अपने बगीचे से सभी सर्दियों के फल और सब्जियों का आनंद लेने का एक तरीका उनके लिए है। होम कैनिंग उच्च तापमान पर जार में भोजन को गर्म करने की एक प्रक्रिया है। गर्मी एंजाइमों को निष्क्रिय कर देती है और सूक्ष्मजीवों को मार देती है जिससे भोजन खराब हो जाता है। प्रक्रिया एक वैक्यूम सील बनाती है और विशेष जार की आवश्यकता होती है। पीढ़ियों से गेंद घर के मालिकों के बीच पसंदीदा रही है। अपने श्रम के फल का आनंद लेने के लिए बॉल जार के ढक्कन को हटाना मानक ढक्कन खोलने से थोड़ा अलग है। ढक्कन और ढक्कन की अंगूठी का सपाट हिस्सा एक बॉल जार पर दो अलग-अलग टुकड़े हैं।
एक रबर ढक्कन सलामी बल्लेबाज गेंद जार lids को हटाने के लिए आसान है।चरण 1
एक हाथ में सुरक्षित रूप से एक फ्लैट काउंटर पर बॉल जार पकड़ो। ढक्कन की अंगूठी को अपने फ्री हैंड के साथ वामावर्त मोड़ दें और इसे जार से हटा दें। यदि ढक्कन बेहद कड़ा हो तो रबड़ के ढक्कन खोलने का प्रयोग करें।
चरण 2
फ्लैट ढक्कन के सीम और जार के शीर्ष के बीच एक लिफ्ट-प्रकार ओपनर या एक मक्खन चाकू डालें।
चरण 3
ओपनर या चाकू के साथ जार से फ्लैट ढक्कन बंद करें जब तक आप इसे अपनी उंगलियों से पकड़ नहीं सकते। ढक्कन को पूरी तरह से जार से ऊपर उठाएं।
