स्टेक धूम्रपान करना पिछवाड़े से पकाया भोजन के लिए एक बीबीक्यू ग्रिल का एक लोकप्रिय विकल्प है। ब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक स्मोकर के साथ ऐसा करने का एक लोकप्रिय तरीका है। यह एक धूम्रपान करने वाला और बिजली से चलने वाला ग्रिल है - और निश्चित रूप से काम हो जाता है। यह प्रोपेन स्मोकर की तुलना में संचालित करने के लिए सस्ता है और चारकोल द्वारा ईंधन से अधिक तेजी से गर्म होता है। सबसे अच्छा, आपको यह पता लगाने के लिए कि इस पेटू इलेक्ट्रिक स्मोकर का उपयोग करने के लिए इंजीनियरिंग में एक विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है।
क्रेडिट: tomprout / E + / GettyImagesBrinkman इलेक्ट्रिक स्मोकर निर्देशब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक स्मोकर अवलोकन
आपका पेटू इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला एक छोटे बैरल के आकार के बारे में एक बड़े, गहरे धातु के कंटेनर जैसा दिखता है। नीचे का खंड आधार है, जो एक बड़े खाना पकाने के पैन की तरह दिखता है, और लावा रॉक पैन जो इसके अंदर काम करता है। जब जमीन पर रखा जाता है, तो धूम्रपान करने वाले का यह खंड आपकी टखनों तक आता है। ऊपरी खंड शरीर है, जो सामने की तरफ दरवाजे के साथ एक वसा धातु ट्यूब है। यह आधार के ऊपर फिट बैठता है और धूम्रपान करने वाले की ऊंचाई को आपके घुटनों तक बढ़ाता है। पानी के पैन के शीर्ष पर खाना पकाने के रैक के साथ पानी का पैन धूम्रपान करने वाले आधार के ऊपर बैठता है। एक ढक्कन ऊपर से फिट बैठता है।
धूम्रपान करने वाला बिजली से संचालित होता है, लेकिन करंट का इस्तेमाल बेस सेक्शन में लावा चट्टानों को गर्म करने के लिए किया जाता है और आपके द्वारा डाली गई स्वादिष्ट लकड़ी। लावा चट्टानें लकड़ी के चिप्स और पानी के पैन को धूम्रपान करने वाले के शरीर में गर्म करती हैं। लकड़ी के चिप्स खाना पकाने वाले रैक पर रखे मांस या अन्य खाद्य पदार्थों में एक स्मोकी स्वाद और गंध प्रदान करते हैं, जबकि मैरिनेड या सुगंधित पानी भी स्वाद जोड़ता है।
ब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक वॉटर स्मोकर सेट-अप
अपने ब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक स्मोकर की स्थापना करके धूम्रपान के लिए तैयार रहें। सबसे पहले, ढक्कन और शरीर को आधार से हटा दें। सुनिश्चित करें कि बेस, जिसमें लावा रॉक पैन और हीटिंग तत्व शामिल हैं, एक कठोर, ठोस सतह पर स्थित है। लावा चट्टानों को हीटिंग तत्व को कवर करना चाहिए। चट्टानों पर सुगंधित लकड़ी के कुछ टुकड़े रखें, लेकिन हीटिंग तत्व को नहीं छूएं। याद रखें कि पूरा धूम्रपान करने वाला गर्म होने वाला है इसलिए इसे ज्वलनशील पदार्थों और बच्चों और पालतू जानवरों से दूर रखें।
इसे अभी तक प्लग न करें। स्मोकर्स बॉडी में स्मोकर्स बॉडी को बेस पर रखें और लोअर सपोर्ट रैक पर वॉटर पैन। फिर, इसे ऊपर से एक इंच तक स्वाद के साथ मैरीनेड या पानी से भरें। खाना पकाने के रैक को पानी के पैन के ठीक ऊपर रखें, फिर उस पर खाना पकाने की व्यवस्था करें। इसके बाद, इसे प्लग करें और इसे पूरा रखने के लिए हर दो घंटे में पानी के स्तर की जाँच करें। मांस कब किया जाता है यह जानने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। इसमें दो से तीन घंटे लगेंगे।
ब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक ग्रिल
यह पेटू इलेक्ट्रिक स्मोकर ग्रिल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह और भी आसान है। ब्रिंकमैन इलेक्ट्रिक स्मोकर पर ग्रिल करने के लिए आपको बस इतना करना है कि ढक्कन और शरीर को बेस से हटा दें। आधार पर ग्रिल, ग्रिल पर अपना भोजन और शीर्ष पर ढक्कन रखें। इसे प्लग इन करें और नियमित रूप से इसे तब तक चेक करते रहें जब तक यह पूरा न हो जाए।
