Melamine एक मजबूत, कठोर सतह के साथ थर्मोसेटिंग प्लास्टिक का एक प्रकार है। यह प्लास्टिक अपेक्षाकृत हल्का है, और एसिड और क्षारीय पदार्थों से संरचनात्मक क्षति का विरोध करता है, साथ ही धुंधला हो जाता है। ये सुविधाएँ मेलमाइन को डिनरवेयर, खाना पकाने के बर्तन, मिश्रण के कटोरे और खाना पकाने से संबंधित अन्य उत्पादों के लिए एक लोकप्रिय सामग्री बनाती हैं। कई प्लास्टिक की तरह, मेलामाइन को माइक्रोवेव नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि सामग्री को नुकसान पहुंचने और विषाक्त पदार्थों के भोजन में लीक होने के संभावित जोखिम के कारण।
मेलामाइन का उपयोग अक्सर कठोर प्लास्टिक प्लेट, कप और कटोरे बनाने के लिए किया जाता है।स्वास्थ्य को खतरा
मेलामाइन के उच्च स्तर के कारण गुर्दे की विफलता हो सकती है, जबकि नियमित आधार पर निम्न स्तर श्वसन समस्याओं या कैंसर में योगदान कर सकते हैं। त्वचा या आंखों के संपर्क में आने पर मेलामाइन को एक अड़चन माना जाता है। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य और औषधि प्रशासन के अनुसार, मेलामाइन-फॉर्मल्डिहाइड टेबलवेयर सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि मेलामाइन अधिकांश खाद्य पदार्थों में नहीं जाता है। Melamine विषाक्तता मुख्य रूप से एक खतरा है जब भोजन औद्योगिक दुर्घटना के माध्यम से या भोजन के स्पष्ट प्रोटीन स्तर को बढ़ाने के प्रयास में गलती से या जानबूझकर इस प्लास्टिक से दूषित होता है।
रासायनिक प्रवासन
Melamine शांत और गर्म खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, खाद्य सुरक्षा के लिए हांगकांग विशेष प्रशासनिक क्षेत्र केंद्र के अनुसार, लगभग 240 डिग्री फारेनहाइट के लिए मेलामाइन को गर्म करने से मेलामाइन-वेयरहाइड और विषाक्त भोजन में विषाक्त रसायन पैदा हो सकते हैं, जो मेलामाइन-वेयर से बाहर और भोजन में स्थानांतरित होते हैं। ज्यादातर मामलों में माइग्रेशन का स्तर अपेक्षाकृत कम होता है, लेकिन लंबे समय तक एक्सपोजर का कुछ स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है।
एसिड और मेलामाइन
यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार, अम्लीय खाद्य पदार्थों की उपस्थिति में मेलामाइन की रासायनिक प्रवासन समस्या अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है। तापमाइन-वेयर युक्त अम्लीय भोजन, जैसे टमाटर सॉस, संतरे का रस या सिरका, 160 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक तापमान के कारण रासायनिक प्रवास और संभावित स्वास्थ्य प्रभावों का कारण बनता है। लंबे समय तक मेलामाइन कंटेनरों में अम्लीय पदार्थों को छोड़ने से भी समस्या हो सकती है।
टेबलवेयर नुकसान
मेलामाइन सहित गैर-माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक को माइक्रोवेव करना, प्लास्टिक सामग्री को नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही साथ संभावित स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा कर सकता है। Microwaved प्लास्टिक ताना, पिघल या बुलबुला हो सकता है। मेलामाइन गर्मी में नरम होता है, यह माइक्रोवेव में खराब विकल्प बनाता है और गर्म खाद्य पदार्थों के लिए एक सरगर्मी बर्तन के रूप में। मेलामाइन टेबलवेयर को ठंडा रखें, और इसे केवल परोसने और भंडारण के लिए उपयोग करें।
