कड़वा तरबूज के रूप में भी जाना जाता है, करेला एक हरा-चमड़ी वाला फल है जिसकी सतह पर मौसा और कड़वा स्वाद होता है। फल का स्पंजी मांस रंग में भिन्न होता है, जिसमें सफेद से लेकर हल्का हरा होता है। लैटिन अमेरिका, भारत, पूर्वी अफ्रीका और एशिया जैसे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लोग चिकित्सा और भोजन में करेले का उपयोग करते हैं। आप ओवन में कम गर्मी के साथ पहले करेले को चाय में बदल सकते हैं।
चाय के लिए उपयोग करने के लिए करेला तैयार करने के लिए एक ओवन का उपयोग करें।चरण 1
करेले को अच्छी तरह से धो लें। आप मांस और खाद्य त्वचा दोनों का उपयोग करेंगे।
चरण 2
बीज को उजागर करने के लिए करेले को आधी लंबाई में काटें।
चरण 3
बीज निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें।
चरण 4
करेले के दो हिस्सों को पतले टुकड़ों में काट लें।
चरण 5
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चरण 6
एक ओवन-सुरक्षित ट्रे पर एक परत में करेले के स्लाइस रखें।
चरण 7
ओवन में करेले के स्लाइस की ट्रे रखें और इसे 20 से 30 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें। करेला सिकुड़ जाएगा और रंग में गहरा हो जाएगा। सूखे करेले को ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
