जापानी मेपल, या एसर पैलमेटम, एक अद्वितीय और पहचानने योग्य सिल्हूट के साथ एक सजावटी पेड़ है। पत्तियां सभी एसर प्रजातियों की विशेषता हैं, लेकिन लाल, नारंगी या बैंगनी रंग के अलग-अलग स्वर में हैं। जापानी मेपल पूर्ण सूर्य में अपना सबसे अच्छा रंग पैदा करता है - लेकिन यह सवाल उठाता है कि कैसे पौधे हरी पत्तियों के बिना प्रकाश संश्लेषण करता है। क्लोरोफिल प्रकाश संश्लेषण का एक महत्वपूर्ण घटक है और पत्तियों को हरा बनाता है। क्लोरोफिल और प्रकाश मिलकर एक ऐसी प्रक्रिया बनाते हैं जो कार्बन डाइऑक्साइड और पानी को अवशोषित करती है, जो कार्बोहाइड्रेट या पौधों की ऊर्जा में बदल जाती है। लाल पत्तियों में क्लोरोफिल नहीं होगा, लेकिन यह पत्ती में निहित है।
लाल पत्ते अभी भी सूरज की ऊर्जा को इकट्ठा करने और कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन करने में सक्षम हैं।पत्तियों में रंग
रंग प्रकाश की एक प्रिज्म के माध्यम से परिलक्षित कई प्रकार के होते हैं। पेड़ के पत्तों में विभिन्न प्रकार के रंजक होते हैं जो उन hues का निर्माण करते हैं। वे क्लोरोफिल, कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन हैं। क्लोरोफिल लाल और नीले टन को प्रकाश में अवशोषित करता है, जो हरे रंग को पीछे छोड़ देता है, जिसे हम देखते हैं। कैरोटिनॉयड नीले और नीले-हरे रंग को अवशोषित करते हैं और एंथोसायनिन हरे, नीले और नीले-हरे रंग को अवशोषित करते हैं। कैरोटीनॉयड हमारी आंखों को नारंगी या पीला दिखाई देता है, और एन्थोकायनिन लाल या बैंगनी दिखते हैं।
प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया
प्रकाश संश्लेषण सूर्य के प्रकाश और ऑक्सीजन के बिना नहीं हो सकता है। दो संयुक्त रूप कार्बन डाइऑक्साइड जो क्लोरोफिल द्वारा संसाधित होता है। प्रक्रिया से परिणामी रसायन ऑक्सीजन होते हैं जो पौधे और कार्बोहाइड्रेट या शर्करा से मुक्त होते हैं। ये भोजन के लिए पौधे की संवहनी प्रणाली में संग्रहीत होते हैं। क्लोरोप्लास्ट एक पौधे की पत्ती के प्रत्येक कोशिका में निहित छोटे अंग होते हैं। वे हैं जहां प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया होती है। ये छोटे-छोटे अंग हैं जहां कार्बन डाइऑक्साइड और पानी सूर्य की ऊर्जा और खनिजों के साथ मिलकर चीनी बनाते हैं।
जापानी रेड मेपल प्रकाश संश्लेषण
लाल पत्तियों में एंथोसायनिन होता है जो चारित्रिक रंग बनाता है। पत्तियों में क्लोरोफिल भी होता है, लेकिन एंथोसायनिन का स्तर बहुत अधिक होता है। छायादार क्षेत्रों में, पत्तियां गहरा हो जाती हैं और मैला दिखती हैं क्योंकि पौधे को प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया को चलाने के लिए अधिक क्लोरोफिल का उत्पादन करना पड़ता है। यही कारण है कि अधिकांश जापानी मानचित्र पूर्ण सूर्य में अपना सर्वश्रेष्ठ रंग बनाते हैं जहां सूर्य की ऊर्जा को इकट्ठा करने के लिए अतिरिक्त क्लोरोफिल की आवश्यकता नहीं होती है। जापानी मेपल को ऊर्जा बनाने के लिए क्लोरोफिल के निचले स्तर अभी भी पर्याप्त हैं।
मेपल पत्तियां और एंथोसायनिन
जापानी लाल मेपल लाल और बेर रंग की एक विस्तृत विविधता में आता है और यहां तक कि एक किस्म हरे और गुलाबी से लाल किस्म तक। गिर रंग आश्चर्यजनक है और कई हफ्तों तक रह सकता है। एंथोसायनिन एक सूर्य स्क्रीन के रूप में कार्य कर सकता है, इसलिए जब पौधे की पत्तियां गिरने में रंग बदल जाती हैं, तो एंथोसायनिन अंतिम सेकंड में पत्ती को बचाने में मदद करते हैं ताकि यह पौधे को ऊर्जा प्रदान करना जारी रख सके। एन्थोसायनिन भी पानी में घुलनशील होते हैं, जो पत्तियों के हिमांक को बदल देते हैं और अधिक ऊर्जा एकत्र करने के लिए मेपल को पत्तियों पर अधिक समय तक रखने में मदद कर सकते हैं।
