कैलफेलॉन पेशेवर कुकवेयर की विभिन्न लाइनें प्रदान करता है - जैसे कि नॉन-स्टिक और एनोडाइज्ड - जिसमें खाना पकाने के बर्तन शामिल हैं। कुकवेयर बहुमुखी साबित होता है क्योंकि यह स्टोव टॉप से ओवन तक सुरक्षित रूप से जा सकता है। जबकि सभी कैलफेलॉन लाइनें ओवन-सुरक्षित हैं, कुछ प्रकार के तापमान या सेटिंग प्रतिबंध हैं जिन्हें आपको अपने खाना पकाने के संभावित नुकसान से बचने के लिए जागरूक होना चाहिए।
प्रतिबंध लगाना
जबकि ओवन सेटिंग्स 450 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे अधिक कई प्रकार के कैलफ़ेलन बर्तनों के लिए सुरक्षित हैं, एक से अधिक प्रकार का उपयोग करने के लिए सुरक्षित नहीं है जब आप अपने ओवन को एक ब्रिल सेटिंग पर रखते हैं। कोई भी Calphalon कुकवेयर, जिसमें पोट्स भी शामिल हैं, नॉन-स्टिक का लेबल ब्रायलर सुरक्षित नहीं है। Calphalon तामचीनी कच्चा लोहा cookware लाइन ब्रायलर सुरक्षित भी नहीं है। ब्रोइल सेटिंग पैन की गैर-छड़ी सतह को नुकसान पहुंचा सकती है।
तापमान प्रतिबंध
गैर-छड़ी के रूप में लेबल किए जाने वाले किसी भी कैलफेलन बर्तन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक ओवन में नहीं रखा जाना चाहिए। ग्लास-टेम्पर्ड ढक्कन के बिना कैलफ्लोन स्टेनलेस स्टील के बर्तन, 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन के तापमान के संपर्क में आ सकते हैं। एनोडाइज्ड कुकवेयर के सभी - नॉन-स्टिक एनोडाइज्ड को छोड़कर - किसी भी ओवन के तापमान का सामना कर सकते हैं। तामचीनी कच्चा लोहा कुकवेयर को किसी भी तापमान के ओवन में रखा जा सकता है।
अपवाद
ग्लास टेम्पर्ड लिड्स के साथ कैलफेलोन के बर्तन 450 डिग्री फ़ारेनहाइट या ब्रॉयलर से अधिक तापमान के संपर्क में नहीं आने चाहिए। आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे बर्तन के प्रकार के आधार पर, आप ग्लास-टेम्पर्ड ढक्कन को हटाने में सक्षम हो सकते हैं और बर्तन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक तापमान पर उजागर कर सकते हैं या इसे ओवन में ब्रिल सेटिंग पर रख सकते हैं। नॉन-स्टिक लेबल वाले एनोडाइज्ड पॉट्स को नॉन-स्टिक एनोडाइज्ड माना जाना चाहिए।
अतिरिक्त जानकारी
ओवन या ब्रॉयलर तापमान के संपर्क में आने पर कैलफ्लॉन कुकिंग पॉट्स पर हैंडल गर्म हो सकते हैं। हैंडल पर हीट-सेफ पैड या माइट रखकर ओवन से बर्तन निकालते समय सावधानी बरतें। जब तक यह पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है तब तक गर्म करने के बाद कभी भी कैलफेलॉन कुकवेयर को न धोएं। कुकवेयर ताना मार सकता है और अपूरणीय बन सकता है।
