अधिकांश पश्चिमी टेक्सास में जलवायु विभिन्न प्रकार की सब्जियों के लिए आदर्श हैं। कई सब्जियां जो आप लगा सकते हैं, वे मौसमी हैं, लेकिन पश्चिम टेक्सास में मौसम ऐसा है कि आप वास्तव में वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में बहुत सारी सब्जियों को दोहरा सकते हैं ताकि आप साल भर उनका आनंद ले सकें।
दुकान पर क्यों खरीदें जो आप अपने बगीचे में विकसित कर सकते हैं?वसंत
टेक्सास के प्राकृतिक रूप से गर्म जलवायु के कारण, "वसंत" रोपण का मौसम सामान्य से थोड़ा पहले शुरू होता है। आप फरवरी की शुरुआत में वसंत सब्जियां लगा सकते हैं, लेकिन आपको पश्चिम टेक्सास के अधिकांश क्षेत्रों के लिए मार्च के मध्य का लक्ष्य रखना चाहिए। ठंढ के सभी खतरे से गुजरने के बाद अपनी वसंत सब्जियां लगाएं। इस मौसम में रोपने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों में पोल बीन्स, तरबूज, कैंटालूप, स्क्वैश, तोरी, मटर, आलू, सलाद, बैंगन, शतावरी, मिर्च, टमाटर, मक्का, खीरा और भिंडी शामिल हैं।
गर्मी
जैसा कि आप वसंत के दौरान लगाए गए सब्जियों की कटाई शुरू करते हैं, आप उनमें मिर्च, आलू, लेट्यूस और टमाटर सहित बहुत से गुणों को दोहरा सकते हैं। आप अन्य रूट सब्जियां जैसे शलजम, बीट, पार्सनिप, मूली और गाजर के साथ-साथ अन्य आलू की किस्मों को भी लगाना शुरू कर सकते हैं। ग्रीष्म ऋतु पत्तेदार साग, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कद्दू और स्क्वैश लगाने का भी मौसम है। वसंत और शरद ऋतु के विपरीत, टेक्सास में गर्मी अविश्वसनीय रूप से गर्म और शुष्क होती है, इसलिए आपको अधिक आवृत्ति के साथ पानी की आवश्यकता होती है और आप अधिक नाजुक पौधों के लिए छाया कवर प्राप्त करने पर विचार कर सकते हैं।
पतझड़
फिर, आप उन सब्जियों की कटाई कर सकते हैं जो आपने पिछले सीजन में लगाई थीं। आपको अगस्त की शुरुआत में शरद ऋतु की फसलें लगाना शुरू कर देना चाहिए। शलजम, गाजर और आलू जैसी मूल सब्जियां, ये सभी सर्दियों के मौसम में वास्तव में बसने से पहले परिपक्वता तक पहुंच जाएंगी। आप अधिक पत्तेदार साग जैसे केल और स्विस चार्ड, साथ ही साथ गोभी, ब्रोकोली और प्याज भी दोहरा सकते हैं। शरद ऋतु टमाटर की किस्मों जैसे कि अचूक, हीटवेव, मेरेड और सेलिब्रिटी के लिए भी सही मौसम है, जो सभी को ठंढ सेट से पहले परिपक्व होना चाहिए।
