Cilantro (Coriandrum sativum) कई पाक व्यंजनों में एक मसाला है, लेकिन शायद मैक्सिकन व्यंजनों में इसके उपयोग के लिए जाना जाता है। यह घर के जड़ी बूटी के बगीचे के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है और इसे बाहर या कंटेनरों में उगाया जा सकता है। Cilantro कई अन्य लोकप्रिय जड़ी बूटियों के विपरीत है, जैसे कि अजमोद और तुलसी। यह ठंडा तापमान पसंद करता है और फसल के बाद भी नहीं उगता है। Cilantro को अक्सर केवल एक बार काटा जाता है। हालांकि, यह दूसरी बार भी डूब सकता है, यद्यपि पहले जितना कुशलता से नहीं।
मैक्सिकन व्यंजनों में Cilantro आम है।चरण 1
तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सीताफल फसल के लिए कम से कम 4 से 6 इंच लंबा हो जाए। इस ऊंचाई तक पहुंचने के लिए सीलांटो को बोने में लगभग 40 से 60 दिनों का समय लगेगा।
चरण 2
मिट्टी की रेखा से 1 इंच ऊपर सिलेंट्रो को चुटकी या क्लिप करें। कुछ माली पूरे पौधे को खींचते हैं या मिट्टी की रेखा के नीचे काट देते हैं, लेकिन पौधे को फिर से लगाने के लिए या मिट्टी की रेखा के ऊपर क्लिप लगा देते हैं। पूरे सिल्ट्रो प्लांट को एक बार में काट लें या एक बार काट लें और आवश्यकतानुसार कम से कम 4 से 6 इंच लंबा हो जाए।
चरण 3
अपने cilantro की देखभाल करना जारी रखें ताकि यह दूसरी बार फिर से आ जाए। इसे बगीचे या घर के ठंडे क्षेत्र में रखें, सुबह की धूप लेकिन दोपहर की छाया के साथ। इसे पौधे के आधार के पास पानी दें और मिट्टी को थोड़ा नम रखें। इसे निरस्त न करें। जड़ों से परेशान होने के बाद यह अच्छी तरह से किराया नहीं करता है।
