Wheatgrass, या ट्रिटिकम ब्यूटीवुम, एक खाद्य फसल है जिसे कभी-कभी ताजे रस या सलाद में आहार पूरक के रूप में उपयोग करने के लिए घर पर उगाया जाता है। पौधे को उथले कंटेनरों में अंकुरित किया जाता है और पौधे के पूरी तरह से परिपक्व होने से पहले युवा, रसीले पत्तों को काटा और खपत किया जाता है। व्हीटग्रास पौधों से बीज की कटाई के लिए, उन्हें परिपक्व होने और बीज को सेट करने की अनुमति दी जानी चाहिए, जो बुवाई से फसल तक लगभग तीन महीने लगते हैं। व्हीटग्रास के बीजों को उगाना बहुत सरल है - और बीजों को भविष्य में रोपण के लिए एयर-टाइट कंटेनर में एक साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
व्हीटग्रास बीज की उच्च उपज पैदा करता है।चरण 1
देर से गर्मियों में व्हीटग्रास को पूरी तरह से परिपक्व होने दें और बीज सेट करें। प्रतीक्षा करें जब तक कि व्हीटग्रास पीले रंग का न हो जाए और बीज को काटने से पहले पूरी तरह से सूख जाए।
चरण 2
पके हुए बीज को 2 इंच व्यास के बंडलों में इकट्ठा करें। सीड हेड के नीचे 3 इंच के भारी-भरकम स्ट्रिंग के साथ बंडल बांधें।
चरण 3
प्रूनिंग कैंची की एक जोड़ी का उपयोग करके स्ट्रिंग से 3 इंच नीचे बंडलों को सीवे। गेहूं के कटोरे जमीन पर सीधा रखें। उन्हें सूखने के लिए पांच दिनों के लिए छोड़ दें।
चरण 4
एक बार जब वे अच्छी तरह से सूख गए तो बीज को बीज से इकट्ठा करें। एक समय में एक शेफ के साथ काम करें। 5-गैलन बाल्टी के अंदर बीज के सिर के साथ स्ट्रिंग के ठीक नीचे शेफ को पकड़ो। बीज को ढीला करने के लिए बाल्टी के अंदर बीज के सिर को मारो। तब तक दोहराएं जब तक सभी शीशों ने अपने बीज नहीं गिरा दिए।
चरण 5
एक गर्म, समीरिक दिन पर बाहर के बीज जीतें। गेहूं के बीज को तार-जाली कोलंडर में डालें। प्रत्येक गेहूं के बीज के आसपास के पपीरी बाहरी पतले को ढीला करने के लिए बीज को हल्के से मेष के खिलाफ रगड़ें। पपीते की भूसी को हवा में उड़ाने की अनुमति देते हुए बीज को कोलंडर में टॉस करें।
चरण 6
भंडारण के लिए एक सील करने योग्य प्लास्टिक कंटेनर में विनेगरेड व्हीटग्रास बीज डालें। शीर्ष को सील करें और कंटेनर को एक ठंडे, सूखे स्थान जैसे रेफ्रिजरेटर या अलमारी में रखें। गेहूँ के बीजों को बुवाई से पहले एक साल तक स्टोर करें।
