बांस "सब कुछ" घास है - जिसका उपयोग फर्श, फर्नीचर, कुकवेयर और टिकाऊ, आकर्षक काटने वाले बोर्डों के लिए किया जाता है। बांस के सख्त, लकड़ी के फाइबर टिकाऊ होते हैं; पौधों को कुछ वर्षों में परिपक्व होते हैं, कठोर लकड़ी के पेड़ों के विपरीत जो बदलने में दशकों लगते हैं। एक बांस काटने वाला बोर्ड एक निवेश है जिसमें बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसी चीजें हैं जो आप बोर्ड के जीवन और अच्छे रूप को लम्बा करने के लिए कर सकते हैं।
श्रेय: फ़ोलोफ़ास / आईस्टॉक / गेटी इमेजबैंबो का बढ़िया अनाज और कठोरता इसे काटने के लिए आदर्श बनाते हैं।इसे साफ रखें
बांस की तंग अनाज और कठोरता इसे सबसे सुरक्षित काटने वाले बोर्डों में से एक बनाएं जिसे आप उपयोग कर सकते हैं। चाकू से दाग़ना और पानी और भाप की प्रतिक्रिया से काटने वाले बोर्ड में बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं, जिसमें निक्स और सूक्ष्म दरारें होती हैं। जबकि बांस प्राकृतिक रूप से दाग के लिए प्रतिरोधी है और पानी को आसानी से अवशोषित नहीं करता है, यह एक फाइबर है और इसे कम से कम सफाई और देखभाल की आवश्यकता होती है। गर्म या उपयोग के बाद बोर्ड को धो लें गर्म पानी और साबुन और कुल्ला। पानी से पोंछ लें और बोर्ड को हवा में सूखने दें। बैक्टीरिया को मारने के लिए, इसे 1 चम्मच के बहुत पतला समाधान के साथ साफ करें ब्लीच पानी के एक गैलन में, और फिर कुल्ला।
मशीनों से बचें
अपने बांस काटने के बोर्ड को डिशवॉशर में न डालें। निरंतर पानी और गर्मी इसे ताना या दरार का कारण बन सकती है। और इसे माइक्रोवेव से बाहर रखें। बोर्ड के तंतुओं पर जोर देने का कोई कारण नहीं है कि यह बहुत अधिक गर्मी, जल्दबाजी में सूखने और संभावित खुर के अधीन हो। नियमित रूप से धोने और रखरखाव बैक्टीरिया को मार देगा या रोक देगा। जब तक आप जले के निशान का जोखिम नहीं उठाना चाहते, तब तक बोर्ड पर एक गर्म बर्तन न रखें, जिसे बंद करना होगा।
तेल से सना हुआ और नुकीला
बांस बोर्ड के तंतुओं को हल्के लेप से सूखने से बचाएं खाद्य ग्रेड खनिज तेल। खाद्य ग्रेड तेल पेट्रोलियम उत्पाद का एक सुरक्षित निष्कर्षण है, और आप इसे फार्मेसी में सस्ते में पा सकते हैं। बोर्ड के पहले उपयोग से पहले तेल के साथ एक हल्का रगड़, और सतह को सूखा या पहना हुआ लगने पर एक रिफ्रेशर, बोर्ड को अच्छे आकार में रखता है। वनस्पति और जैतून के तेल जैसे खाद्य तेलों का उपयोग न करें - वे जल्दी से बासी हो जाते हैं और आपके काटने वाले बोर्ड पर बैक्टीरिया को रोकने के बजाय बढ़ेंगे।
अलग और सुरक्षित
किसी भी कटिंग बोर्ड के लिए सुरक्षित प्रोटोकॉल है सब्जियों और ब्रेड के लिए इस्तेमाल होने वाले कच्चे मीट और मछली को काटने वालों को अलग करें। मांस पर साल्मोनेला बैक्टीरिया बोर्ड में सूक्ष्म नृत्य और विदर में रिस सकता है और जब आप सलाद काटते हैं, तो आपके पति टमाटर को स्थानांतरित किया जा सकता है। संभावना मत लो। अलग-अलग बोर्ड रखें, और अपने आप को और जो आप खिला रहे हैं, उनकी सुरक्षा के लिए सुरक्षित सफाई विधियों का पालन करें।
गीला और विकृत
यह बांस काटने वाले बोर्ड को गर्म करने का काम करता है, लेकिन यह संभव है। एक कटिंग बोर्ड को उलटने के लिए कोई गारंटी विधि नहीं है, लेकिन आप उस ट्रिक को आजमा सकते हैं जो लकड़ी के बोर्ड के लिए काम कर सकती है। बोर्ड को अच्छी तरह से भिगो दें सिंक में गर्म या गर्म पानी में डुबो कर। इसे पूरी तरह से सपाट बोर्ड के साथ समतल सतह पर रखें और इसके ऊपर बोर्ड को जोर से दबाएं। मुफ्त वजन, पत्थर, ईंट या किताबों का एक बड़ा ढेर इसे कर सकता है, लेकिन वजन वास्तव में भारी होना चाहिए। कटिंग बोर्ड को छोड़ दें क्योंकि यह सूख जाता है। और फिर इसे डिशवॉशर से बाहर रखें।
