उचित निषेचन और पानी देने की तकनीक के अलावा, बड़े प्याज को उगाने में प्याज की विभिन्न किस्मों का चयन एक महत्वपूर्ण कारक है। लंबे समय तक प्याज उत्तरी क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जबकि छोटे दिन के प्याज दक्षिण में बड़े बल्बों का उत्पादन करते हैं। परिपक्वता पर पत्तियों की संख्या और आकार की भविष्यवाणी होती है कि प्याज कितना बड़ा होगा। अधिक पत्तियों का मतलब बड़ा प्याज है।
शुरुआती वसंत में बीज या सेट से प्याज लगाए।रोपण से पहले
प्याज प्रत्यारोपण या सेट लगाने से पहले, मिट्टी को 3 इंच खाद के साथ संशोधित करें, जो मिट्टी की बनावट में सुधार करता है और कुछ धीमी गति से जारी पोषक तत्व प्रदान करता है। पंक्ति के 10 फीट प्रति 1/2 कप संतुलित उर्वरक जोड़ें और 8 इंच की गहराई तक संशोधन करें। प्याज के बीज को बोने पर संतुलित उर्वरक के बजाय 1/2 कप सुपर फॉस्फेट उर्वरक का प्रयोग करें। सुपर फॉस्फेट एक स्टार्टर उर्वरक के रूप में कार्य करता है, जो मजबूत, शुरुआती जड़ों को प्रोत्साहित करता है।
बढ़ता हुआ मौसम
बड़े बल्ब बनाने के लिए प्याज को नाइट्रोजन की एक स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। 1/2 कप नाइट्रोजन आधारित उर्वरक के साथ शुरुआती और मिडसमर में साइड ड्रेस उगाने वाले पौधे। यदि आपकी मिट्टी क्षारीय है तो अमोनियम सल्फेट का उपयोग करें क्योंकि यह उर्वरक पीएच को थोड़ा कम करता है। अमोनियम नाइट्रेट अम्लीय मिट्टी के साथ बगीचों के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
जैविक विकल्प
खाद के बजाय प्याज के बीच दो या तीन फावड़े खाद डालें और इसे मिट्टी में हल्के से खोदें। फावड़ा के साथ बल्बों को बाहर न करने का ख्याल रखें। पैकेज लेबल को ध्यान से पढ़ें और खाद और कंपोस्ट की गई वनस्पति सामग्री से बने उच्च गुणवत्ता वाले खाद का चयन करें। उन खादों से बचें जिनमें वनस्पति उद्यान में बायोसोलिड्स या कीचड़ होता है।
विचार
Midsummer के बाद उर्वरक लागू न करें। उर्वरक के देर से आवेदन नए, नरम विकास को प्रोत्साहित करते हैं और प्याज भी नहीं रखेंगे। पर्याप्त उर्वरक के अलावा, बड़े होने के लिए प्याज को समान रूप से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। नमी को संरक्षित करने के लिए अनुपचारित घास की कतरनों के साथ जमीन को मल्च करें। प्रत्येक सप्ताह मिट्टी पर 1/4 इंच घास की कतरनों को फैलाएं, जिससे अधिक जोड़ने से पहले कतरनों को सूखने की अनुमति मिलती है।
