जब एक ऐतिहासिक इमारत एक नए रेस्तरां की स्थापना होती है, तो यह कहे बिना चला जाता है कि यह वर्तमान किरायेदार के लिए अतीत के अपने सम्मान का भुगतान करने के लिए सबसे अच्छा है। शिकागो का विलो रूम, जो लिंकन पार्क पड़ोस में एक मील के पत्थर के अंदर स्थापित है, उस अनिर्दिष्ट नियम का हिस्सा है। वह स्थल कभी शुलिएन के टैवर्न का घर था, जो कि शराबबंदी की अवहेलना में खुले रहने वाले कुछ सराय में से एक था, और इसलिए साइरन बेट्टी डिज़ाइन के निकोल अलेक्जेंडर ने "इमारत की अखंडता को खत्म करने" की इच्छा रखते हुए अधिकारपूर्वक कहा। अंतरिक्ष बड़ी खिड़कियों और एक सना हुआ लाल ओक फर्श के साथ एक मुख्य भोजन कक्ष में खुलता है, जहां पीतल जुड़नार मधु और मूल कला के साथ बिंदीदार मधु ईंट की दीवारों के विपरीत है। और सीढ़ियों की एक संकीर्ण उड़ान के नीचे, आलीशान मखमली बूथों के साथ स्थित एक भूमिगत लाउंज एक कम बार और एक भरे हुए शराब के गोदाम के चारों ओर है। यह सिर्फ उस प्रकार का दृश्य है जो पूरी तरह से yesteryear के साथ फिट होता है, हालांकि शेफ Marissa Janz का क्लासिक अमेरिकी भोजन पर आधुनिक लेना अभी भी सुनिश्चित करता है कि आज के मेहमान संतुष्ट छोड़ दें।
स्लाइड शो 5 फोटोक्रेडिट: एंड्रयू मेलजरVERO डिजाइन + बिल्ड द्वारा अखरोट की मेज के बगल में गहरी नीलम में ऊपर की ओर बैठने वाली लंबी बेंच के साथ, मुख्य डाइनिंग रूम सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा। सायरन बेट्टी डिज़ाइन कस्टम ने प्रकाश व्यवस्था की।
क्रेडिट: एंड्रयू मेलजर"इमारत में क्लासिक शिकागो वास्तुकला का विवरण है, इसलिए हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि हम उन तत्वों को उजागर करें," अलेक्जेंडर ने कहा। फर्म के कलाकार सुसान विलियम्स द्वारा टुकड़ों और मूल चित्र दीवारों पर लटकाए गए।
क्रेडिट: एंड्रयू मेलजरबार में कंब्रिया से एक "एला" संगमरमर काउंटर टॉप और रिचर्डसन सीटिंग द्वारा बनाई गई आलीशान लाल कुर्सियाँ हैं। हैंगिंग लाइट बल्ब फिक्स्चर को साइरन बेट्टी डिज़ाइन द्वारा बनाया गया था।
क्रेडिट: एंड्रयू मेलजरगर्म प्रकाश व्यवस्था, पीतल, और आलीशान बैठने से खुरदरी ईंट की दीवारें भर जाती हैं, जिसे अलेक्जेंडर विवरण के साथ "नरम" करना चाहता था।
क्रेडिट: एंड्रयू मेलजरलाल ओक का फर्श लाउंज में धूसर था, और बार के पीछे एक शराब तहखाने भंडारण और सजावट के रूप में कार्य करता है।
