फ्रीज के बिना गाजर को फ्रीज कैसे करें

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ताजा बाग गाजर पूरे मौसम में एक इलाज है, लेकिन गिरते हुए उद्यान सब्जियों को सर्दियों के महीनों के दौरान उनके लिए संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। गाजर को आमतौर पर फूला हुआ और फिर उनके स्वाद, पोषक तत्वों और बनावट को संरक्षित करने के लिए जम जाता है। हालांकि, वे बिना ब्लांच किए जमे हुए हो सकते हैं। यह तकनीक गाजर की बनावट के साथ-साथ ब्लैंचिंग को भी संरक्षित नहीं करती है, लेकिन फिर भी वे पौष्टिक और स्वादिष्ट होंगी।