कोयले के गड्ढे में बाहर खाना पकाने के लिए विशेष सावधानियों की आवश्यकता होती है जो आपको खाना पकाने के अन्य तरीकों से शुरू करने की आवश्यकता नहीं होगी। एक स्टोव या गैस बारबेक्यू ग्रिल का उपयोग करने से आपको केवल ईंधन स्रोत को बंद करने के लिए एक घुंडी को चालू करने की आवश्यकता होती है, लेकिन कोयले के साथ, जब तक कि वे ठीक से बुझ नहीं जाते हैं, छिपे हुए अंगराहे राज कर सकते हैं और एक नायाब आग शुरू कर सकते हैं जो आसानी से गड्ढे के बाहर फैल सकता है। आपदा से बचें और सुनिश्चित करें कि क्षेत्र छोड़ने से पहले आपके कोयला गड्ढे की आग पूरी तरह से बाहर हो।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि कहीं अंगारे शेष न हों, आग लगाने के बाद डबल चेक चारकोल।घुटन
किसी भी ऑक्सीजन स्रोत की आग की लपटें आग की लपटों और किसी भी चमकते अंगारे को बुझा देंगी। बड़े गड्ढे बारबेक्यू ग्रिल के लिए, सभी वेंट्स को बंद करें और ऑक्सीजन को बाहर रखने के लिए ढक्कन लगाएं। जमीन में आग के गड्ढों के लिए बारबेक्यू करने के लिए उपयोग किया जाता है, गड्ढे को रेत की एक परत के साथ कवर करें। किसी भी जलते अंगारे के लिए अंगारों की जांच करने से पहले एक घंटे तक प्रतीक्षा करें। आग को बाहर जाने के लिए आवश्यक समय की मात्रा उपयोग किए गए कोयले की मात्रा और गड्ढे के आकार पर निर्भर करेगी। यदि आपके पास अंगारों का एक छोटा ढेर है और एक घंटे बाद अंगारों की जांच करने का समय है तो इस विधि का उपयोग करें।
छिड़काव
पानी के साथ कोयले का छिड़काव करने से बड़ी मात्रा में भाप बनती है, लेकिन पानी भी जलते रहने के लिए अंगारों तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है। गर्म भाप के उठने से दूर रखने के लिए अंगारों का छिड़काव करते हुए वापस खड़े हो जाएं। वाटरिंग कैन या गार्डन होज़ के साथ एक बढ़िया छिड़काव धुंध का उपयोग करें, और एक लंबे, अग्निरोधक छड़ी के साथ कोयले को हिलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी कोयले गीले हो गए हैं, जो विशेष रूप से बड़े कोयले के गड्ढे बारबेक्यू की आग को बुझाने के लिए उपयोगी है।
Dunking
प्रत्येक एकल कोयले को बुझाने के लिए पूरी तरह से विधि के लिए, पानी में हर एक को डूबा दें, जो कि किसी भी अन्य विधि के लिए एक माध्यमिक विधि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंगारों में अधिक अंगारे नहीं हैं। जब तक कोयल्स की मृत्यु नहीं हो जाती तब तक प्रतीक्षा करें, और उन्हें व्यक्तिगत रूप से पानी के एक बड़े कंटेनर में गड्ढे से स्थानांतरित करें। एक अग्निरोधक कंटेनर में भंडारण से पहले सूखने के लिए एक नॉनफ्लेम सतह पर भिगोया हुआ कोयला निकालें। सूखे कोयलों का पुन: उपयोग किया जा सकता है यदि आप अगली बार शुरू करने के लिए हल्के तरल पदार्थ की एक धार जोड़ते हैं।
आपातकालीन उपाय
एक बड़ा भड़क उठना चाहिए, आपको इसे नियंत्रित करने के लिए हाथ की आपूर्ति की आवश्यकता होगी। यदि आग की लपटें गड्ढे से बच जाती हैं, तो किसी भी प्रकार के बारबेक्यू पिट या आग का उपयोग करते समय हमेशा पास में एक आग बुझाने वाला यंत्र रखें। गर्म अंगारों पर टपकने वाली ग्रीस से लपटों को कम करने के लिए हाथ पर पानी की एक छोटी बोतल रखें। बड़ी लपटों के लिए, आग को बुझाने के लिए आग पर बेकिंग सोडा डालें, जो आपके भोजन को बर्बाद कर देगा लेकिन बाकी क्षेत्र को आग पकड़ने से बचाएगा।
