ओवन में आपके सिजलिंग रोस्ट या सुगंधित पाई आपके घर को माउथवॉटरिंग सुगंध से भर सकती है - जब तक कि भोजन ओवन के रैक या तल पर ओवरफ्लो और टपकता न हो। अचानक, उन स्वादिष्ट बदबू को तीखा जलती हुई बदबू से बदल दिया जाता है। अपने ओवन में फैल को रोकने के लिए कदम उठाकर अपने घर को महक से अपनी रसोई की दुर्घटनाओं को रोकें। जिन वस्तुओं की आपके पास पहले से ही घर के आसपास की संभावना है, वे काम कर सकती हैं, क्योंकि विशेष रूप से स्पिल को रोकने के लिए उत्पाद बनाए जा सकते हैं। न केवल आप जलने से फैल को रोकेंगे, बल्कि आप अपने ओवन को साफ रखेंगे।
अपने ओवन को बेक-ऑन मेस बनने से रोककर साफ रखें।एल्यूमीनियम पन्नी
एल्यूमीनियम पन्नी की एक सरल शीट किसी भी फैल को आपके ओवन के ताप तत्व तक पहुंचने और जलने से रोक सकती है। पन्नी का उपयोग करने के लिए दो दृष्टिकोण हैं। ऊपर से टपकने वाली किसी भी चीज़ को पकड़ने के लिए पन्नी की शीट के साथ नीचे रैक को पंक्तिबद्ध करें। यह हवा को ऊपर पकाया जाने वाले भोजन के चारों ओर अबाधित प्रवाह करने की अनुमति देता है। यदि आप कई रैक का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन को सीधे पन्नी-पंक्तिबद्ध रैक पर रखें। यह वायु प्रवाह को कुछ हद तक प्रतिबंधित करता है, इसलिए अपने भोजन पर नज़र रखें और ज़रूरत पड़ने पर खाना पकाने के समय को समायोजित करें। आवश्यकतानुसार पन्नी की चादर बदलें। दूसरे दृष्टिकोण के रूप में, पैन के तल को कवर करने के लिए आवश्यक पन्नी की मात्रा में कई इंच जोड़ें। ओवन में फैलने से पहले बब्बल भोजन को पकड़ने के लिए अतिरिक्त मात्रा को पैन के चारों ओर चिपका दें।
कुकी शीट
एक कुकी शीट पन्नी के समान काम करती है, लेकिन अधिक भारी-शुल्क फैल के लिए बेहतर काम कर सकती है। खाने को रखने वाले रैक के नीचे एक रैक पर एक कुकी शीट रखें, जिससे पोजीशनिंग हो सके ताकि यह किसी भी फैल को पकड़ने में सक्षम हो। या, कुकी शीट पर भोजन को सीधा रखते हुए पैन डालें। यह तब तक काम करेगा जब तक कि खाना पैन कुकी शीट से छोटा न हो जाए। कुकी शीट पर खाना पैन को आराम करना, आपके भोजन के तल को जल्दी से पका सकता है क्योंकि यह बेकिंग के दौरान गर्मी के निरंतर स्रोत के संपर्क में है, इसलिए खाना पकाने के समय पर नज़र रखें।
फैलाने वाले
स्पिल कैचर्स निर्मित उत्पाद हैं जिन्हें ओवन स्पिल्स को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कुछ स्पिल कैचर को बीच में एक उठाए हुए, खोखले सर्कल के साथ डिज़ाइन किया गया है, कुछ फ्लैट बुंड केक पैन की तरह है। भोजन पैन सर्कल पर बैठता है, इसलिए हवा अभी भी पैन के नीचे प्रसारित हो सकती है। खाना पकाने के दौरान कैच को बाकी कैचर्स में पकड़ा जाता है। नॉनस्टिक सतह में ढंके मॉडल आमतौर पर साफ करने में आसान होते हैं, क्योंकि ज्यादातर जले-कटे छींटे अपेक्षाकृत कम परेशानी के साथ आने चाहिए। घर के सामान और रसोई की दुकानों में फैल पकड़ने वालों के लिए देखें।
ओवन लाइनर्स
ओवन के तल पर बैठने के लिए ओवन लाइनर्स डिज़ाइन किए गए हैं। इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए, हीटिंग तत्व के नीचे रखें। वे बिजली के ओवन के निचले हिस्से तक पहुंचने से रोकते हैं और उस पर बेक हो जाते हैं, हालांकि फैल अब भी हीटिंग तत्व को मार सकता है और वहां जल सकता है। निर्माता के साथ जांचें कि क्या लाइनर का उपयोग गैस स्टोव के लिए किया जा सकता है। यदि ऐसा है, तो लाइनर को काटें ताकि यह किसी भी प्रकार को कवर न करे जो ओवन में गर्मी लाता है या इसके बजाय रैक पर रखता है। विभिन्न ओवन लाइनर मॉडल एक नॉनस्टिक सतह की पेशकश कर सकते हैं या डिशवॉशर सुरक्षित हो सकते हैं।
निवारक उपाय
ओवन फैल को रोकने का सबसे आसान तरीका रोकथाम है। यदि आप मांस पका रहे हैं, तो पके हुए माल के मामले में, या रस में रहने के लिए, इसके विस्तार के लिए कमरे से निकलने वाले पैन में उचित रूप से खाना पकाएं।
