निकोटीन तंबाकू उत्पादों में नशीला रसायन है। पौधे मुख्य रूप से शिकारियों को भगाने के लिए निकोटीन का उपयोग कर सकते हैं। तंबाकू के पौधों में निकोटीन का उच्च स्तर होता है, लेकिन नाइटशेड परिवार के अन्य सदस्य (सोलानासी), जिसमें सब्जियां शामिल हैं, निकोटीन के निम्न स्तर का उत्पादन भी करते हैं। निकोटीन उत्पादन केवल नाइटशेड परिवार तक ही सीमित नहीं है। निकोटीन की मापी गई मात्रा पौधे के विकास के चरण के साथ भिन्न होती है, पौधे का हिस्सा जो निष्कर्षण और निष्कर्षण की विधि के लिए उपयोग किया जाता है।
श्रेय: गजस / आईस्टॉक / गेटी इमेजेजगप्लांट पौधे पर बढ़ रहा हैतंबाकू पौधों की निकोटीन सामग्री
तम्बाकू पौधे जीनस निकोटियाना के हैं और इनमें बड़ी संख्या में वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी प्रजातियां शामिल हैं। वाणिज्यिक तंबाकू संयंत्र (निकोटियाना टैबैकम) अमेरिकी कृषि विभाग की कठोरता क्षेत्र 8 में 11. के माध्यम से सबसे अच्छा बढ़ता है। तंबाकू का पौधा निकोटीन को अपनी जड़ों में संश्लेषित करता है और फिर इसकी पत्तियों में संग्रहीत करता है। तंबाकू के पौधे के सूखे वजन में निकोटीन 0.3 से 0.5 प्रतिशत होता है। तंबाकू के पौधे पौधों के नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं, और सजावटी लोगों सहित सभी तंबाकू प्रजातियों में कुछ निकोटीन होते हैं।
सब्जी और फलों के पौधों में निकोटीन की मात्रा
नाइटशेड परिवार से संबंधित वनस्पति पौधों में कम मात्रा में निकोटीन होता है। इन पौधों में आलू (सोलनम ट्यूबरोसम), टमाटर (लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम) और बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) शामिल हैं। बैंगन में निकोटीन के उच्चतम सांद्रता में से एक होता है: बैंगन के प्रति ग्राम निकोटीन की 100 नैनोग्राम या 0.1 माइक्रोग्राम। आलू में निकोटीन का अधिकांश भाग मांस में केंद्रित होता है, न कि आलू की त्वचा में। हरे टमाटर में पके टमाटर की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक निकोटीन होता है। अजवाइन (Apium graveolens) और फूलगोभी (Brassica oleracea var। Botrytis) नाइटहेड परिवार के बाहर की सब्जियां हैं जिनमें निकोटीन भी कम मात्रा में होता है। पपीता (कारिका पपीता, यूएसडीए ज़ोन 9 बी में 11 के माध्यम से हार्डी), एक अन्य गैर-नाइटशेड संयंत्र, इसके पौधों के हिस्सों में निकोटीन होता है, लेकिन इसके फल नहीं होते हैं।
जड़ी बूटी और मातम में निकोटीन
घातक नाइटशेड (एट्रोपा बेलाडोना), यूएसडीए 5 में 9 के माध्यम से बढ़ते हुए बारहमासी खरपतवार में निकोटीन होता है, लेकिन इसके विषैले प्रभाव ज्यादातर इसके अन्य पौधे अल्कलॉइड जैसे एट्रोपिन के कारण होते हैं। अन्य खरपतवार, जैसे कि मिल्कवीड (Asclepias syriaca, USDA ज़ोन 3 में 9 के माध्यम से हार्डी) और jimsonweed (Datura स्ट्रैमोनियम, USDA ज़ोन 3 में 9 के माध्यम से हार्डी) भी निकोटीन की उचित मात्रा में हैं। मिल्कवीड में केवल अंकुरित अंकुर ही निकोटीन होता है, जबकि निकोटीन जिस्मोनवेग के सभी भागों में मौजूद होता है। फ़ील्ड हॉर्सटेल (Equisetum arvense, USDA ज़ोन 3 में 8 के माध्यम से हार्डी) एक जड़ी बूटी है जिसमें अल्कलॉइड निकोटीन और तालु शामिल हैं। हालांकि फील्ड हॉर्सटेल में अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में निकोटीन होता है, यह मात्रा तंबाकू के पौधे की निकोटीन सामग्री द्वारा बौनी जाती है। फील्ड हॉर्सटेल में 0.4 मिलियन प्रति मिलियन हिस्सा होता है, जबकि तंबाकू की पत्तियों में 20,000 से 40,000 पार्ट्स प्रति मिलियन निकोटीन होता है।
प्रकृति का निकोटीन का उपयोग
पौधे मुख्य रूप से शिकारियों के वार्ड में निकोटीन का उपयोग करते हैं। जर्मनी में मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट में अध्ययनों में, 2004 में "पीएलओएस बायोलॉजी" में प्रकाशित किया गया था, जब कोयोट तंबाकू (निकोटियाना एटेनुआटा) के पौधों को निकोटीन की कमी के लिए इंजीनियर किया गया था, पौधों में तंबाकू के पौधों की तुलना में कीटों को अधिक आसानी से भस्म किया गया था जिसमें निकोटीन शामिल थे। प्रारंभिक कीटनाशक अक्सर उनके घटकों में से एक के रूप में निकोटीन का उपयोग करते थे। दिलचस्प बात यह है कि कुछ जीव जो निकोटीन युक्त पौधों पर कुतरते हैं, वे भी अपने ही शिकारियों को पीछे हटाने के लिए निकोटीन का इस्तेमाल करते हैं। निकोटीन रहित पौधों पर भोजन करने वाले हॉर्नवॉर्म, हॉर्नवर्म की तुलना में भेड़िया मकड़ियों द्वारा खाए जाने की अधिक संभावना है, जो कि निकोटीन युक्त तम्बाकू पौधों पर फ़ीड करते हैं। निकोटीन के पौधे के आहार पर हॉर्नवॉर्म, उनके मिडगुट से निकोटिन को बाहर निकाल देगा, जिससे भेड़िया मकड़ियों को हटा देगा।
