एक मशहूर दिलकश मौसम होने के अलावा, दौनी में औषधीय और चिकित्सीय उपयोग की समय-सम्मानित परंपरा है। सदियों से इसका उपयोग याददाश्त बढ़ाने, बालों के विकास को बढ़ावा देने और दर्द और तनाव को दूर करने के लिए किया जाता है। जबकि इसके किसी भी प्रमाणित स्वास्थ्य लाभ को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं किया गया है, अध्ययनों से पुष्टि होती है कि मेंहदी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और इसमें प्राकृतिक एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। (संदर्भ 1 देखें)
रोज़मेरी के आवश्यक तेल को अरोमाथेरेपी और मालिश उपचार में लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि यह माना जाता है कि यह तनाव को दूर करने और एकाग्रता में सुधार करता है। कोल्ड-प्रेशर और स्टीम डिस्टिलेशन, रोज़मेरी जैसी जड़ी-बूटियों से आवश्यक तेलों को निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सामान्य तरीका है। हालांकि, इन तकनीकों में आमतौर पर व्यापक अनुभव और जटिल स्पष्टता के उपयोग की आवश्यकता होती है। नीचे एक सरल स्टोवटॉप विधि है जो रोज़मेरी के आवश्यक तेल का दोहन करने के लिए कम गर्मी और एक अंगूर के तेल के आधार का उपयोग करता है।
रोजमेरी का तेल निकालें
यदि ताजा मेंहदी के साथ काम कर रहे हैं, तो इसे कई घंटों के लिए गर्म, अंधेरी जगह में सूखने दें। सुनिश्चित करें कि जड़ी बूटी ने अपनी अधिकांश नमी खो दी है, अन्यथा आवश्यक तेल मोल्ड के साथ दूषित हो सकता है और खराब हो सकता है।
अपने सूखे दौनी के वुडी डंठल से पत्तियों को पट्टी करें।
यदि डबल-बॉयलर का उपयोग कर रहे हैं, तो नीचे के बर्तन को पानी से भरें और ऊपरी बर्तन में दो से तीन औंस मेंहदी के पत्ते डालें। दो कप अंगूर के तेल के साथ कवर करें। तीन घंटे के लिए कम गर्मी पर सिमर। अगर एक क्रॉकपॉट का उपयोग करते हैं, तो अंगूर के तेल को अंगूर के तेल के साथ मिलाएं और तीन घंटे के लिए सबसे कम सेटिंग पर गर्म करें।
एक साफ, निष्फल ग्लास जार में तेल तनाव। सील करें और एक शांत, अंधेरे जगह में अलग सेट करें।
