हम सभी रसोई के ग्रीस से परिचित हैं - ठोस, चालाक, जिद्दी और हटाने के लिए कठिन। रसोई के ग्रीस से छुटकारा पाने के लिए आप जिस सतह पर है उस ग्रीस को अलग करने के लिए यांत्रिक या रासायनिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं और इसे हटा सकते हैं। सबसे तेज़ तरीके रासायनिक हटाने को शामिल करते हैं; हालाँकि आप यांत्रिक विधियों का उपयोग करना पसंद कर सकते हैं।
अधिकांश वाणिज्यिक रसोई रसोई के तेल से निपटने के लिए गर्मी और रसायनों दोनों का उपयोग करते हैं।उबलता पानी
गर्म पानी एक यांत्रिक विधि है जो दो स्तरों पर काम करती है। पानी की गर्मी से ठोस तेल निकलता है। लिक्विड ग्रीज़ तब पानी की परत पर तैरता है जहां इसे कपड़े या कागज तौलिये का उपयोग करके हटाया जा सकता है।
बरतन धोने का साबुन
डिश वॉशिंग तरल रासायनिक रूप से टूट या तेल को फैलाने के द्वारा काम करता है। सर्फटेक्टेंट्स, डिटर्जेंट में सक्रिय रसायन, पानी के अणुओं के साथ आसपास के तेल के अणुओं को तोड़ते हैं। एक बार ग्रीस टूट जाने के बाद, इसे डिश वॉश लिक्विड द्वारा सस्पेंशन में रखा जाता है, जिससे आप ग्रीस को धो सकते हैं।
पानी-विस्थापित चिकनाई
वसा आमतौर पर पानी में अघुलनशील होते हैं। हालांकि, वे शराब या तेल-आधारित सॉल्वैंट्स जैसे डब्लूडी 40 में घुलनशील हैं - एक पानी विस्थापित चिकनाई। तेल को घुलाने के लिए तेल आधारित उत्पाद को जोड़ने के लिए यह काउंटर-सहज लग सकता है। हालाँकि, रसोई के तेल को अधिक आसानी से हटाए जाने वाले तेल जैसे कि पानी में फैलने वाले स्प्रे से भंग करके, आप जिद्दी दाग धब्बों को हटा सकते हैं। स्प्रे दाग पर सीधे उत्पाद स्प्रे करें। 10 से 15 मिनट तक खड़े रहने दें। उत्पाद में वसा घुलनशील हो जाता है। अब एक तौलिया या पेपर नैपकिन के साथ उत्पाद को पोंछकर इसे आसानी से हटाया जा सकता है। यदि कोई अवशेष रहता है, तो साबुन के घोल से पोंछ लें।
शराब
जिद्दी रसोई ग्रीस को भंग करने का एक और तरीका है, इसोप्रोपिल अल्कोहल का उपयोग करना। आइसोप्रोपिल अल्कोहल पानी-विस्थापित स्नेहक के समान तरीके से काम करता है। यह ग्रीज़ को छोटे कणों में तोड़ता है और इसे अल्कोहल अणुओं के साथ घेरता है, जिसके प्रभाव में तेल घुल जाता है। फिर आप शराब को ग्रीस से मिटा सकते हैं।
