सही रसोई उपकरण प्रकाश, स्वस्थ भोजन खाने को आसान बना सकते हैं। एशियाई भोजन और स्वस्थ खाना पकाने की लोकप्रियता के रूप में अमेरिकी रसोई में राइस कुकर और स्टीमर एक अधिक लोकप्रिय विकल्प बन रहे हैं। कुछ राइस कुकर एक स्टीमर ट्रे प्रदान करते हैं, और कुछ स्टीमर चावल को काफी प्रभावी ढंग से पका सकते हैं। अन्य इन दो कार्यों में से केवल एक का प्रबंधन कर सकते हैं। अपनी रसोई के लिए सही विकल्प बनाने के लिए इन उपकरणों की खरीदारी करते समय आपको क्या पता होना चाहिए?
स्टीमर
फूड स्टीमर का एक साधारण प्राथमिक कार्य है। वे खाद्य पदार्थों को भाप देते हैं, कई पोषक तत्वों को संरक्षित करते हैं और एक आसान कम वसा वाले खाना पकाने की विधि की पेशकश करते हैं। कुछ फूड स्टीमर्स चावल पकाने के लिए बाउल अटैचमेंट दे सकते हैं; हालाँकि, मछली और सब्जियों को भापना उनका प्राथमिक कार्य है। कई स्तरों वाले स्टीमर आपको कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों को पकाने और एक स्टीमर में अधिक भोजन पकाने की अनुमति देने में सहायक होते हैं।
राइस कुकर
राइस कुकर आपको हर बार पूरी तरह से पके हुए चावल प्रदान कर सकते हैं। यदि आप नियमित रूप से चावल खाते हैं तो इसकी सुविधा को कम करके नहीं आंका जा सकता है। चावल कुकर के तीन मूल प्रकार हैं। एक बुनियादी चावल कुकर में आमतौर पर केवल एक बंद और स्विच शामिल होता है। थोड़े अधिक उन्नत चावल कुकर में साफ-सफाई को आसान बनाने के लिए बेहतर गुणवत्ता वाला नॉनस्टिक फिनिश होगा और इसमें स्टीमर ट्रे हो सकती है। अंत में, एक फजी लॉजिक राइस कुकर आपके चावल को गर्म रख सकता है और घंटों खाने के लिए तैयार हो सकता है।
समारोह
अपनी रसोई में प्राथमिक कार्य के आधार पर चावल कुकर और स्टीमर के बीच चुनें। यदि चावल आपकी प्राथमिकता है, तो स्टीमर ट्रे के साथ चावल कुकर चुनें। यदि आप कभी-कभार ही चावल बनाने की उम्मीद करते हैं, तो आपको इलेक्ट्रिक स्टीमर का विकल्प चुनना चाहिए। यहां तक कि अगर आप अक्सर उबले हुए सब्जियों, मछली और चावल के साधारण भोजन पर भरोसा करते हैं, तो आपको चावल कुकर और स्टीमर दोनों का मालिक होना मददगार हो सकता है।
विशेषताएं
इलेक्ट्रिक फूड स्टीमर या राइस कुकर के लिए खरीदारी करते समय आपको कई विशेषताएं दिखनी चाहिए। जबकि ये आवश्यक नहीं हैं, वे जीवन को आसान बना सकते हैं और भोजन की तैयारी और सफाई को अधिक सुविधाजनक बना सकते हैं। आप पा सकते हैं कि "वार्म रखना" सेटिंग मददगार है। इससे आप जब चाहें तब ताजे चावल तैयार कर सकते हैं और सब्जियों को गर्म भी रख सकते हैं। यदि आपका परिवार अलग-अलग समय पर भोजन करता है, तो यह सभी के लिए एक ताजा भोजन की अनुमति दे सकता है। आपको आसानी से धोया जाने वाला नॉनस्टिक सतह भी देखना चाहिए।
भोजन के विचार
ताजा पके हुए चावल का उपयोग हलचल फ्राइज़ के आधार के रूप में किया जा सकता है, सूप में जोड़ा जा सकता है या स्टॉज या बीन्स के साथ परोसा जा सकता है। आप बस स्टीमर ट्रे में सब्जियों और झींगा या मछली को भाप दे सकते हैं और चावल के ऊपर एक साधारण सॉस या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं। आप अपने राइस कुकर में स्टीमर ट्रे में सब्जियां और समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं या अपने इलेक्ट्रिक फूड स्टीमर को फ्रीजर से सीधे जोड़ सकते हैं और उन्हें 10 से 20 मिनट में खाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
