तुलसी (ओसीम बेसिलिकम) एक लोकप्रिय, आसानी से विकसित होने वाली जड़ी बूटी है, जो कि टकसाल परिवार से आती है, जो कि इनडोर किचन गार्डन या आउटडोर हर्ब गार्डन के लिए उपयुक्त है। चाहे घर के अंदर हो या बाहर, इस वार्षिक जड़ी बूटी को दिन में छह से आठ घंटे सूरज की रोशनी और लगातार पानी की जरूरत होती है।
ताजा तुलसी कई व्यंजनों में सूखे तुलसी की जगह ले सकती है।पानी
तुलसी को हर हफ्ते अच्छी तरह से पानी पिलाना चाहिए। जमीन को तब तक भिगोएँ जब तक कि मिट्टी लगभग 1 1/2 इंच की गहराई तक गीली न हो जाए। अधिकांश अन्य जड़ी बूटियों की तरह, तुलसी को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन पोखर में बैठना पसंद नहीं है। और तुलसी की उथली जड़ें होती हैं, इसलिए उन्हें अन्य पौधों की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है, कम से कम एक सप्ताह में एक बार बारिश न होने की अवधि के दौरान। हमेशा मिट्टी को पानी दें, न कि पौधे खुद को छोड़ देता है, क्योंकि गीली पत्तियों से फंगल सड़ांध या बीमारी हो सकती है।
जलनिकास
तुलसी अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में बढ़ती है। जब बर्तन में बढ़ते हैं, तो बर्तन से पर्याप्त जल निकासी की अनुमति देने के लिए 2 इंच की बजरी के साथ पॉट के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। और सुनिश्चित करें कि आपके बर्तन में नीचे की तरफ जल निकासी छेद हैं। इस जल निकासी सहायता के बिना, पानी बर्तन में रह सकता है और तुलसी के पौधे की जड़ों को सड़ सकता है।
Fertilizing
यदि आप खाना पकाने के लिए तुलसी बढ़ा रहे हैं, तो पौधों के लिए संभव के रूप में कई पत्ते प्राप्त करना आदर्श है। ऐसा करने के लिए, एक नाइट्रोजन युक्त उर्वरक के साथ अपने तुलसी साप्ताहिक को निषेचित करें। नाइट्रोजन एक ऐसा पोषक तत्व है जो हरी पत्ती के विकास को बढ़ावा देता है, और यह तुलसी की पत्तियों है जो एक महत्वपूर्ण खाद्य हिस्सा है। यदि आप नियमित रूप से पत्तियों की कटाई कर रहे हैं तो एक अपेक्षाकृत हल्का पानी में घुलनशील नाइट्रोजन उर्वरक साप्ताहिक रूप से आपको तुलसी उत्पादक बनाए रखने में मदद करेगा।
छंटाई
जब आपके तुलसी के पौधों पर फूल लगते हैं, तो उन्हें चुटकी बजाएं। यह पौधे को पत्ती उत्पादन में और फूलों के उत्पादन से अधिक ऊर्जा का निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है। अपनी तुलसी की कटाई करने के लिए, आधार पर पौधे की कुछ ऊपरी पत्तियों को चुटकी से काट लें। कभी भी एक पौधे से सभी पत्तियों को न हटाएं, या आप मौसम के लिए पौधे को मारने का जोखिम उठाते हैं। इसके बजाय, कई अलग-अलग पौधों से कुछ पत्तियों की कटाई करें।
निराई
तुलसी बाहर उगने पर खरपतवार से अच्छी तरह से मुकाबला नहीं करती है। अपने तुलसी को पनपने में मदद करने के लिए, आपको नियमित रूप से इसके चारों ओर खरपतवार करने की आवश्यकता होगी। आप खरपतवार को दबाने में मदद करने के लिए तुलसी के चारों ओर घास लगा सकते हैं। यदि आप गीली घास करते हैं, तो मिट्टी नमी बनाए रखेगी और कम पानी की आवश्यकता होगी।
