यदि आपने एक मौजूदा घर खरीदा है, और चाहे आप बस वहां चले गए हैं या वर्षों से वहां रह रहे हैं, तो आप सोच सकते हैं कि क्या आपकी रसोई "कोड तक" है। दूसरे शब्दों में, क्या यह सुरक्षा और जीवंतता के लिए मौजूदा मानकों (और कानूनों) को पूरा करता है। यदि नहीं, तो शायद आप उन मानकों को पूरा करने के लिए अपग्रेड करना चाहते हैं, या शायद आप अपनी रसोई को अपडेट या फिर से तैयार करने की योजना बना रहे हैं और बिजली के आउटलेट, प्रकाश व्यवस्था, नलसाजी और वेंटिलेशन जैसी चीजों के लिए बुनियादी आवश्यकताओं को जानना चाहते हैं। सबसे आम कोड नियमों को समझना शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है, लेकिन अपने क्षेत्र में विशिष्ट कोड आवश्यकताओं के लिए, अपने शहर के भवन विभाग से संपर्क करें, जो सभी कोड मामलों पर अंतिम प्राधिकरण है।
क्रेडिट: peepo / E + / GettyImagesKitchen योजना स्थानीय कोड आवश्यकताओं की समझ के साथ की जानी चाहिए।बिल्डिंग कोड मूल बातें
बिल्डिंग कोड सुरक्षित इमारतों के डिजाइन और निर्माण को बढ़ावा देने के लिए नियमों, आवश्यकताओं और सिफारिशों के समूह हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि वहाँ हैं आदर्श कोड (कभी-कभी "राष्ट्रीय" कोड कहा जाता है), और स्थानीय कोड भी होते हैं। एक कानूनी दृष्टिकोण से, मॉडल कोड केवल सिफारिशें हैं, जबकि स्थानीय कोड किसी दिए गए अधिकार क्षेत्र में कानून हैं, जैसे कि शहर या राज्य। अधिकांश स्थानीय कोड नियम मॉडल कोड की सिफारिशों पर आधारित होते हैं, लेकिन वे स्थानीय कोड प्राधिकरण के विवेक पर भिन्न हो सकते हैं।
रसोई कोड के नियमों के बारे में आपको चिंता करने की ज़रूरत है (और जो स्थानीय भवन निरीक्षकों का हवाला देंगे) स्थानीय कोड हैं, लेकिन मॉडल कोड सहायक मार्गदर्शक हैं। तीन मॉडल कोड जो अधिकांश रसोई कोड पर आधारित हैं:
- राष्ट्रीय विद्युत संहिता (एनईसी)
- अंतर्राष्ट्रीय आवासीय कोड (IRC)
- यूनिफ़ॉर्म प्लंबिंग कोड (UPC)
क्रेडिट: अंतर्राष्ट्रीय कोड परिषद / Amazon2018 अंतर्राष्ट्रीय आवासीय कोड किताब।डिजाइन सिफारिशें कोड नियम नहीं हो सकते हैं
रसोई डिजाइन और रीमॉडेलिंग पर शोध करते समय, आप निश्चित रूप से बहुत सारे "रसोई डिजाइन नियम" और इसी तरह के दिशानिर्देशों में भाग लेंगे। ध्यान रखें कि इनमें से अधिकांश कोड आवश्यकताओं के बजाय केवल सिफारिशें और सुझाव हैं। नेशनल किचन एंड बाथ एसोसिएशन (NKBA) रसोई डिजाइन जानकारी के लिए उद्योग का प्रमुख स्रोत है और लेआउट, सामग्री, पहुंच, प्रकाश व्यवस्था और अन्य डिजाइन विचार सहित रसोई की योजना के सभी पहलुओं के लिए उपयोगी सलाह प्रदान करता है। एनकेबीए की सिफारिशें बताएंगी कि आपकी रसोई में एक कार्य त्रिकोण कैसे स्थापित किया जाए या आपकी दीवार अलमारियाँ कैसे स्थापित की जाए, जबकि स्थानीय कोड प्राधिकरण के पास इन विवरणों के बारे में कोई नियम नहीं होगा।
रसोई विद्युत आवश्यकताएँ
रसोई और बिजली के उपकरणों के साथ रसोई के लिए अधिकांश कोड नियम हैं, और अधिकांश स्थानीय कोड एनईसी का पालन करते हैं, यू.एस. मानक रसोई इलेक्ट्रिकल कोड में केवल मॉडल आउटलेट्स (रिसेप्टेकल्स), प्रकाश और स्विच और उपकरणों के लिए सर्किट कवर करते हैं।
- रसोई में प्रत्येक प्रवेश द्वार पर एक स्विच के साथ एक दीवार-स्विच-नियंत्रित प्रकाश
- दो 20-एम्पी "छोटे उपकरण" सर्किट जो काउंटर एरिया रिसेप्टल्स की आपूर्ति करते हैं और रेफ्रिजरेटर (रेफ्रिजरेटर भी अपने स्वयं के समर्पित सर्किट द्वारा संचालित किया जा सकता है)
- लाइटिंग सर्किट को छोटे उपकरण सर्किट से अलग होना चाहिए
- कचरा निपटान और डिशवॉशर अलग-अलग समर्पित सर्किटों पर होना चाहिए, यदि उनकी संयुक्त वाटेज रेटिंग किसी एकल सर्किट की सुरक्षित वाट क्षमता रेटिंग से अधिक हो
- एक सिंक के 6 फीट के भीतर सभी काउंटर एरिया रिसेप्टेकल्स और सभी रिसेप्टेकल्स जीएफसीआई-प्रोटेक्टेड होने चाहिए
- काउंटर क्षेत्र रिसेप्टेकल्स किसी भी सिंगल काउंटरटॉप क्षेत्र पर 4 फीट से अधिक नहीं हो सकते हैं
- सभी काउंटर रिक्त स्थान 12 इंच या व्यापक में एक रिसेप्शन होना चाहिए
- काउंटर क्षेत्र रिसेप्टेकल्स काउंटरटॉप से 20 इंच से अधिक नहीं हो सकते हैं
- इलेक्ट्रिक रेंज या ओवन के लिए आवश्यक समर्पित सर्किट 40-amp, 240-वोल्ट सर्किट होना चाहिए या इसकी न्यूनतम रेटिंग 8.75 किलोवाट (kW) होनी चाहिए
क्रेडिट: लेविटन / होम डिपो 20-amp GFCI रिसेप्टकल।रसोई नलसाजी आवश्यकताएँ
रसोई में नलसाजी के लिए कई विशिष्ट कोड आवश्यकताएं नहीं हैं, और नियम भिन्न होते हैं, जिसके आधार पर स्थानीय कोड का मॉडल कोडबुक होता है।
- बर्तन साफ़ करने वाला: कुछ स्थानीय कोडों को डिशवॉशर ड्रेन लाइन में एयर गैप डिवाइस की आवश्यकता होती है। यह सिंक के पिछले शेल्फ पर एक अतिरिक्त छेद में स्थापित होता है, या इसे काउंटरटॉप में रखा जा सकता है (लेकिन सावधान रहें कि पानी हवा के अंतराल से बाहर आ सकता है)। डिशवॉशर से नाली नली हवा के अंतराल पर दो बंदरगाहों के छोटे से जुड़ती है, फिर नली की एक छोटी लंबाई दूसरे वायु अंतराल बंदरगाह से चलती है और सिंक नाली या कचरा डिस्पोजर से संबंध बनाती है। लघु नली डिशवॉशर नली की तुलना में एक बड़ा व्यास है क्योंकि नाली का पानी गुरुत्वाकर्षण के माध्यम से छोटी नली से बहता है, जबकि नाली नली में प्रवाह डिशवॉशर पंप द्वारा संचालित होता है।
- रसोई सिंक नाली: सिंक के नीचे और पी-जाल सहित नाली के हिस्सों के लिए न्यूनतम पाइप का आकार 1 1/2 इंच है। जाल के बाद पाइपिंग के लिए, आईआरसी को 1 1/2-इंच पाइप की आवश्यकता होती है, जबकि UPC को 2-इंच पाइप की आवश्यकता होती है। आईआरसी के तहत वेंट की अधिकतम दूरी 6 फीट है; यूपीसी के तहत 3 फीट 6 इंच।
क्रेडिट: डेल्टा / नल DepotDishwasher एयर गैप डिवाइस।पाक कला और वेंटिलेशन आवश्यकताएँ
रसोई वेंटिलेशन आमतौर पर एक वेंट हुड (जिसे रेंज हुड भी कहा जाता है) या एक एकीकृत वेंट प्रशंसक के साथ एक उपरोक्त माइक्रोवेव द्वारा प्रदान किया जाता है।
- खाना पकाने की सतहों (कुकटॉप या रेंज टॉप) को कम से कम 100 क्यूबिक फीट प्रति मिनट (सीएफएम) के लिए रेटेड हुड पंखे द्वारा हवादार किया जाना चाहिए।
- 400 से अधिक क्यूबिक फीट प्रति मिनट (सीएफएम) के लिए रेट किए गए वेंट हुड को मेकअप एयर (घर के एक अनुमोदित क्षेत्र में ताजा-हवा का सेवन) की आवश्यकता होती है।
- खाना पकाने की सतहों में सतह और ऊपर किसी भी दहनशील सामग्री के बीच कम से कम 30 इंच की निकासी होनी चाहिए।
- वेंट प्रशंसकों को सड़क पर डक्ट किया जाना चाहिए (कुछ क्षेत्रों में गैर-डक्टेड "रीसर्क्युलेटिंग" प्रशंसकों की अनुमति है)।
- सीमा डाकू के लिए नलिकाओं में एक स्पंज और बाहरी समाप्ति शामिल होनी चाहिए।
- नलिकाओं को धातु होना चाहिए और एक चिकनी इंटीरियर होना चाहिए, डॉन्ड्राफ्ट वेंट्स के लिए नलिकाओं के अपवाद के साथ जो कंक्रीट स्लैब के तहत चलते हैं: ये पीवीसी हो सकते हैं।
- रेंज हूड कॉर्ड-एंड-प्लग (हार्ड-वायर्ड नहीं) हो सकता है अगर यह रिसेप्टेक अपने प्लग में खुद के सर्किट पर है।
श्रेय: वेंट हूड्स के लिए इंपीरियल / लोव के स्मूथ मेटल वेंट डक्ट आवश्यक हैं।जो पहले करने के लिए उन्नयन?
एक पुरानी रसोई को अपडेट करना और कोड तक सब कुछ लाना एक महत्वपूर्ण और महंगी परियोजना हो सकती है, और जब तक आप एक बड़े रीमॉडेल की योजना नहीं बनाते हैं, आप शायद एक बार में सब कुछ नहीं बदलेंगे। इसलिए यदि आप चुन रहे हैं और चयन कर रहे हैं, तो पहले सुरक्षा चिंताओं को मारें, जीएफसीआई सुरक्षा के साथ शुरू करें। आप वास्तव में सभी रिसेप्टेकल्स या सर्किट वायरिंग को बदलने के बिना सुरक्षा जोड़ सकते हैं, सर्किट पर अन्य रिसेप्टैक्ल्स के अपस्ट्रीम को स्थापित करके एक सिंगल GFCI रिसेप्टेक का उपयोग करके या बेहतर, अभी भी अपने होम सर्विस में GFCI ब्रेकर के साथ रिसेप्टेकल्स ब्रेकर को बदलकर। पैनल। यह दो 20-amp छोटे उपकरण सर्किट के लिए कोड की आवश्यकता को पूरा नहीं करेगा, लेकिन यह आपके मौजूदा आउटलेट को उपयोग करने के लिए सुरक्षित बना देगा।
अन्य उन्नयन पर विचार करने के लिए जल्दी:
- सुविधा के लिए, काउंटर क्षेत्र रिसेप्टैल्स को अपग्रेड करना (और उन 20-amp सर्किट को जोड़ना) एक पुरानी रसोई का उपयोग करने के लिए बहुत आसान बना सकता है, क्योंकि आपके पास आखिरकार आपके सभी आधुनिक रसोई उपकरणों में प्लग करने के लिए एक जगह होगी।
- यदि आपकी रसोई सिंक कुशलता से नालियां बनाती है, तो इसकी नाली प्रणाली को बदलने के लिए कोई जल्दी नहीं है। लेकिन अगर यह धीरे-धीरे निकलता है और मोज़री से ग्रस्त है, तो संभावना है कि यह कोड तक नहीं है और इसे अपग्रेड मिलना चाहिए।
- यदि आप बहुत अधिक खाना बनाते हैं और रेंज हूड या पर्याप्त वेंटिलेशन नहीं रखते हैं, तो आप सड़क पर डक्ट किए गए नए वेंट हुड को प्राथमिकता दे सकते हैं। नॉन-डक्टेड रीसर्क्युलेटिंग वेंट प्रशंसक कोई वास्तविक वेंटिलेशन प्रदान नहीं करते हैं और कोड द्वारा अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, कम से कम नए निर्माण के लिए।
