Cilantro एक लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी है, जिसे चीनी अजमोद या धनिया भी कहा जाता है। धनिया वास्तव में वयस्क पौधे (साथ ही बीज, जिसे एक पाक मसाले के रूप में भी उपयोग किया जाता है) का नाम है, जबकि सीलेंट्रो ताजा, कोमल शिशु पत्तियां हैं। Cilantro आमतौर पर बीज से उगाया जाता है, लेकिन आप इसे थोड़ी देखभाल के साथ जड़ के तने से भी उगा सकते हैं। उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा रूट उपजी हैं जो एक दोस्त या पड़ोसी के बगीचे से नए सिरे से खींचे गए हैं - अनुमति के साथ, निश्चित रूप से - स्टोर पर खरीदे गए सीलेंट्रो के एक गुच्छा से जड़ के बजाय।
धनिया के पौधे के बच्चे के पत्तों को सिलेंट्रो कहा जाता है।चरण 1
जब आप प्लैटर तैयार करते हैं तो ताजे खींचे गए सीताफल की जड़ को कांच के जार में रखें। Cilantro की जड़ें लंबी हैं, और नापसंद की जा रही हैं, इसलिए प्रत्यारोपण के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि जब वह अपने नए घर का इंतजार करती है तो वह उसे पिला देती है।
चरण 2
एक अच्छी, समृद्ध पॉटिंग मिट्टी के साथ 10-इंच चौड़ा रोपण पॉट द्वारा 15-इंच लंबा भरें। आपको सीलेंट्रो के लिए एक लंबा प्लैटर की जरूरत है, क्योंकि उनकी जड़ें आसानी से छोटे बर्तनों में खराब हो जाती हैं।
चरण 3
मिट्टी के केंद्र में एक छेद बनायें जिससे सीताफल की जड़ें बिना उखड़े आराम से बैठ सकें।
चरण 4
छेद में cilantro रूट कटिंग रखें और पोटिंग मिक्स के साथ हल्के से कवर करें। एक पानी या स्प्रेयर और स्प्रे या पानी का हल्का दैनिक उपयोग करके पानी के साथ मिट्टी को गीला करें।
चरण 5
बढ़ते मौसम के दौरान (गिरावट के माध्यम से वसंत) सीलिएंट्रो में हर दो सप्ताह में एक संतुलित उर्वरक लागू करें। एक बार जब सीलेंट्रो बड़ा हो जाता है (केवल आठ सप्ताह के आसपास) तो वह बीज पर चला जाएगा। बीजों का उपयोग तुरंत रोपण और अधिक सीताफल को उगाने के लिए किया जा सकता है। जड़ी बूटी की अच्छी आपूर्ति के लिए, हर दो से तीन सप्ताह में नए बीज लगाए।
