साबुन एक सफाई एजेंट है जो वसा के साथ एक क्षारीय पदार्थ को मिलाकर बनाया जाता है। यह उत्पाद त्वचा, कपड़े और फर्श जैसी सतहों से तेल और ग्रीस निकालने में बहुत प्रभावी है। साबुन बनाने के लिए कई प्रकार की सामग्री का उपयोग किया जा सकता है, और घटक प्रकार अंतिम उत्पाद की विशेषताओं को निर्धारित करता है।
क्रेडिट: मल्लिवान / आईस्टॉक / गेटी इमेजेज। साबुन में मुख्य सामग्रीइतिहास
क्रेडिट: मल्लिवान / iStock / गेटी इमेजसैप का उपयोग जानवरों की चर्बी के साथ लाइ को मिलाकर किया जाता था।प्रारंभिक अमेरिका में, पशुओं की वसा के साथ लाइ को मिलाकर साबुन बनाया गया था। पानी के साथ दृढ़ लकड़ी की राख को भिगोने और फिर राख को छानकर लेई घोल बनाया गया। इस अत्यधिक कास्टिक घोल को सेविंग फैट के साथ मिलाया गया और खुली आग पर घंटों तक हिलाया गया। परिणामस्वरूप साबुन का उपयोग हर प्रकार की सफाई के काम के लिए किया जाता था।
रसायन विज्ञान
श्रेय: BananaStock / BananaStock / Getty ImagesSoap एक क्षारीय पदार्थ को वसा के साथ एक रासायनिक प्रक्रिया में मिलावट के रूप में मिलाकर बनाया जाता है।साबुन को एक रासायनिक प्रक्रिया में वसा के साथ क्षारीय पदार्थ के मिश्रण से बनाया जाता है जिसे सैपोनिफिकेशन के रूप में जाना जाता है। क्षार फैटी एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है ताकि एक छोर पर हाइड्रोक्लोबिक (पानी से घृणा) और दूसरे छोर पर हाइड्रोफिलिक (पानी से प्यार करने वाला) बनाने के लिए एक लंबा अणु बनाया जा सके। यह आणविक संरचना साबुन को उसकी सफाई के गुण देती है। हाइड्रोफोबिक अंत तेल और तेल के लिए आकर्षित होता है जबकि हाइड्रोफिलिक अंत पानी के अणुओं की ओर आकर्षित होता है। एक साथ मिश्रित, साबुन बहुत छोटे ग्लोब्यूल्स में तेलों को खींचता है, जिससे तेल और पानी का निलंबन होता है जो सतहों से अधिक आसानी से धोया जाता है।
क्षार
क्रेडिट: GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / amana images / Getty ImagesLye, साबुन बनाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला क्षार है।साबुन बनाने के लिए लाइ सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली क्षार है। लाइ का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रॉक्साइड है। एक अन्य प्रकार का क्षार पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड है, जिसे पोटाश भी कहा जाता है। प्रयुक्त क्षार का प्रकार साबुन उत्पाद के अंतिम गुणों को प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, पोटाश साबुन बनाने के लिए जाता है जो कि नरम होता है जबकि लाइ एक कठोर साबुन पट्टी का उत्पादन करता है।
वसा
श्रेय: MIXA next / MIXA / Getty ImagesMany विभिन्न प्रकार के पशु और वनस्पति वसा का उपयोग साबुन बनाने के लिए किया जा सकता है।साबुन बनाने के लिए कई विभिन्न प्रकार के जानवरों और वनस्पति वसा का उपयोग किया जा सकता है। पारंपरिक साबुन बनाने वालों ने पशु वसा (लार्ड या लोंगो) का इस्तेमाल किया जो खाना पकाने और कसाई से बचाए गए थे। हालांकि, विभिन्न प्रकार के वनस्पति वसा हैं जिनका उपयोग इसके बजाय किया जा सकता है। इनमें नारियल का तेल, मूंगफली का तेल, बादाम का तेल, ताड़ का तेल, जैतून का तेल और सोयाबीन का तेल शामिल हैं। इन प्राकृतिक तेलों में विभिन्न फैटी एसिड परिणामी साबुन को अलग गुण और बनावट देते हैं। लार्ड में लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड के अणु एक साबुन बनाते हैं जो बहुत कठोर होता है और कुछ हद तक पानी (lather) में घुल जाता है। नारियल के तेल में छोटे फैटी एसिड के अणु एक साबुन बनाते हैं जो नरम होता है और आसानी से इकट्ठा होता है। वांछित कोमलता और लथपथ गुणों के साथ साबुन बनाने के लिए विभिन्न तेलों को जोड़ा जा सकता है।
योजक
श्रेय: साबुन उत्पाद को बढ़ाने के लिए गठबंधन / iStock / Getty ImagesAddatics अक्सर जोड़ा जाता है।साबुन उत्पाद को बढ़ाने के लिए अतिरिक्त सामग्री को अक्सर जोड़ा जाता है। मुसब्बर, शहद और दलिया जैसे प्राकृतिक स्किनकेयर सामग्री को जोड़ा जा सकता है। अक्सर, इत्र और सुगंध को जोड़ा जाता है। साबुन पट्टी के जीवन का विस्तार करने के लिए परिरक्षकों को भी जोड़ा जा सकता है।
गलत धारणाएं
क्रेडिट: क्रैग स्कारबिन्स्की / डिजिटल विजन / गेटी इमेज डिटर्जेंट में साबुन की तुलना में विभिन्न रासायनिक गुण होते हैं।साबुन और डिटर्जेंट शब्द का इस्तेमाल अक्सर एक-दूसरे से किया जाता है। हालांकि, डिटर्जेंट में विभिन्न रासायनिक गुण होते हैं। साबुन का एक नुकसान साबुन का मैल है जिसके परिणामस्वरूप साबुन को कठोर पानी में इस्तेमाल किया जाता है। साबुन कठिन पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ मिलकर एक अघुलनशील वेग बनाता है जो निकटतम सतह पर घोल से बाहर गिरता है। डिटर्जेंट में एक अलग आणविक संरचना होती है जो कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ नहीं होती है, इस प्रकार खतरनाक बाथटब की अंगूठी से बचती है।
