एक ओवन जो उचित तापमान प्रदर्शित नहीं कर रहा है वह कई अच्छे रसोइयों को फेंक सकता है। यदि आपकी ब्राउनी थोड़ी देर के लिए बेक करने के बावजूद बहती हुई लगती है, या आपका भुना हुआ चिकन सूखा और पका हुआ है, तब भी जब आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपके ओवन का तापमान बंद हो सकता है।
क्रेडिट: GMVozd / E + / GettyImagesHow को कैलिब्रेट करने के लिए कैसे तापमानएक ओवन थर्मामीटर खरीदें
ओवन की निगरानी करने वाला थर्मामीटर रसोइयों के लिए एक मूल्यवान उपकरण है। आप इनमें से अधिकांश सुपरमार्केट, साथ ही रसोई स्टोर खरीद सकते हैं। आप अपने ओवन रैक से एक थर्मामीटर निगरानी थर्मामीटर लटका सकते हैं या इसे एक आधार पर खड़ा कर सकते हैं। सबसे सटीक रीडिंग प्राप्त करने के लिए ओवन के केंद्र में ओवन की निगरानी थर्मामीटर की स्थिति के लिए सबसे अच्छा है। कई ओवन रैक आसान फांसी के लिए एक क्लिप के साथ आते हैं। आप चाहते हैं कि एक ओवन मॉनिटरिंग थर्मामीटर पढ़ने में आसान हो, ताकि आप अपने ओवन का दरवाजा खोलते समय इसे पढ़ सकें। आदर्श रूप से, जब आप ओवन के प्रकाश को चालू करते हैं, तो आप ओवन के दरवाजे पर ग्लास के सामने ओवन थर्मामीटर को पढ़ सकेंगे।
यदि आप एक पुराने ओवन के साथ रह रहे हैं, खासकर यदि आप किराए पर ले रहे हैं, तो आपको खाना पकाने के लिए ओवन की निगरानी थर्मामीटर पर निर्भर रहना पड़ सकता है। हालांकि पुराने नॉब थर्मामीटर को कैलिब्रेट करने के तरीके हैं। यदि आपके पास एक नया मॉडल ओवन है, तो आपको इसे स्वयं को कैलिब्रेट करने में बहुत परेशानी नहीं होनी चाहिए, जब तक कि तापमान काफी कम न हो।
अपने ओवन के तापमान को मापें
ओवन मॉनिटरिंग थर्मामीटर का उपयोग करके, अपने ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर चालू करें। अधिकांश ओवन में हीटिंग तत्वों के कारण गर्म स्थान होते हैं, जो गर्मी पैदा करने वाले ओवन में कॉइल होते हैं। तीन या चार चक्रों के लिए तापमान को हर 30 से 40 मिनट में रिकॉर्ड करें। फिर, संख्याओं को एक साथ जोड़ें और चार से विभाजित करें। यदि आपका औसत 350 डिग्री के आसपास है, तो आपका ओवन सही ढंग से कैलिब्रेटेड है। इन हॉट स्पॉट्स के बारे में आप बहुत कुछ नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह जानते हुए कि भोजन को ठीक से पकाने के लिए पोजिशनिंग के दौरान वे आपकी मदद करेंगे।
आपको कई बार तापमान की जांच करने की आवश्यकता होती है क्योंकि ओवन थोड़ा अधिक तापमान पर गर्म होगा, फिर तत्वों को फिर से गर्म करने से पहले थोड़ा ठंडा तापमान पर छोड़ दें। इलेक्ट्रिक ओवन पर तापमान रेंज आमतौर पर गैस मॉडल की तुलना में इलेक्ट्रिक मॉडल में आपके द्वारा निर्धारित तापमान के थोड़ा करीब होती है।
थर्मोस्टेट को कैलिब्रेट करें
यदि तापमान बंद है, लेकिन केवल लगभग 35 डिग्री या तो, आप इसे स्वयं जांच सकते हैं। पुराने मॉडल के ओवन में तापमान घुंडी के अंदर एक सेट पेंच होता है। जांच करने के लिए, थर्मोस्टैट से घुंडी को खींचें, और शाफ्ट के बीच में एक छोटा सा सेट पेंच होना चाहिए। तापमान को कम करने के लिए इसे दक्षिणावर्त घुमाएं और तापमान बढ़ाने के लिए वामावर्त करें। जगह में शाफ्ट को पकड़ने के लिए आपको सुई नाक सरौता का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
डिजिटल ओवन के लिए, अधिकांश थर्मोस्टैट्स को कीपैड का उपयोग करके समायोजित किया जाता है। कैलिब्रेशन सेटिंग तक पहुंचने के लिए बेक और ब्रिल बटन को दबाकर रखें, फिर तापमान को समायोजित करने के लिए बेक बटन पर अप और डाउन कंट्रोल का उपयोग करें। अधिकांश ओवन तापमान को ऊपर / नीचे तीरों का उपयोग करके 35 डिग्री से ऊपर या नीचे समायोजित करने की अनुमति देंगे। यदि तापमान 35 डिग्री से अधिक है, तो कई ओवन मॉडल के निर्माता आपको एक पेशेवर कॉल करने का सुझाव देते हैं। एक बार समायोजन कर लेने के बाद, दिन के प्रदर्शन के समय पर लौटने के लिए स्टार्ट पैड दबाएं। फिर, आपका ओवन सामान्य रूप से उपयोग करने के लिए तैयार है।
आपको शायद हर कुछ महीनों में अपने ओवन के तापमान की जांच करनी चाहिए। इस तरह, यदि आपके ओवन का तापमान बदलना शुरू हो रहा है, तो आप उस पिज्जा को जलाने से पहले समस्या को पकड़ लेंगे।
दूसरी समस्याएं
आपके पास गैसकेट में एक आंसू हो सकता है, जो गर्मी से बचने और आपके ओवन के तापमान को बंद करने का कारण बन सकता है।
