साभार: कोडी एन बैकमैनकौन: रेयान हार्डन और रॉब वॉटसन, कैमेलिया कॉफी रोस्टरों के सह-मालिक
कहाँ पे: डाउनटाउन सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया
अंदाज: जापानी-प्रभावित न्यूनतावाद
जबकि अधिकांश लोगों के लिए अपने दिनों को कूदना शुरू करने के लिए कैफीन का एक झटका आवश्यक है, बहुत कम लोग इसे एक अनुष्ठान मानते हैं। चाहे काम करने के लिए अपने रास्ते पर एक त्वरित कप को हथियाना या अपनी यात्रा मग से पूर्व-पीसा हुआ मिश्रण को कम करना, कॉफी या चाय खरीदना त्वरित और लेन-देन की प्रतिष्ठा है। आखिर कॉफी बीन्स को रोकने और सूंघने का समय किसके पास है?
लेकिन शहर के सैक्रामेंटो में कैमेलिया कॉफी रोस्टर्स की अच्छी तरह से नियुक्त कैफे कॉफी और चाय में मज़ा वापस ला रही है, जिससे आप रुकने और थोड़ी देर रुकना चाहते हैं।
साभार: कोडी एन बैकमैन"हम कैमेलिया को शुरू करने के लिए तैयार हैं क्योंकि हम कॉफी बनाने और दोस्तों की सेवा करने की भावना और ऊर्जा से प्यार करते हैं, और इसके लिए एक जगह बनाना चाहते हैं, जहां हम हर दिन ऐसा कर सकें," अंतरिक्ष के मालिक।
हार्डन और सह-मालिक रॉब वाटसन सैक्रामेंटो में बड़े हुए और एक दशक से अधिक समय तक कॉफी समुदाय में काम करने के बाद, वे उद्योग पर अपना अलग मुकाम बनाना चाहते थे। दोनों अंततः वाल पब्लिक मार्केट में एक छोटे से स्थान पर बस गए, एक साझा भोजन और वाल आर्टिस्ट लोफ्ट्स के नीचे खुदरा स्थान। लेकिन, जब उन्हें शहर की उभरती आर स्ट्रीट के साथ रियल एस्टेट सोना मिला, तो क्षेत्र का डिज़ाइन जोड़ी की दृष्टि के साथ संरेखित नहीं हुआ।
साभार: कोडी एन बैकमैन"एक पुनर्निर्मित गोदाम के रूप में, यह कुछ हद तक औद्योगिक और न्यूनतम है," हार्डन कहते हैं। "कैमेलिया का डिज़ाइन बाज़ार को रोशन करने और तरोताजा करने का प्रयास करता है, हल्के पिंक, म्यूटेड साग, उज्ज्वल सफेद, सुनहरे रंग की लकड़ी, पीतल और उष्णकटिबंधीय पौधों के साथ नाम के फूल से प्रेरणा लेते हुए।"
हार्डन और वॉटसन ने अपने स्थान को ताज़ा करने के लिए बागडोर लेने के लिए सैक्रामेंटो-आधारित डिज़ाइन स्टूडियो WOOL को सूचीबद्ध किया।
"मैं 'लुक के लिए सोचता हूं,' मैं कुछ अलग चाह रहा था जो मैंने सैक्रामेंटो में नहीं देखा था," एमिली वाइल्डर, जो कि WOOL का आधा हिस्सा है, बताते हैं। "कुछ थोड़ा एडगर, अधिक न्यूनतम और आधुनिक। मैं चाहता था कि डिजाइन के सभी तत्व वास्तव में अनुभव का निर्माण और पूरा करें।"
साभार: कोडी एन बैकमैनहाल ही में टोक्यो की यात्रा के दौरान अंतरिक्ष के लिए प्रेरणा वाइल्डर के पास आई। "कैमेलिया के पास एक बहुत ताजा, जापानी खिंचाव है: प्रकाश से भरा और बहुत चंचल," वह कहती है।
साभार: कोडी एन बैकमैनहल्के लकड़ी के लहजे, प्राचीन सफेद दीवारों और सुस्वाद पौधों के साथ, कैमेलिया चतुराई से एक न्यूनतम, युवा और जापानी-प्रेरित आत्मा को पकड़ लेती है। लेकिन सबसे बड़ी - और सबसे उल्लेखनीय - जगह की पेशकश करने के लिए इसकी गुलाबी टाइलें हैं, जो जापान में एक छोटी कंपनी द्वारा बनाई गई हैं। वाइल्डर ने कॉफी बार के साथ-साथ एक पुराने चर्च के पाइल को रंगकर एक अनोखा पॉप रंग तैयार किया, जो हार्डन और वॉटसन के पसंदीदा डिजाइन पलों में से एक है।
साभार: कोडी एन बैकमैन"हम बार बैठने से प्यार करते हैं," हार्डन कहते हैं। "यह हमें अपने दोस्तों और मेहमानों के साथ घूमने और नकदी रजिस्टर में बस से अधिक बातचीत करने की अनुमति देता है।"
साभार: कोडी एन बैकमैनजैसा कि सैक्रामेंटो के कॉफी दृश्य में अपनी खुद की टेक पर, हार्डन और वॉटसन एक गंतव्य बनाना चाहते थे, जो मिश्रित नहीं था।
साभार: कोडी एन बैकमैन
साभार: कोडी एन बैकमैन"हम शैली को बदलने की कोशिश कर रहे हैं सैक्रामेंटो कॉफी की दुकानों में बस गए हैं," हार्डन कहते हैं। "हम कॉफी और सेवा के लिए नई आँखें लाना चाहते थे, और हमारा स्थान उसी का प्रतिबिंब है।" लाइट एंड ब्राइट कैमेलिया एक अन्यथा औद्योगिक पृष्ठभूमि के लिए ताजी हवा की सांस प्रदान करता है।
साभार: कोडी एन बैकमैन
साभार: कोडी एन बैकमैन"मैं इस तरह के एक छोटे से स्थान को बदलने की चुनौती से प्यार करता था, जिसके लिए हमें बहुत रचनात्मक और डरावना होना चाहिए," वाइल्डर कहते हैं। "अंतरिक्ष एक पूरे बाजार के लिए खुला है फिर भी यह इस तरह के एक अंतरंग और विलक्षण वातावरण को विकसित करता है।"
