भीड़ और कंक्रीट से घिरे होने पर शहर की रेखाओं से परे हरे-भरे चरागाहों की कल्पना करना कठिन है, लेकिन बटेऊ में, व्यापक खुले स्थानों के तत्व शहर के लोगों के समझदार आराम के लिए प्रदर्शन पर हैं। सिएटल में कैपिटल हिल के घनी आबादी वाले क्षेत्र में स्थित, यह उज्ज्वल स्टीकहाउस एक होमस्पून डिजाइन को गले लगाता है जो एक ताज़ा मेनू के साथ है। यह मालिक जेरेमी प्राइस, चाड डेल और रेनी एरिकसन का इरादा था, जो शहर के बाहर अपनी संपत्ति को देखते थे - एक खेत जिसे ला फेरेम डेस एन्स नाम दिया गया था - जो उनके भोजनालय के रूप और स्वाद के लिए प्रेरणा के रूप में था। इस कार्य के लिए एरिकसन और प्राइस की बेनामी डिज़ाइन फर्म ने इस कार्य के लिए हेलियोट्रोप आर्किटेक्ट्स और मेथड कंस्ट्रक्शन के साथ भागीदारी की, जो रेस्तरां के रैपराउंड व्हाइट साइडिंग और अखरोट के फर्श से शुरू होता है। लालटेन झूमर और चाक चित्र उस देहाती गुणवत्ता को जारी रखते हैं, जबकि स्लेट टेबल और पारंपरिक पीतल जुड़नार को फिर से तैयार करने से समग्र रूप से बहुत अधिक किचन हो रहे हैं। अंत में, बटेउ दोनों दुनियाओं का एक शांत मिश्रण है: इसमें शहर के रहने की आधुनिकता और देश की गर्म रहने की क्षमता है।
स्लाइड शो 5 फोटोक्रेडिट: बेलाथि फोटोग्राफ़ीव्हाइट रेस्तरां के रंग पैलेट की अत्यधिक छाया है, जो गहरे रंग और लहजे को बाहर खड़ा करने की अनुमति देता है। भोजन कक्ष में सफेदी वाली लकड़ी तिकड़ी के 20 वीं सदी के फार्महाउस पर पाई जाने वाली साइडिंग का एक मनोरंजन है। अर्जेंटीना फैब्रिकेशन इनकी चमड़े-असबाबवाला भोज के पीछे था।
साभार: बेलाथि फोटोग्राफीजब मुख्य भोजन कक्ष पर लटकने वाली लटकन रोशनी के बारे में सोचते हैं, तो मूल्य को लालटेन और छतरियों से प्रेरणा मिली जो बोट स्ट्रीट कैफे में लटका दी गई थी। सफेद स्पिंडल सुंदर रूप से हेरिंगबोन फर्श के विपरीत होता है, जो कि मैट पॉलीयूरेथेन खत्म होने के साथ ठोस अखरोट है।
साभार: बेलाथि फोटोग्राफीबटेऊ की डाइनिंग चेयर डिजाइन विद रीच में साल्ट मॉडल हैं, जो शेरविन-विलियम्स द्वारा "सर्पेंट" में पुन: अंकित हैं। मूल्य ने इस रेस्तरां के लिए बोट स्ट्रीट कैफे से 20 वर्षीय काले स्लेट तालिकाओं को भी पुनर्निर्मित किया।
साभार: बेलाथि फोटोग्राफीदिन के उजाले जो प्लेट-ग्लास खिड़कियों से प्रवाहित होते हैं, बार के धातु विवरण में चमक को बाहर लाते हैं। यह सफेद साइडिंग और काउंटर और मल की अंधेरी लकड़ी के लिए एकदम सही संतुलन है।
साभार: बेलाथि फोटोग्राफीचॉकबोर्ड गाय - जिसकी समानता ला फेरेम डेस एन्स में से एक से मिलती-जुलती है - एम्मा सार्जेंट द्वारा बनाई गई है। विशेष बटर के साथ परोसे जाने वाले मांस के दैनिक कटौती के अलावा, मेनू में स्मोक्ड ऑक्टोपस और वील स्वीटब्रेड जैसे व्यंजन हैं।
