क्रैबपल ट्री (मालुस एसपीपी) पूरे साल भर में एक दिखावटी प्रदर्शन बनाता है। वसंत में, वे सुगंधित खिलने के साथ फट जाते हैं जो दो सप्ताह तक पेड़ों को कवर करते हैं। देर से गर्मियों में और गिरने पर, पत्तियां रंग बदलती हैं, और पेड़ों में छोटे केकड़ों की बहुतायत विकसित होती है, जिन्हें घरेलू उपयोग के लिए वन्यजीवों का आनंद लेने या काटने के लिए छोड़ा जा सकता है। यदि आप फल की कटाई करते हैं, तो उचित समय आपको अपने केकड़े के पेड़ से सबसे अधिक मदद करता है।
क्रेडिट: माइकल आर 45 / आईस्टॉक / गेटीमैसेजज्वेन टू हार्वेस्ट क्रैब सेबक्रैबपल ट्री फ्रूट बेसिक्स
केकड़े और सेब मूल रूप से एक ही फल हैं; एकमात्र वास्तविक अंतर आकार है। केकड़े 2 इंच या उससे कम व्यास के होते हैं; सेब 2 इंच से बड़े होते हैं। U.S. कृषि विभाग में Crabapples आमतौर पर 4 से 8 क्षेत्र में पनपते हैं, लेकिन कुछ, जैसे Malus "बचाव", USDA ज़ोन 1 की स्थितियों को संभाल सकते हैं।
अधिकांश क्रैबल्स सेब की तरह मीठे नहीं होते हैं, बल्कि ए तीखा, तीखा स्वाद बहुत से लोग आनंद लेते हैं। क्रैबैपल्स के साथ करने के लिए कई चीजें हैं। जबकि उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, लोग अक्सर विभिन्न क्रैबपल उपयोग और व्यंजनों का चयन करते हैं, जैसे कि उनसे रस या जेली बनाना या उन्हें संरक्षित या अचार के रूप में डालना। यह जानते हुए कि जब क्रैबपल्स पके होते हैं, तो उन व्यंजनों को फल के साथ बेहतर तरीके से बाहर निकलने में मदद मिलती है जो बेहतर स्वाद लेते हैं।
बीज की जाँच करें
यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि अगर क्रैबपल्स पके हुए हैं, तो कुछ को आधा काटकर बीज को देखना है। एक पका हुआ केकड़ा सामान्य रूप से होता है गहरे भूरे रंग के बीज। यदि यह पका नहीं है, तो बीज हल्के रंग के होते हैं और बेज, हरे या सफेद दिख सकते हैं। कुछ मामलों में, बीज हल्के रह सकते हैं, इसलिए क्रैबपल ट्री फल की परिपक्वता का निर्धारण करने के लिए केवल एक ही विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
रंग के लिए देखो जब पका हुआ
परिपक्वता के समय विभिन्न किस्मों के केकड़े सेब अलग-अलग रंग के होते हैं। यदि आपको पता है कि आप किस पेड़ की कटाई कर रहे हैं, तो आप बता सकते हैं कि वे कब पक रहे हैं या रंग की तीव्रता से लगभग पके हुए हैं। रंग विभिन्न से लेकर हो सकते हैं लाल से पीले और हरे रंग के.
कई, जैसे कि मालुस "कैमज़म" कैमलॉट अलग-अलग रंगों के लाल होते हैं, लेकिन अन्य जैसे मलूस "ट्रेलमैन" को हरे रंग के साथ देखा जाता है। ये दोनों किस्में USDA ज़ोन 4 से 8 में सबसे अच्छी होती हैं। कुछ ठोस भी हो सकते हैं, जैसे Malus "Norhey", जो USDA ज़ोन 1 में बढ़ता है। 8. कम से कम 1,000 विभिन्न प्रकार के केकड़े से चुनने के लिए, आपको प्रतीक्षा करने और देखने की आवश्यकता हो सकती है कि यदि आपके पास कौन सा प्रकार नहीं है, तो आप अपने क्रैबल्स को किस रंग में बदलते हैं।
दृढ़ता और स्वाद का परीक्षण करें
सेब की दृढ़ता और स्वाद भी आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि यह कब पका हुआ है। जब Crabapples आदर्श होते हैं मांस दृढ़ और कुरकुरा होता है, लेकिन वे आसानी से खाने योग्य होना चाहिए और इतना कठिन नहीं है कि आप काटने के लिए संघर्ष करें।
पका हुआ केकड़ा आमतौर पर तीखा और मीठा का मिश्रण होता है। यदि वे अभी तक पके नहीं हैं, तो वे कड़वा स्वाद लेते हैं। दृढ़ता और स्वाद के लिए रंग के आधार पर पके हुए सेब का परीक्षण करने से आपको यह तय करने में मदद मिल सकती है कि क्या वे फसल के लिए तैयार हैं।
मौसम पर विचार करें
मौसम आपके कटे हुए केकड़ों के स्वाद को प्रभावित करता है, इसलिए तापमान और मौसम के पूर्वानुमान पर ध्यान देना आपके कटाई के समय में मदद कर सकता है। ठंडी रात के तापमान में बढ़ने वाले क्रैबल्स, जबकि दिन में गर्म और धूप अक्सर रहते हैं मीठा जब आप उन्हें काटते हैं.
लेकिन आप बहुत लंबा इंतजार नहीं करना चाहते हैं या फसल कटने से पहले मौसम को ठंडा होने देना चाहते हैं। यदि आप हार्ड फ्रीज के संपर्क में आते हैं तो आपकी फसल अपने सबसे अच्छे रूप में होगी। Crabapples के बारे में नीचे तापमान सहन कर सकते हैं 27 डिग्री फ़ारेनहाइट, खासकर जब पेड़ अभी भी उस पर छोड़ देता है ताकि उन्हें कुछ सुरक्षा मिल सके। यदि आप फ्रीज के बाद कटाई करते हैं, तो क्रैबपल्स के होने तक प्रतीक्षा करें अब जमे नहीं फल को नुकसान से बचने के लिए उन्हें संभालने से पहले।
