खीरे ताजे, शांत स्वादों को हरा सलाद में जोड़ते हैं और ठंडे साइड डिश के रूप में अपने दम पर खड़े होते हैं। हालांकि, जब खीरे एक विशेष रूप से उच्च उपज वाली फसल का उत्पादन करते हैं, तो माली अतिरिक्त खीरे के साथ क्या करना चाहते हैं, इस पर समाधान चाहते हैं। इस बहुमुखी सब्जी के साथ कई संभावनाएं मौजूद हैं।
खाना पकाने, सौंदर्य और घरेलू अनुप्रयोगों के लिए खीरे का उपयोग करें।पाक उपयोग
हालांकि कुछ ककड़ी प्रकार विशेष रूप से अचार के लिए नस्ल किए जाते हैं, आप मिठाई या डिल अचार बनाने के लिए किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें एक महीने के भीतर उपयोग करते हैं, तो डिब्बाबंदी प्रक्रिया से गुजरने की कोई आवश्यकता नहीं होगी; आप उसी कैनिंग अचार वाले नमकीन का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में रख सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, नमकीन स्मूदी सामग्री के साथ ब्लेंडर में छिलके वाले खीरे को टॉस करें, या ताज़ा बदलाव के लिए खीरे के रस को साइट्रस-आधारित कॉकटेल में जोड़ें। पारंपरिक गज़पाचो के बजाय, खीरे पर ठंडे सूप का आधार करें, और गार्निश के लिए ताजा कटा हुआ टमाटर और मकई की गुठली का उपयोग करें। जालकैनो, मकई और टमाटर के साथ मसालेदार ककड़ी सालसा के साथ मछली टैकोस या पारंपरिक एनचिलाडास के स्वाद को हाइलाइट करें। एक मलाईदार, कुरकुरे अंतर के लिए एक पारंपरिक हलचल-तलना में कटा हुआ खीरे जोड़ें।
सौंदर्य और स्वास्थ्य अनुप्रयोग
झोंकेदार आंखों से छुटकारा पाने के लिए या अस्थायी रूप से झुर्रियों या सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करने के लिए, क्षेत्रों पर कच्चे खीरे के स्लाइस रखें और फ़ाइटोकेमिकल्स फर्म को त्वचा की सबसे ऊपरी परत देखें। इसके अलावा, गंध पैदा करने वाले जीवाणुओं को मारने के लिए अपने मुंह के ऊपर ककड़ी का टुकड़ा रखकर टकसालों के बिना अपनी सांस को ताजा करें। एक देर से दोपहर की ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए एक सुगर ड्रिंक पीने के बजाय, एक ककड़ी खाएं, और सब्जी में कार्बोहाइड्रेट और बी विटामिन के प्राकृतिक स्फूर्तिदायक प्रभावों का आनंद लें।
घर और उद्यान की देखभाल
एक ककड़ी के टुकड़े के साथ बाथरूम के दर्पण से कोहरे को हटा दें, और एक ताजा खुशबू के साथ कमरे को भरें। ककड़ी के छिलके वाली दीवारों से स्याही और क्रेयॉन के दाग हटा दें। इसके अलावा, उन पर एक ककड़ी का टुकड़ा रगड़कर स्टेनलेस स्टील के सिंक और नल की चमक बनाएं। ककड़ी के एक टुकड़े की कड़ी चोट के साथ इलाज चीख़ टिका है। बगीचे के बिस्तरों में एल्यूमीनियम पैन में ककड़ी के टुकड़ों को रखने से ग्रब्स और स्लग का पता चलता है, क्योंकि सब्जी केवल कीटों द्वारा पहचाने जाने वाले एक विकर्षक गंध का उत्सर्जन करती है जब यह धातु के साथ बातचीत करता है।
होम्योपैथिक उपचार
हैंगओवर को रोकने के लिए, रिटायर होने से पहले कुछ खीरे के स्लाइस खाएं। चीनी, बी विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स पीने के दौरान खोए गए पोषक तत्वों की जगह ले सकते हैं और अगली सुबह आपको ठीक महसूस करने में मदद करते हैं। या, एक सुगंधित भाप बनाने के लिए खीरे उबालें जो तनाव को दूर करने में मदद करता है और लोगों को आराम करने में मदद करता है।
