गर्म मौसम की फसलें जैसे टमाटर (लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम) जब तापमान की बात आती है तो यह थोड़ा बारीक हो सकता है। जबकि उष्णकटिबंधीय जलवायु में टमाटर अल्पकालिक बारहमासी होते हैं, वे पूरे यू.एस. में वार्षिक पौधों के रूप में उगाए जाते हैं। देर से आने वाले स्प्रिंग स्नो और शुरुआती शरद ऋतु के ठंढ अक्सर मिसौरी में अनुभवी कई बागवान जुताई छोड़ सकते हैं जो बीज शुरू करने और प्रत्यारोपण करने के लिए सेट होते हैं। जब मौसम की बात आती है तो कोई गारंटी नहीं होती है, कुछ मानक दिशानिर्देशों का पालन करने से टमाटर की बागवानी के बारे में थोड़ा अनुमान लगाया जा सकता है।
क्रेडिट: sezer66 / iStock / गेटी इमेजेज़ बगीचे में टमाटर के पौधों के लिए एक आदमी के करीबी।जलवायु डेटा पर जाँच करें
रिकॉर्ड-कीपिंग के एक लंबे इतिहास ने किसानों और बागवानों को औसत ठंढ की तारीखों और वर्षा के आंकड़ों के साथ समान रूप से प्रदान किया है। मिसौरी-कोलंबिया विश्वविद्यालय में मिसौरी जलवायु केंद्र अक्षांश और भिन्नता के आधार पर राज्य को विभाजित करता है। औसतन, उत्तरी मिसौरी के लिए वसंत की आखिरी ठंढ 20 अप्रैल है और केंद्रीय स्थानों के लिए 10 अप्रैल है। अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्र, जैसे कि ओज़ार्क पठार, दक्षिण में होने के बावजूद अधिक ठंडा होते हैं, इसलिए कर दिवस, अप्रैल 15, एक अच्छी गाइडलाइन है। इन क्षेत्रीय भिन्नताओं के साथ, मिसौरी के अधिकांश में टमाटर उगाने के लिए औसतन 180 ठंढ से मुक्त दिन हैं। सही किस्में चुनना, साथ ही साथ थोड़ा पूर्व-नियोजन, सबसे बड़ा पुरस्कार प्राप्त करेगा।
बीज बोते हैं
टमाटर ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील हैं और 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे किसी भी तापमान पर नुकसान दिखाएगा। चूंकि टमाटर की अधिकांश किस्में पहले ठंढ तक फल का उत्पादन करती हैं, जितनी जल्दी आप पौधों को बगीचे में स्थानांतरित कर सकते हैं, उतने ही टमाटर आप फसल लेंगे।
ऐसे बागवानों के लिए जो खुद के बीज बोना पसंद करते हैं, मार्च के मध्य से धूप वाली खिड़की से शुरू होते हैं। मिट्टी को गर्म होने की जरूरत है, कम से कम 62 डिग्री एफ, और बीज दो सप्ताह के भीतर अंकुरित होंगे। अप्रैल में आखिरी सप्ताह तक सीडलिंग ट्रांसप्लांट-रेडी हो जाएगी, लेकिन अभी भी थोड़ा निविदा। सीधे उन्हें बाहर रखने के बजाय, उन्हें कुछ घंटों के लिए बाहर रखकर और कुछ घंटों के लिए उन्हें वापस लाने की कोशिश करें।
बगीचे में रोपाई रोपाई
यदि आप बीज के इंतजार के बजाय बगीचे के केंद्र से रोपाई खरीदते हैं, तो आकार के आधार पर छलावा न करें। टमाटर के अंकुर को प्रत्यारोपण के लिए आदर्श ऊंचाई लगभग 8 इंच है, एक मजबूत तने के साथ। कई जगह बहुत बड़े पौधे बिकेंगे - अक्सर अधिक लागत पर - लेकिन इस आकार के टमाटर अच्छी तरह से रोपाई नहीं करते हैं और किसी भी अतिरिक्त विकास को खो दिया जाएगा क्योंकि यह अपने नए वातावरण में समायोजित हो जाता है।
बगीचे के केंद्र से खरीदे गए सीडलिंग को शायद मिसौरी की जलवायु के अनुरूप नहीं बनाया जा सकता है अगर वे ग्रीनहाउस से एक ट्रक से बाहर निकलते हैं, तो मई के पहले सप्ताह में जमीन में रोपण से पहले कई दिनों के लिए प्रत्येक दिन कुछ घंटों के लिए उन्हें बाहर रखने पर विचार करें।
सही किस्म चुनें
अमेरिका की सबसे लोकप्रिय उद्यान फसल के रूप में, टमाटर विभिन्न प्रकार के आकार, रंग और खेती में आते हैं। हेरलूम किस्में, जिनकी खेती 50 से अधिक वर्षों से की जाती है, उनके पास पुराने जमाने का स्वाद है, लेकिन आम तौर पर परिपक्व होने में अधिक समय लगता है - अक्सर फूल, फल और पकने के लिए 80 से अधिक दिनों की आवश्यकता होती है।
नई, संकर किस्मों को वर्षों से विकसित किया गया है, जो उन बीमारियों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं, जो धुंधला होने और तेजी से बढ़ने के साथ-साथ तेजी से पकने का कारण बनती हैं। मिसौरी एक्सटेंशन विश्वविद्यालय ने "सेलिब्रिटी" और "बेटर बॉय" जैसे मध्यम आकार के हाइब्रिड कल्टिवर्स की सिफारिश की है, जो 75 दिनों के भीतर पक सकते हैं, और छोटी "अर्ली गर्ल" किस्म, जो 60 दिनों से कम समय में पकती है। चेरी टमाटर और छोटी किस्में, जैसे "सुपरसेव 100" लगभग 65 दिन लगते हैं।
