Trivets मूल रूप से खाना पकाने के उद्देश्य से बनाए गए थे, लेकिन अब और भी अधिक कार्य करते हैं। कच्चा लोहा एक लौह-कार्बन मिश्र धातु है जिसमें सिलिकॉन, मैंगनीज, सल्फर और फास्फोरस जैसे अन्य तत्व भी होते हैं। कच्चा लोहा ट्रेवेट्स मूल रूप से कच्चा लोहा की उत्कृष्ट गर्मी वितरण और प्रतिधारण क्षमताओं का लाभ उठाने के लिए उत्पादित किया गया था, जिससे मजबूत और विश्वसनीय खाना पकाने की सतह का निर्माण किया गया था।
कुछ आधुनिक ट्रेवेट्स को तामचीनी और चित्रित किया गया है।लोहे को कास्ट क्यों करें?
कास्ट आयरन ट्राइव मजबूत और विश्वसनीय हैं। कास्ट आयरन अक्सर पॉलिमराइज्ड तेलों और वसा में अनुभवी होता है। मसाला एक छड़ी प्रतिरोधी कोटिंग बनाता है और जंग को रोकता है। यह भी एक ही उद्देश्य के लिए enameled किया जा सकता है। जंग अब एक मुद्दा नहीं है, और भोजन फैल आसानी से साफ हो जाते हैं।
आयरन ट्राइव्स कास्ट करें
ट्रिवेट्स आमतौर पर 1830 के दशक तक लोहे से बने होते थे। यह तब था कि कच्चा लोहा ट्रिवट्स को पेश किया गया था। 1850 के दशक तक, लगभग सभी ट्राइव कच्चे लोहे से बनाए गए थे। यह कच्चा लोहा वितरित करने और गर्मी को बनाए रखने की उत्कृष्ट क्षमता के कारण था।
Trivets का उद्देश्य
1800 के दशक में ज़्यादातर खाना पकाने के खुले चूल्हों पर किया जाता था। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तन और पैन रखने के लिए ट्रिवेट बनाया गया था। कास्ट आयरन ट्राइव्स ने कुकवेयर के तल को समान रूप से गर्म और गर्म रखा, जिससे भोजन अंदर समान रूप से पकने दिया। आजकल, ट्राइव को मुख्य रूप से काउंटरटॉप और टेबल सतहों की सुरक्षा के लिए गर्म बर्तन और धूपदान सेट करने के लिए उपयोग किया जाता है। उनका उपयोग बाहर खाना पकाने के लिए भी किया जाता है। ट्रिवेट को अंगारों के ऊपर रखा जाता है, जहां यह गर्म होता है और कुकवेयर के लिए एक स्तर की सतह प्रदान करता है।
ट्रिवेट शैलियाँ
कुछ कच्चे लोहे के ट्राइव मूल घेरे हैं, जबकि अन्य विभिन्न आकार हैं और सजावट शैलियों की एक भीड़ से मेल खाते हैं। वे सुरुचिपूर्ण कट-आउट डिज़ाइन प्रदर्शित कर सकते हैं, जैसे कि स्क्रॉल या फूल। मुर्गा, सूरज फट या अन्य सजावटी चित्र अक्सर ट्रिवेट डिजाइनों पर देखे जाते हैं। विभिन्न शैलियों को कस्टम ट्रिवेट कास्ट में पिघला हुआ सामग्री डालकर बनाया जाता है, जहां यह अपने अंतिम रूप में ठंडा होता है। कुछ ट्रेवेट बस enameled और चित्रित हैं।
कास्ट आयरन ट्रेवेट्स की देखभाल
कच्चा लोहा ट्रिवेट्स की देखभाल सरल है। गर्म पानी के नीचे कास्ट आयरन ट्रिवेट को अच्छी तरह से रगड़ें और जब आवश्यक हो, एक स्पंज के साथ धीरे से स्क्रब करें। अपघर्षक सफाई पैड या डिटर्जेंट का उपयोग न करें, जो अनुभवी कच्चा लोहा से मसाला हटा सकते हैं। तामचीनी कच्चा लोहा के लिए, इसे गर्म, गीले कपड़े से साफ करें।
