तुलसी जड़ी बूटी की सुगंधित और सुगंधित पत्तियां उनके ताजा या सूखे पाक उपयोग के लिए बेशकीमती हैं। सूप, मांस, सब्जियां, सॉस और यहां तक कि कुछ पके हुए सामान और लिकर सहित कई व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए कुक उनका उपयोग करते हैं। तुलसी एक वार्षिक पौधे के रूप में बढ़ती है, जिसका अर्थ है कि यह प्रत्येक वर्ष पूरी तरह से वापस मर जाता है। सही समय पर पत्तियों की कटाई करना सुनिश्चित करता है कि उनके पास सबसे अधिक स्वाद है और आपको प्रचुर मात्रा में फसल मिलती है।
तुलसी रोपण के छह सप्ताह के भीतर अपनी पहली फसल के लिए तैयार है।चरण 1
एक बार तुलसी का पौधा 1 फुट लंबा होता है और इसमें पूरी तरह से बेकार पत्तों के कम से कम चार सेट होते हैं। पौधे के शीर्ष के पास पत्तियों को काट लें, पौधे के आधार के पास पत्तियों के कम से कम दो सेट छोड़ दें। प्रत्येक कटाई पर पौधे की ऊँचाई को आधा से अधिक न निकालें।
चरण 2
तीन सप्ताह बाद, दूसरी बार तुलसी का पौधा निकलता है, जब पौधे अपनी पिछली प्रीहर्स्ट ऊंचाई तक बढ़ गया होता है। हर तीन सप्ताह में पत्तियों की कटाई जारी रखें।
चरण 3
एक बार जब फूल की कलियाँ फूलने लगें, तो बचे हुए पत्ते को हटा दें, लेकिन इससे पहले कि वे खुलें। तुलसी खिलने के दौरान अपना अधिकांश स्वाद खो देती है, फिर फूल पूरी होने के बाद जल्दी मर जाती है।
