के मैदान, सब्जी के स्क्रैप, अंडे के छिलके और गोले शामिल हैं। इस मामले को तब तक नम और गर्म रखा जाता है जब तक कि यह एक समृद्ध, दोमट मिट्टी जैसी सामग्री में बिगड़ न जाए। पेन्सिलवेनिया के पर्यावरण संरक्षण विभाग के अनुसार, आप दो से चार महीनों में अपने यार्ड में एक छोटे से बाड़े में अपनी खाद बना सकते हैं। सफेद बटन मशरूम सब्सट्रेट के रूप में खाद पसंद करते हैं।
स्ट्रॉ
स्ट्रॉ को मशरूम उगाने के लिए सब्सट्रेट मिट्टी के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। Shroomery के अनुसार, गेहूं या जौ के पुआल को 2 से 4 इंच के टुकड़ों में काट लें और इसे 1 घंटे के लिए 150 डिग्री F पानी में डालकर पाश्चुरीकृत करें, फिर निकालकर पानी निकलने दें। फिर इसे कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है। फिर इसे मशरूम मायसेलियम के साथ एक बैग में रखा जाता है, कई बार छिद्रित किया जाता है और बढ़ने दिया जाता है। एक बार जब माइसेलियम सतह पर फैल जाता है, तो बैग को खोल दिया जाता है और मशरूम को हवा में उजागर किया जाता है।
घोड़े की खाद
घोड़े की खाद मशरूम को आसानी से उगाती है अगर अच्छी तरह से खाद और पुआल के साथ मिलाया जाता है। फिर आप मशरूम के गोले को खाद की सतह पर रख सकते हैं और इसे सतह पर रगड़ सकते हैं। थोड़ा सा चूना मशरूम उगाने में मदद करेगा। कंट्रीफार्म लाइफस्टाइल के अनुसार, खाद में चार सप्ताह तक पानी न डालें, क्योंकि खाद में पर्याप्त नमी होती है। आप अपने मशरूम सब्सट्रेट के लिए निष्फल और खाद घोड़ा खाद खरीद सकते हैं।
गमले की मिट्टी
आप मशरूम उगाने के लिए साधारण पोटिंग मिट्टी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको खाने के लिए मशरूम स्पॉन के लिए अतिरिक्त जैविक सामग्री मिलानी चाहिए। कॉफी बीन्स, आधे में काटा जाता है और पांच मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है, फिर मिट्टी पर रखा जाता है, जिससे मिट्टी मिट्टी को मशरूम के लिए अधिक संरचना और पोषक तत्व देती है। वर्मीक्यूलाईट मिलाने से मृदा को धारण करने के लिए अतिरिक्त शरीर मिलेगा।
