अपने चाकू को तेज रखने के लिए एक तेज पत्थर आवश्यक है। अपने धारदार पत्थर को अच्छी स्थिति में रखने के लिए, आपको इसे हर उपयोग के बाद पर्याप्त रूप से साफ करना चाहिए। पत्थर को साफ करने में लगने वाले समय का कम निवेश लंबे समय में भुगतान करेगा, क्योंकि आपका पत्थर शीर्ष आकार में रहेगा, जिससे आप अपने चाकू को शीर्ष आकार में रख पाएंगे।
एक साफ शार्पनिंग स्टोन आपके चाकू को तेज रखने में मदद करेगा।चरण 1
आपके तीखे पत्थर पर चमकदार ग्रे धारियाँ मलबे बिल्डअप को इंगित करती हैं। आप पत्थर को साफ करने के लिए क्या उपयोग करते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के पत्थर का उपयोग करते हैं और अपने चाकू को तेज करते समय आप किस चीज का उपयोग करते हैं। अतिरिक्त कणों को पकड़ने के लिए सफाई की प्रक्रिया के दौरान अपने तेज पत्थर के नीचे एक तौलिया रखना सुनिश्चित करें।
चरण 2
तय करें कि आप अपने धारदार पत्थर को साफ करने के लिए क्या उपयोग करेंगे। अपने चाकू को तेज करने और पत्थर को साफ करने के लिए आप ऑनिंग ऑयल का उपयोग कर सकते हैं। होनिंग ऑयल आपके पत्थर को तेज करने के लिए चिकनाई प्रदान करता है, घर्षण को कम करता है और धातु के कणों को तेज पत्थर में एम्बेड करने से बचाता है। अपने पत्थर को साफ करने के लिए, तेल की एक छोटी मात्रा को लागू करें, और इसे पत्थर की लंबाई के नीचे एक गोलाकार गति में रगड़ें। आप देखेंगे कि धातु के टुकड़े छिद्रों से ऊपर उठते हैं, और ऐसा होने पर पत्थर को चीर या कागज के तौलिये से पोंछते हैं। बहते पानी के नीचे पत्थर को रगड़ें और फिर इसे एक कागज तौलिया या चीर के साथ सूखा दें।
चरण 3
अगर आप वॉटर बेस्ड ऑनिंग ऑयल का इस्तेमाल करते हैं, तो तेज करने वाले पत्थर को गर्म, साबुन वाले पानी से साफ करें। आप पत्थर को साफ करने के लिए एक पुराने टूथब्रश या हरे रंग के स्क्रबिंग स्पंज का उपयोग कर सकते हैं। एक ही गति का उपयोग करें, लंबाई, परिपत्र गति।
