ग्लास इलेक्ट्रिक पर्वतमाला एक आसान-साफ, सपाट खाना पकाने की सतह का लाभ प्रदान करती हैं, लेकिन यह लाभ एक मूल्य पर आता है। सभी कुकवेयर का उपयोग ग्लास-टॉप रेंज के साथ नहीं किया जा सकता है, और कुछ टुकड़ों का उपयोग बिल्कुल भी नहीं किया जा सकता है। ग्लास-टॉप इलेक्ट्रिक रेंज के लिए केवल अनुशंसित कुकवेयर का उपयोग करके, खाना पकाने की सतह बेहतर प्रदर्शन करेगी और चिप्स और खरोंच से सुरक्षित रहेगी।
ग्लास पकाने की विधिअनुशंसित कुकवेयर
स्टेनलेस-स्टील के बर्तन और धूपदान एक कुकटॉप ग्लास के लिए एक अच्छा विकल्प है।भारी कुकवेयर धातुएं चुनें। सस्ते, हल्के एल्यूमीनियम से बचें और स्टेनलेस स्टील या हेवीवेट एल्यूमीनियम के बजाय विकल्प चुनें। ये धातुएं भोजन को गर्मी का बेहतर हस्तांतरण प्रदान करती हैं। कास्ट-आयरन, स्टोनवेयर या ग्लास कुकवेयर का उपयोग न करें। अपर्याप्त गर्मी हस्तांतरण और कांच की सतह को खरोंच करने की उच्च संभावना इन सामग्रियों को खराब कुकवेयर विकल्प बनाती है।
अनुशंसित डिजाइन
एक कांच की सीमा पर उपयोग के लिए एक कड़ाही की सिफारिश नहीं की जाती है।चौड़े, सपाट बॉटम्स वाले कुकवेयर देखें। चरण-कटे हुए बोतलों के साथ बर्तन, धूपदान और कड़ाही की सिफारिश नहीं की जाती है। तल में लकीरें या खरोंच के साथ कुकवेयर से बचें, क्योंकि ये ग्लास खाना पकाने की सतह को खरोंच देंगे। रंगीन बोतलों के साथ बर्तन और धूपदान का उपयोग न करें, क्योंकि इस्तेमाल किया गया रंग कांच की सतह पर पिघल सकता है और नुकसान पहुंचा सकता है। खाना पकाने के बर्तन की चौड़ाई को नीचे हीटिंग तत्व के व्यास से बारीकी से मेल खाना चाहिए।
कुकवेयर को बनाए रखना
कांच की सतह को खरोंचने से आधार से कणों को रखने के लिए उपयोग करने से पहले सभी कुकवेयर के नीचे धो लें। स्टोव को ठंडा करने की अनुमति देने के बाद, हमेशा स्टिल सतह को पोंछ दें ताकि फैल को हटा दिया जा सके और दाग के निर्माण को रोका जा सके। सिरेमिक या ग्लास कुकटॉप्स के लिए डिज़ाइन किए गए क्लीनर का उपयोग करें।
