कॉर्क का उपयोग वाइन और अन्य प्रकार की बोतलों को कैप करने के लिए किया जाता है। बोतलों को सील करने के लिए कॉर्क का उपयोग करने से पहले, किसी भी संदूषण को रोकने के लिए उन्हें साफ और निष्फल किया जाता है। एक विस्तारित अवधि के लिए उन्हें भाप या उबालकर पुन: उपयोग के लिए कॉर्क को निष्फल करना अपेक्षाकृत आसान है। एक बार जब कॉर्क ठंडा हो जाता है और सूख जाता है, तो उन्हें सुरक्षित रूप से घर का बना शराब, हस्तनिर्मित सिरका या सुगंधित जैतून का तेल स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
कॉर्क लंबे समय तक रहते हैं और पुन: प्रयोज्य होते हैं।चरण 1
सॉस पैन में पर्याप्त पानी जोड़ें ताकि यह स्टरलाइज़ की अवधि के दौरान सूखा उबाल न जाए। पैन में कॉर्क जोड़ें। यदि आप स्टीमर या स्टीमर टोकरी का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन को टोकरी के नीचे पानी से भरें।
चरण 2
कॉर्क जोड़ें, पैन को कवर करें और 90 मिनट के लिए उबाल लें या भाप लें। जबकि कॉर्क उबल रहे हैं, उबलते पानी में डुबो कर चिमटे, जार और ढक्कन या कंटेनर को बाँझें, जबकि कॉर्क गर्म हो रहे हैं। एक बार उबलते पानी में पांच मिनट तक रहने के बाद, उन्हें एक साफ डिश क्लॉथ पर रख दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कॉर्क की जांच करें कि उनके पास पर्याप्त पानी है।
चरण 3
90 मिनट तक रहने के बाद कॉर्क से पानी निकाल दें। कॉर्क के ठंडा होने और पूरी तरह से सूख जाने के बाद, चिमटे का उपयोग कॉर्क को कंटेनर या जार में रखने के लिए करें और कवर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
