पर्ड्यू यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार सरसों का पौधा पहले घरेलू पौधों में से एक था। पीले, ओरिएंटल और भूरे सहित कई किस्में हैं, जो सभी उत्तरी अमेरिका में बढ़ती हैं।
सरसों को इसके बीजों और साग के लिए उगाया जाता है।अंकुरण काल
अंकुरण काल में सरसों के पौधे के जीवन चक्र की शुरुआत होती है। सरसों एक शांत मौसम का पौधा है, और बीज 40 F के रूप में कम तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं। सही परिस्थितियों में, यह 5 से 10 दिनों में उभर सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा दोमट मिट्टी में संयंत्र।
समय सीमा
अंकुरण अवधि के बाद, सरसों के पौधों को तेजी से बढ़ना चाहिए। पीली सरसों 80 से 85 दिनों के भीतर, और ओरिएंटल और भूरे रंग की किस्में 90 से 95 दिनों के भीतर परिपक्व हो जाती हैं। रोपण के 4 से 5 सप्ताह के भीतर, पौधे जमीन को कवर करेंगे, और फूलों की कलियां आमतौर पर 6 सप्ताह के भीतर दिखाई देती हैं। खिलने की अवधि जो 15 दिनों से अधिक समय तक चलती है, वह इष्टतम फसल पैदा करेगी।
फसल काटने वाले
जब वे अभी भी युवा और कोमल होते हैं, तब सरसों की फसल निकलती है। पीली सरसों के बीज की कटाई या तो कटाई या सीधे संयोजन से की जा सकती है। ओरिएंटल और भूरे रंग की किस्मों को कटाई से कटाई की जानी चाहिए, क्योंकि वे पीले किस्मों की तुलना में अधिक आसानी से बिखरते हैं। सुबह के समय सरसों की फसल जब पौधों के बीज पीले या भूरे रंग के होते हैं। सबसे कम बीज वाली फली के ठीक नीचे पौधों को काटें।
