दो जड़ी-बूटियों के पौधों के पत्तों, फूलों और स्वाद से लेकर उनके सबसे लोकप्रिय उपयोगों तक, स्पीयरमिंट और पेपरमिंट पौधों के बीच कई अंतर हैं। प्रत्येक तिथि प्राचीन मिस्र और भारत में 5,000 साल पहले की है, जहां वे अपने तेलों के प्रभावों के लिए मूल्यवान थे, हालांकि उन पदार्थों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया गया था।
क्रेडिट: जॉन फॉक्सक्स / स्टॉकबाइट / गेटी इमेजमिंट छोड़ देता हैजाति
श्रेय: मेडियोइमेज / फोटोडिस्क / फोटोडिस्क / गेटी इमेजस्पेकीजजबकि दोनों पौधे मेंथा जीनस में हैं, वे विभिन्न प्रजातियों के हैं। पुदीना पिपेरिटा प्रजाति से है, जबकि भाला स्पाइकाटा प्रजाति से है।
पत्ते
क्रेडिट: जुपिटरिमेज / बनानास्टॉक / गेटी इमेजेजजब तक वे चौड़े होते हैं और दांतेदार किनारे होते हैं, तब तक दोनों पौधों से पत्तियाँ लगभग दुगुनी होती हैं। हालाँकि, जहाँ पुदीना की पत्तियाँ तने से उगती हैं, वहीं भाले के पत्ते सीधे शाखा पर बढ़ते हैं।
फूल
क्रेडिट: स्टॉकबाइट / स्टॉकबाइट / गेटी इमेजफ्लॉवरइन जड़ी-बूटियों के खिलने में भी अंतर होता है, क्योंकि आमतौर पर पुदीना में बैंगनी रंग का फूल होता है, जबकि भाले में आमतौर पर गुलाबी या गीलापन होता है।
उपयोग
क्रेडिट: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesSpearmint को अक्सर मच्छर भगाने के रूप में इस्तेमाल किया जाता हैदोनों पौधों के अलग-अलग उपयोग भी हैं। स्पीयरमिंट को अक्सर मच्छर से बचाने वाली क्रीम के रूप में प्रयोग किया जाता है, और पेपरमिंट को हल्के एंटीसेप्टिक और डीकॉन्गेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
स्वाद, महक, सुगंध
क्रेडिट: जुपिटरिमेज / लिक्विलाड्स / गेटी इमेजेजफ्लावरस्पीयरमिंट का स्वाद कार्वोन से आता है, जो इसे एक मीठा स्वाद देता है। पेपरमिंट का स्वाद मेन्थॉल से आता है, जो इसे अपने विशिष्ट शीतलन सनसनी के साथ imbues करता है।
