उनके बड़े आकार के बावजूद, रेफ्रिजरेटर इतने आम हो गए हैं कि वे आसानी से अदृश्य हो जाते हैं। अधिकांश भाग के लिए रखरखाव-मुक्त होने के दौरान, तापमान सेटिंग जैसी कुछ चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। सबसे सुरक्षित भोजन के लिए, आपका रेफ्रिजरेटर 32 और 40 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच रहना चाहिए। होम फूड सेफ्टी के अनुसार, तीन उपभोक्ताओं में से एक रेफ्रिजरेटर डायल को सही मानता है।
आपके भोजन की सुरक्षा उचित प्रशीतन तापमान पर निर्भर करती है।थर्मामीटर
खाद्य सुरक्षा के लिए अपने फ्रिज में थर्मामीटर अवश्य रखें।तापमान पर नजर रखने के लिए सभी के पास रेफ्रिजरेटर थर्मामीटर होना चाहिए। सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला थर्मामीटर खरीदें जिसे आप खरीद सकते हैं। अपने रेफ्रिजरेटर के तापमान की जांच करने के लिए, फ्रिज के बीच में एक गिलास पानी डालें और उसमें थर्मामीटर डालें। तापमान की जांच करने से 8 घंटे पहले प्रतीक्षा करें। यदि यह सुरक्षित सीमा में नहीं पढ़ता है, तो तापमान नियंत्रण को समायोजित करें और फिर से मापें। जब रेफ्रिजरेटर संतोषजनक तापमान पर चल रहा हो, तो पानी का गिलास हटा दें, थर्मामीटर को रेफ्रिजरेटर के बीच में रखें और समय-समय पर जांच करें।
खतरनाक क्षेत्र
बचे हुए को बाहर मत बैठने दो, बैक्टीरिया जल्दी से बढ़ता है।40 डिग्री और 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच दो घंटे से अधिक समय तक रखे गए भोजन को जोखिम भरा माना जाना चाहिए। इस सीमा में खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले जीवाणु आसानी से गुणा करते हैं। उचित तापमान पर प्रशीतन बैक्टीरिया को नहीं मारेगा, लेकिन विकास को काफी धीमा कर देगा। यहां तक कि एक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित सीमा में रखे गए भोजन में तीन से चार दिनों का शेल्फ जीवन होता है।
सफाई
अपने रेफ्रिजरेटर को साफ करने से यह अधिक कुशलता से चलता रहेगा।एक साफ रेफ्रिजरेटर अधिक कुशलता से काम करेगा। महीने में कम से कम एक बार, सामग्री को हटा दें और समाप्त हो चुकी या खराब हुई वस्तुओं को फेंक दें। हवा बिना तापमान के भी पूरे तापमान में रखते हुए एक बिना रुके हुए फ्रिज में आसानी से चली जाएगी। अंदर, दरवाजे लाइनर और गास्केट को साफ करने के लिए हल्के साबुन या बेकिंग सोडा और पानी का उपयोग करें। कुशल संचालन के लिए कंडेनसर कॉइल को वैक्यूम करें।
बिजली जाना
बिजली आउटेज के दौरान तापमान को पकड़ने के लिए दरवाजा नहीं खोलें।पावर आउटेज के दौरान, अनुशंसित तापमान की तुलना में एक रेफ्रिजरेटर गर्म हो सकता है। यदि आप दरवाजा नहीं खोलते हैं, तो भोजन लगभग चार घंटे तक सुरक्षित रहेगा। लंबे समय तक बिजली की निकासी के लिए, भोजन को हटा दें और इसे बर्फ के साथ कूलर में रखें। जब शक्ति वापस आती है, तो रेफ्रिजरेटर के अंदर थर्मामीटर की जांच करें कि यह 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर है या नहीं। यदि हां, तो भोजन को त्याग दें।
